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西凤酒是纯粮食酒。

西凤酒是使用粮谷为原料，经固态法酿造而成，是凤香型白酒的典型代表。西凤酒产于陕西省宝鸡市，酒液清澄透明，清而不淡，浓而不艳，入口醇厚。

西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，具有“凤香型”酒的独特风格，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。

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西凤酒是有粮食酿造而成属于粮食酒

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粮食酒。口感纯正，回味甘甜，喝了头不疼！

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150元一下的西凤酒系列，全部都是勾兑的。500元左右的，是酿造的。

GB/T19508是根据质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、《原产地域产品通用要求》以及《凤香型白酒标准》制定的，由质检总局和标管委共同发布。规定西凤酒必须是以优质大麦、小麦、豌豆、高粱和水为原料，在地理标志产品保护范围内，按照西凤酒传统与创新工艺生产的白酒。

风香型GB/T19508是纯粮酒

第一，西凤酒是名酒，能够经得住历届评委的考核，它的品质已经毋庸置疑；第二，这个标准里说的很清楚，必须是优质大麦、小麦、豌豆、高粱和水酿造。所以，这个标准是纯粮食酒标准。

GB/T19508一2007，是中国国家标准化管理委员会（简称“国家标准委”，隶属于国家市场监督管理总局）联合国家质量监督检验检疫总局，根据《地理标志产品保护规定》，批准保护的“西凤酒”标准。

国家标准委公布的白酒标准

国家标准委对白酒生产制定了一些列标准，主要为推荐执行标准（白酒强制执行标准已废止），比如：

GB/T20821-2007液态法白酒（通常所说酒精勾兑酒）

GB/T20822-2007固液法白酒（通常所说酒精勾兑酒）

GB/T26761-2011小曲固态法白酒

针对传统纯粮固态白酒，又根据香型制定了分型标准，包括“西凤酒”标准。

GB/T10781.1-2006浓香型白酒

GB/T26760-2011酱香型白酒

GB/T10781.2-2006清香型白酒

GB/T10781.3-2006米香型白酒

GB/T14867-2007凤香型白酒

GB/T16289-2007豉香型白酒

GB/T20823-2017特香型白酒

GB/T20825-2007老白干香型白酒

GB/T20824-2007芝麻香型白酒

GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒

地理标志产品标准-白酒特别地，根据《地理标志产品保护规定》，对一些列传统名优酒（地理标志产品）制定了十多家保护标准，并限定了原产地地理范围。

如：

GB/T19508-2007地理标志产品西凤酒

GB/T22211-2008地理标志产品五粮液酒

GB/T21820-2008地理标志产品舍得白酒

GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒

GB/T22041-2008地理标志产品国窖1573

GB/T22045-2008地理标志产品泸洲老窖特曲酒

GB/T22046-2008地理标志产品洋河大曲酒

GB/T18356-2007地理标志产品贵州茅台酒

GB/T18624-2007地理标志产品水井坊酒

GB/T19327-2007地理标志产品古井贡酒

……

GB/T19508-2007标准中，除生产、检验、存储等进一步标准化，还限定了原厂地为柳林镇周边。

总结

通过酒包装上标准的执行标准，有助于我们鉴定该酒为酒精勾兑酒还是纯粮酒（纯粮固态发酵）。地理标志白酒，均为纯酿固态发酵白酒。

14876是纯粮酒。

凤香型白酒，执行标准为：GB/T 14867-2007，代表白酒为西凤酒。

第一届名酒评选中，西凤酒代表了凤香型白酒而入选了我国四大名酒，这也奠定了西凤酒在白酒界中的地位。

西凤酒是集浓香型与清香型两大白酒的酿酒工艺于一身，集两家所长，酿一家凤香。

西凤酒选用了清香型白酒的制曲原料，用大麦、小麦、豌豆制曲，采用了浓香型白酒的中高温制曲法。

1、gb/t10781.1是粮食酒。

2、什么是粮食酒

1、纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

2、主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

3、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。

4、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

西凤酒如果是执行GB/T19508的标准，那一定是纯粮酒。

此标准是国家地理标志产品和凤香型白酒标准，是纯粮经固态法发酵酿造的纯粮食酒。

14867是纯粮固态酒。gb-t14867是凤香型白酒的国家执行标准代码，表示产品是固态法酿造的纯粮酒。西凤酒是陕西西凤酒股份有限公司生产销售的，分为经典风格凤香型和绵柔凤香型两种，酒质干净透明，口感清爽香醇，是中国四大名酒之一。

gb/t14867-2007是纯粮食酒

GB/T 14867-2007《凤香型白酒》

凤香型以西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。

是的，纯粮酿造酒，酿酒传统工艺白酒的生产必须具备良好的环境条件。在工艺过程、卫生安全方面，对制曲、发酵、蒸馏、储藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严格的规定。

但传统的"酿造"工艺复杂，成本高，而且卫生关很难把握，"勾兑"则工艺简便，经济实惠，而且"酿造"所具有的成分和香醇口味，"勾兑"酒通过添加的方式基本都可以达到。

西凤酒是凤香型白酒

白酒是原产于我国的一种酒类，它可以分为浓香型、酱香型、清香型、米香型等不同的种类，西凤酒并非酱香型或浓香型，它是凤香型白酒中的代表，位列我国四大名酒。

凤香型白酒介绍

凤香型白酒通常以高粱为主要原料酿制而成，具有醇香秀雅、清而不淡、酒液透明无色的特点，它兼具了清香型白酒和浓香型白酒的优点，别具一格，因此也深受人们的喜爱。

西凤酒介绍

西凤酒是我国陕西省宝鸡市的特色白酒，这种酒在殷商时期就已经出现，于唐宋时期便已极富盛名，距今有三千多年的历史，著名文学家苏轼还曾为它写下“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的诗句。

我们在日常生活中常见的白酒香型就是酱香型、浓香型、清香型，西凤酒的香型就是其中之一的凤香型。凤香型白酒主要以高粱为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。

其主体香味成分是乙酸乙酯，酒质特点为无色，清澈透明。口味特点是清而不淡、浓而不艳，入口醇厚。  

西凤酒是纯粮酿造，酱香浓郁，工艺独特，口味纯正，好喝不上头，是酱香酒，真不错，值得购买收藏。

凤香型白酒适合长期收藏。

收藏白酒，我们可以简单的从他们的酒精度数和他们的香型进行判断

严格意义来讲酱香、浓香、董香以及凤香型的酒适合收藏，前提度数要高，这些香型都比较复杂，酿酒工序步骤繁杂，历经陈年老窖或人工老窖发酵，而不是地缸发酵。清香、米香及其他香型在长期存放味道会变淡，失去酒的价值，不适合陈放太久。

能长期收藏

凤香型白酒以西凤酒为例，是纯粮固态发酵酿造的白酒，度数五十度以上的放在通风阴凉干燥恒温处可以长期收藏。

凤香型白酒有收藏价值，因为凤香型白酒是纯粮食酿造，口感清淡，酒香味十足，回味无穷。

是纯粮食酿造酒，西凤6年陈酿这款白酒是凤香型的典型代表，以醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长而出名，哪怕是喝多了也不会上头、不口干，回味也挺好，所以还是挺受欢迎的，而且它的外观很不错，看上去很有质感。

西凤酒是使用粮谷为原料，经固态法酿造而成，是凤香型白酒的典型代表。