食品接触材料安全事件汇总

文章来源:www.antion.net

日前，西凤酒“塑化剂”风波引发人们对食品接触材料安全问题的关注，人们逐渐意识到引发食品不安全的因素除了食品本身外，食品接触材料也是一个重要诱因。文章来源:antion.net

食品接触材料及制品在与食品接触的过程中可能会影响食品的气味、味道以及颜色，甚至可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。

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中食安信汇总了如下一系列食品接触材料引发的食品安全事件和不合格通报：文章来源:antion.net

序号

事件

事件焦点

1

雀巢牛奶受油墨污染 质检总局发公告

ITX

2005年11月25日，质检总局的公告称雀巢宣布召回的产品产自荷兰并在西班牙包装，召回的主要原因是，在雀巢公司生产的液态婴儿配方奶渗入了包装印刷油墨中的化学物质ITX。

2

家乐福在售仿瓷餐具可能含毒紧急下架

脲醛树脂

2008年12月，国际食品包装协会与北京凯发环保技术咨询中心公布了近期对北京5家连锁超市、8家批发市场销售的仿瓷餐具调研情况。结果显示，在超市抽检的5个样本全部合格，在集贸市场抽检的10个样本有一半合格。但针对违禁物质“脲醛树脂”的检测，80%的样本违规使用了有毒有害的原材料。

3

食品包装袋竟是垃圾站回收品

回收包装

2009年3月10日，一家经营假冒伪劣食品的黑食品厂，被郑州市管城区检察院以涉嫌假冒注册商标罪逮捕了。据案件主办检察官披露，这家黑食品工厂生产的伪劣麻辣小食品，主要寄卖给了学校旁边的小食品店，更恐怖的是，食品的外包装袋是从废品收购站回收过来的，其安全卫生堪忧。

4

北京“老边饺子”使用致癌餐盒被起诉

乙酸

正己烷

2010年3月，沈阳老边饺子馆总店违规使用发泡餐盒被北京一环保组织告上法庭。后经北京市理化分析测试中心检测，发现餐盒中乙酸含量超标153倍，正己烷超标23倍。

5

食品办:蘑菇荧光增白物质来自包装污染

荧光物质

北京市食品安全监管部门对132个食用菌样品进行了检测，结果发现3个样本检出荧光增白物质，其余样品均未检出，合格率为97．73％。从检出情况看，不合格的3个样本均为表面有荧光增白物质污染，菌体内部均未检出，并且在包裹蘑菇的包装上均检出荧光物质。据专家分析，蘑菇产品表面荧光增白物质来自包装污染。

6

统一今麦郎方便面桶荧光物超标 有害物可渗入食物

荧光物质

2012年8月8日，国际食品包装协会公布对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，包括香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。

7

苏泊尔81个规格炊具被认定不合格产品

重金属

2012年2月16日，中央电视台《焦点访谈》报道，哈尔滨市工商部门经检测，认定某知名品牌多达81个规格的炊具为不合格产品，包括汤锅、蒸锅、奶锅、水壶四个类别。本次曝光的焦点是该品牌所使用的原材料锰含量超标。

8

月饼包装底托惊现塑化剂为求节约成本好"塑形"

塑化剂

2013年9月，广东省食品质量监督检验站在广州8种月饼的月饼托中发现有塑化剂，其中，太平洋咖啡(PACIFIC COFFEE)出品的“合家团圆”月饼礼盒中月饼托塑化剂DEHP含量为18.5mg/kg，DBP含量高达12.0mg/kg，是所有品牌中塑化剂含量最多的。

9

食品包装材料警惕着色剂迁移

着色剂

重金属

2013年12月，江苏常州检验检疫局食品接触材料国家重点实验室在对有色塑料饭盒、塑料杯等食品接触材料进行检测时，发现部分样品存在着色剂迁移（脱色）的现象。部分无机着色剂含有毒性较大的重金属，特别是汞、镉、铅、铬等；有机着色剂也常会分解一些致癌、致基因突变等有机毒害物质。

10

塑料桶装食用油或为塑化剂最大摄取根源

塑化剂

2014年5月，广州市质监部门曝光一批问题产品，其中广东裕丰牌花生油被检出塑化剂，达到国家标准的326倍。食用油中塑化剂超标可能是生产、贮存的过程中从塑料容器中溶出的。

11

台湾38%包装食品被检验出塑化剂污染

塑化剂

在大台北地区大卖场、连锁早餐店、糕饼店等抽验塑胶包装食物的塑化剂检出结果，34件食物样本中，有13件检出含有0.1-0.4ppm的微量塑化剂，比率达38%；其中包括7-11便利店售卖的盐烤猪肉夹心饭团、维格饼家凤梨酥、麦当劳吉士蛋汉堡、牛头牌沙茶酱等。

12

威海市发现进口食品 接触材料重金属超标

重金属

2015年9月，山东省威海市检验检疫局工作人员在对韩国生产的多功能搅拌机、迷你果汁机等食品接触小家电实施检验时，发现其重金属镍的溶出量超标。依据《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》的相关规定，检验检疫部门对该批不合格货物进行销毁。

