河南胡辣汤的历史由来

胡辣汤的由来?答：1、明朝嘉靖年间，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至河南逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。2、传说糊辣汤曾...

糊辣汤的历史和由来?答：对于胡辣汤的历史，说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入中国，故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐。胡椒是唐代才传入中国的。宋代一说就颇为可信，胡辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的。据专家考证，胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥，按《太平惠民和剂局方》在宋代...

河南胡辣汤:传承千年的美食文化答：历史悠久的河南胡辣汤，起源于中国宋朝时期。当时的许昌文人李德裕和《红楼梦》的作者曹雪芹都对于这道美食进行过赞扬。作为汉族文化的一部分，河南胡辣汤已经传承了千年。在这段时间内，它一直是河南人生活中必不可少的美食之一。河南胡辣汤质朴无华，以清热消暑、温暖身体等功效而著称。传统的河南胡辣...

胡辣汤是河南人发明的还是陕西人发明的?答：历史上的胡辣汤起源于河南周口，而肉夹馍则源自河南灵宝。西安人对此有自己的说法：“都是我们的”。关于胡辣汤和糊辣汤的起源，一种观点认为这两种食物虽然名称相似，但食材、做法和口味却大相径庭。糊辣汤在陕西是汉民食物，与河南逍遥镇的胡辣汤相似，而肉丸糊辣汤则是回民特有的食物。近年来，...

胡辣汤的创始人是回民吗?答：胡辣汤的由来：明朝嘉靖年间，严阁老于一道士手中得一付益寿延年的制汤秘方，献于朝廷。皇帝服用此汤后，精神焕发，龙颜大悦，遂赐名“御汤”。明朝覆灭之时，御厨赵杞携此方逃至中原名镇——逍遥镇，传授于胡氏，遂成为胡氏代代相传之秘宝。因为此汤香辣开胃，并是胡氏经营，后来慢慢被当地百姓...

胡辣汤的由来答：胡辣汤的由来：明朝嘉靖年代，阁老严嵩为了更好地讨皇上欢喜，从一个得道高僧手上获得一付助寿益寿延年的调料药送给皇上，以烧汤饮之，该汤美味可口无限，龙颜大喜，取名为“御汤”。明代亡后，名厨赵纪带上此药逃至河南省消遥（今西华县逍遥镇），将此方传入了该市。该地人因而汤辛辣味齐全，遂改...

胡辣汤历史来源答：胡辣汤历史来源，胡辣汤是河南非常有名的美食之一，胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，胡辣汤非常的美味，以下分享胡辣汤历史来源。胡辣汤历史来源1 一、河南胡辣汤的起源 胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族...

胡辣汤的历史及来历答：胡辣汤的历史可以追溯到宋代，最初起源于河南省郑州市的荥阳地区。胡辣汤是一款具有浓郁地方特色的传统小吃，其历史可以追溯到宋代。最初，胡辣汤以其独特的口感和疗效在河南省荥阳地区广受欢迎。在那个时代，胡辣汤主要是作为一种药膳来使用的，因其具有消食、开胃、驱寒等功效，深受当地居民的喜爱。随...

胡辣汤的由来?答：此后此汤就变成了“胡辣汤”。3、清代之后，郑州市卖胡辣汤的多了。但因为清代是满人创建的，民俗害怕多讲“胡”字，汤看起来又呈粘稠，“胡”“糊”同音词，因此胡辣汤之后又改为了糊辣汤，并一直沿用。现如今糊辣汤早已习惯被称之为胡辣汤，又美名曰：“皇宫御锦汤”。

寇拜19380356642：胡辣汤发源地是河南还是陕西? - 澹详 ...... 胡辣汤一个发祥于河南省,它是西安回民的特色小吃,至于正确答案无从可知,不过好像又有了第三种说法,说是这个汤分为河南和陕西两种, 以放不放海带丝和千张丝来区分,至于到底是陕西的有这“两丝”还是河南的有这“两丝”我也不知道 唯独胡辣汤,虽然也早已香飘大江南北,但谁也不敢跟河南叫板.若要拿点证据出来,西华县逍遥镇胡辣汤就是发源地,有关的民间传说、历史典故一大堆,好事者可查根问底.我没有去过逍遥镇亲品胡辣汤的原汁原味,有次在郑州,曾专门光顾了一家挂着逍遥胡辣汤招牌的地方,果然味道不俗.

寇拜19380356642：胡辣汤是哪里起源的 澹详 ...... 河南周口逍遥镇

寇拜19380356642：河南正宗的胡辣汤怎么做.开店卖的那种 ?? - 澹详 ...... 胡辣汤原始于明朝嘉靖年间.当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之.该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为“御汤”.明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此...

寇拜19380356642：买的小袋里的胡辣汤怎么样做好吃 - 澹详 ...... 1、将锅坐火上加入高汤1000至1500毫升. 2、汤烧开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软).3、将粉包用300毫升凉水调成糊状搅入锅中,并边倒边快速...

寇拜19380356642：胡辣汤是什么?成分配料是什么呢? - 澹详 ...... 胡辣汤,又名糊辣汤,中原汉人名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名.是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃.由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐.

寇拜19380356642：胡辣汤是哪里的人最爱吃的? 澹详 ...... 楼主好.胡辣汤,又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品.常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐.胡辣汤,源于河南北舞渡,是一种汤类传统小吃.已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子.油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐.陕西西安也有胡辣汤,分为两种,一种是河南人做的,称之为河南胡辣汤,也叫肉丁胡辣汤的;另一种是本地回民做的,称之为肉丸胡辣汤.在安徽中北部的合肥、淮南、阜阳、巢湖一带,也有辣糊汤售卖.

寇拜19380356642：糊辣汤的原料和做工是怎样的? - 澹详 ...... 糊辣汤是河南省西华县汤类名吃之一,历史上以彭集镇彭可选家做的糊辣汤最负盛名.彭家的糊辣汤,面筋大,有嚼头,粘而不腻,酸辣适宜.民间有顺口溜:“筋筋硬硬面筋子,滑滑爽爽粉皮子,滴滴溜溜粉条子”,说的就是彭家的糊辣汤,...

寇拜19380356642：河南省西华县逍遥镇胡辣汤怎么介绍 - 澹详 ...... 逍遥胡辣汤的来源可追溯到宋徽宗年间,宫中御膳厨师,以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础,做出了一种色香味俱佳的汤.该汤既消减了茶之苦味,又去掉了汤之辣味,且能醒酒提神,开胃健脾.御厨奉与徽宗品尝,龙颜大悦...

寇拜19380356642：新乡哪教胡辣汤,制作过程是什么? 澹详 ...... 胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南省,尤以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤以及周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名.是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃.由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐. 制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开. 2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋.待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成. 3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋.

寇拜19380356642：胡辣汤的几种风味是什么? - 澹详 ...... 胡辣汤的四种风味 胡辣汤是河南的名小吃,以周口市西华县逍遥镇的为代表.因河南各地饮食习惯不同,又可分为以下四种风味. 一、西华县逍遥镇胡辣汤 西华县逍遥镇胡辣汤据说源于清代,据今已有两百多年历史,其影响也颇为深远.最负...