舌尖上的江西|南昌最正宗的六家瓦罐汤店,江西特色小吃大盘点!

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舌尖上的江西|南昌最正宗的六家瓦罐汤店,江西特色小吃大盘点!

2024-06-02 07:46:02| 来源: 网络整理| 查看: 265

讲了那么多,

不出意外小编猜你们早就已经馋了,

赶紧看看有没有离的比较近的,

美美的喝上一碗吧。

1、吴氏汤店

地址:东湖区民德路97号

人均:10元

2、老刘家土灶煨汤店

地址:东湖区苏圃路136号

人均:15元

3、矮子汤店

地址:新溪桥路124号

人均:13元

4、瓦罐汤

地址:东湖区火神庙46号

人均:12元

5、绳金塔瓦罐汤

地址:新建县新建大道596号(近新华路)

人均:15元

6、三好汤店

地址: 东湖区榕门路51-1号

人均:10元

一进店门就找好座位

就不用端着汤,到处傻傻地找空位

最后还不一定有

是的,生活就是给有准备的人,一旦发生也可以泰然自若

每每尝了一口汤,就会抬头看看桌对面的人

或许这时Ta也正好看着你,相互微笑

最后还是一个向左走,一个向右走

每天生活都会冒出很多过客,在人来人往中我们相安度过了一辈子

江西特色小吃大盘点

江西菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”,主要由赣州、鄱阳湖、南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地方流派构成。

江西小吃面点多,制法各异,颇有特色。下面就向大家介绍一下到江西菜馆最好吃的江西特色小吃!

1、兰花根

以糯米粉、白糖、清油为原料,经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成。色泽金黄油亮,大小均匀,甜而不腻,质脆酥香。

2、庐山石鸡

别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡,它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,昼藏石窟,夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。深圳的江西菜馆一般都有这道菜,人家的原名叫“黄焖石鸡”。

3、藜蒿炒腊肉

藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜,一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆,和肉类炒在一起的时候,味道鲜美,令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。

4、石鱼炒蛋

石鱼是庐山的特产,长年生活在庐山泉水与瀑布中,这种鱼体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇。石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。

5、灵芝糯团

以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料,经配料.揉搓、包馅成型,蒸熟,淋以香油而成。青绿鲜嫩,皮薄馅实,质软清香,冷热食皆宜。

6、金线吊葫芦

精制面丝、馄饨,下沸水煮熟,配以鸡汤、葱花等调料而成。汤鲜面爽,一碗多味。

7、伊府面

以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度,切为细条,入油炸至微黄,放沸鸡汤中煮软,撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜,清淡可口。清代南安知府伊氏喜食,制法传及民间,因称。

8、白糖糕

优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜,表酥内嫩。

9、南昌米粉

南昌米粉历史悠久,洁白细嫩、久煮不烂、久炒不碎,主要制作原料是优质大米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也很方便,可以凉拌、炒、煮,须放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。来南昌尝一下美味可口的南昌米粉,让人回味无穷。

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