酸汤鱼片的做法和步骤图解 |
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1. 1:将鱼片用料酒 蛋清 淀粉 黑胡椒 盐 生抽腌二十分钟 2:开火热锅倒油,待油5成热放入葱姜蒜花椒爆香,再放入换黄灯笼椒和野生椒翻炒,最后放入去皮切丁的西红柿翻炒2分钟,在放醋和白糖,倒入水和一块浓汤宝大火煮开后小火煮2分钟。 3:放入青笋和午餐肉,待青笋熟后放入切碎的小米椒和杭椒,再放入鱼片,小火2分钟,最好后撒上葱花,开吃. 如果家中备有高汤最好了,用高汤代替浓汤宝最健康。如果家里有海鲜菇、金针菇最好不过了。 |
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