全网最全卤肉卤菜时间表

学习卤菜技术的时候每种卤肉卤菜的卤制时间不好记，种类繁多，增加了学习的难度。如何精确的掌握卤肉卤菜的卤制时间呢?下面小编整理了全网最全卤肉卤菜时间表分享给大家。保存收藏好！

卤肉时间注意事项：

1、卤制时间：卤水烧开后算时间，中间猪肉的汤不开时间除掉，

2、焖制时间：关火后卤肉放在卤水中浸泡的时间，利于卤水余温焖熟入味。

以上时间为大致的卤制时间，新手朋友们卤制时间只是用来参考，具体还要学会灵活运用，同时也根据每个食材的大小厚度不同增减卤制时间。

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