13

台湾4款奶瓶检出禁用有毒物质双酚A 已卖掉3217个

双酚A

2015年9月23日，台湾食品药物管理部门日公布，市售4款奶瓶含禁用有毒物质双酚A，外包装却标识了“不含双酚A”字样。食品药物管理部门已令毒奶瓶全数下架，但已有3000多个奶瓶卖给消费者。

14

广东质监抽查显示:不合格陶瓷餐具多荧光物质超标

荧光物质

重金属

2015年底，广东省质监局发布的一份食品相关产品监督抽查显示，8批次问题食用陶瓷容器存在抗热震性、吸水率或荧光性物质等项目不合格情况。在颜料中添加铅和镉可以使陶瓷釉均匀、明亮，有些企业生产工艺对铅镉的控制不够，容易导致铅、镉等超标，对人体存在潜在危害。

15

费列罗健达巧克力被包装污染

矿物油

2016年9月，费列罗旗下健达巧克力倍多、瑞士莲巧克力牛轧糖、德国品牌Rubezahl巧克力三款产品被德国媒体曝光检测出矿物油，而这一可致癌的成分来源于再造纸包装，由此引发公众对食品包装安全的关注。

16

食品包装溶剂残留量超标

溶剂残留

2018年7月4日，江西省南昌市市场和质量监督管理局抽检了食品用塑料（纸）包装容器工具等相关产品，其中3批次复合食品包装膜、袋存在溶剂残留量超标的问题。

上述食品安全事件显示，食品包装材料中的有毒有害物质通过接触食品后将有毒有害物质迁移到食品中，从而导致食品被污染，这也是食品接触材料及制品引发食品安全问题的主要原因。

近些年，为保障消费购买到安全的食品，国家致力于加强对食品接触材料及制品的监督管理，并出台了一系列法规、标准来规范食品接触材料及制品的生产和使用。

食品接触材料及制品涉及的法律、法规包括：

《中华人民共和国食品安全法》

GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB 31603-2015 食品安全国家标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范

GB/T 30643-2014 食品接触材料及制品标签通则

GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

产品标准包括：

GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂

GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品

GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层

GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品

GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具

检测方法国家标准包括：

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 5009.156-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则

GB 31604.1-2015食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则

GB 31604.2-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定

GB 31604.3-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 树脂干燥失重的测定

GB 31604.4-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 树脂中挥发物的测定

GB 31604.5-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 树脂中提取物的测定

GB 31604.6-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 树脂中灼烧残渣的测定

GB 31604.7-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 脱色试验

GB 31604.8-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定

GB 31604.9-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定

GB 31604.10-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,2-二(4-羟基苯基)丙烷(双酚A)迁移量的测定

GB 31604.11-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1，3-苯二甲胺迁移量的测定

GB 31604.12-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1，3-丁二烯的测定和迁移量的测定

GB 31604.13-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 11-氨基十一酸迁移量的测定

GB 31604.14-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1-辛烯和四氢呋喃迁移量的测定

GB 31604.15-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氰胺）迁移量的测定

GB 31604.16-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 苯乙烯和乙苯的测定

GB 31604.17-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯腈的测定和迁移量的测定

GB 31604.18-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定

GB 31604.19-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己内酰胺的测定和迁移量的测定

GB 31604.20-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 醋酸乙烯酯迁移量的测定

GB 31604.21-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 对苯二甲酸迁移量的测定

GB 31604.22-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 发泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的测定

GB 31604.23-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 复合食品接触材料中二氨基甲苯的测定

GB 31604.24-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定

GB 31604.25-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定

GB 31604.26-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 环氧氯丙烷的测定和迁移量的测定

GB 31604.27-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定

GB 31604.28-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己二酸二（2－乙基）己酯的测定和迁移量的测定

GB 31604.29-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定

GB 31604.30-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定

GB 31604.31-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 氯乙烯的测定和迁移量的测定

GB 31604.32-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定

GB 31604.33-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定

GB 31604.34-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定

GB 31604.35-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定

GB 31604.36-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 软木中杂酚油的测定

GB 31604.37-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 三乙胺和三正丁胺的测定

GB 31604.38-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定

GB 31604.39-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品接触用纸中多氯联苯的测定

GB 31604.40-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 顺丁烯二酸及其酸酐迁移量的测定

GB 31604.41-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锑迁移量的测定

GB 31604.42-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锌迁移量的测定

GB 31604.43-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二胺和己二胺迁移量的测定

GB 31604.44-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二醇和二甘醇迁移量的测定

GB 31604.45-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 异氰酸酯的测定

GB 31604.46-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 游离酚的测定和迁移量的测定

GB 31604.47-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定

GB 31604.48-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定

GB 31604.49-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、 镍、铅、锑、锌迁移量的测定

上述检验方法国家标准共计49项， GB 9685-2016 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》中列出了1294种食品接触材料及制品用添加剂，虽然还有很多检验方法的行业标准，但是仍无法满足对1294种添加剂的测定需求，国家相关部门仍需要进一步完善检测方法的国家标准。