寻味郴州，“十大必吃美食”由你来定！

每座城市都有自己的味道，

有人说想要了解一个地方的特色，

一定要去品尝那里的美食。

是的，美食是一种媒介，

是一座城市的“烟火气”，

而这些美食也成了我们生活中温暖的记忆。

在你的记忆里，郴州味道是哪些呢？

栖凤渡鱼粉、烧鸡公、安仁抖辣椒、东江湖烤鱼、马田豆腐、莽山蕨根糍粑……

早餐：鱼粉

鱼粉，光凭鲜艳的颜值就足以勾起早起空腹的馋虫。“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡！”郴州人一说起栖凤渡，便会不由自主想起栖凤渡鱼粉，都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股浓烈的鱼香便回味在你嘴里了。搭配口感非凡的切粉或榨粉，吃起来简直是人间难得的美食。

中餐：抖辣椒

抖辣椒是安仁县最经典的一道名菜，此菜辣中带香，香中又带辣，开胃下饭，乃夏暑居家旅行必备良菜。在安仁县是用焦钵抖辣椒，独特的外形，简单的工序，鲜美的味道，让人总有意犹未尽的回忆之美。安仁抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖，2008年确定为安仁非物质文化遗产。

晚餐：烧鸡公

会吃烧鸡公的郴州人都会选老鸡，因为皮脆肉韧性，越嚼越有味。清炖、爆炒、微焖每个环节均须掌握好火候和时间，干米椒、三色辣椒、豆油、鸡精等配料和调料均须一应俱全才能烧出辣味十足、肉汁鲜美的烧鸡公，各家的区别就在火候和配料比例的分毫之间。五里堆一条路的烧鸡公，曝光度最高的要数日益森和高子烧鸡公。

小吃：油粑子

油粑子是遍布郴州街头的一种油炸小吃，原料一般是米浆和萝卜丝（肉或者红薯），不但美味，而且馅足，口感外焦里嫩，一大口咬下去，瞬间感觉整个人都满足了。在众多油粑子中，最出名莫过于东街罗氏油粑子了。

宵夜：小龙虾

郴州人深夜的灵魂藏在宵夜里，也藏在每一只小龙虾里。要说宵夜什么最火，就不得不提小龙虾了，没有一种食物能像小龙虾这样弥散在夏夜的味蕾上。各式口味的小龙虾充分吸收了汤汁，每咬一口都能爆出汁儿来，与你的味蕾充分接触，虾肉十分的鲜甜，每一种都让人欲罢不能。

……

勤劳的郴州人民用双手创造着生活，

也在生活中，不断丰富着美食文化。

如果来郴州，你想要尝尝哪些美食呢？

不用发愁，郴州“十大必吃美食”将给你答案！

活动由中共北湖区委、北湖区人民政府、北湖区文旅局主办，北湖区商务局、郴州市餐饮协会协办，旨在深入挖掘郴州特色美食文化，宣传推广特色美食品牌，促进郴州旅游经济繁荣发展。

一场美食之战即将开启，郴州各色美食齐聚在此，它是美食之间的较量，也更需要我们的热情参与。

究竟哪些才是郴州人心目中的十大必吃美食？让我们拭目以待。