蓖麻这种植物你熟悉吗？有的人们可能不熟悉，但经常会在农村地区见到，老人一般也会告诉你不能够食用，因为这种植物含有毒性，但蓖麻油大家绝对熟悉，不仅在食品上还是在工业上或医疗领域都有着很高的作用！那为何蓖麻的毒性跟蓖麻油无关呢？蓖麻又有多毒呢？

蓖麻

蓖麻是一年或者多年草本植物，植物本身是很光滑，但它的果实一般会有尖刺或无刺，不过其种子却有着很高的用途。由于蓖麻喜欢高温的环境，而且酸碱适应性特别强，也是在我国广为种植。

那么不妨先来了解一下蓖麻的毒性

蓖麻的种子中含有一种蓖麻毒的毒素，通常是从生产蓖麻油所遗留的物质中萃取出来的。而且这种毒性是一种蛋白质，几乎对所有的真核细胞都具有杀伤作用。蓖麻毒蛋白的纯品是一种白色粉末或结晶体，无味，可溶于稀酸或盐类，不溶于苯、甲苯、乙醇、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂，干热时具有良好的稳定性。

另外蓖麻还有着“暗杀”的称号！蓖麻如果被儿童误食，一般-2-7颗就会引起中毒或死亡，及时送到医院的话可以进行洗胃救助，这也是许多儿童不会嚼碎蓖麻种子误食，如果嚼碎误食，蓖麻的毒性会迅速发生反应，成人误食10颗左右后也会中毒、致死！

但非洲所产的蓖麻种子更加的具有毒性，儿童仅需要一粒，成人基本上两粒就可致人死亡，蓖麻毒蛋白是一种蛋白分解酶，7毫克便能致人死亡，如果误食蓖麻中毒，将会出现：头痛、胃肠炎、体温上升、冷汗等症状。

不过科学家发现湖州农村经常出现将蓖麻种子炒热食用，但是未见当地人出现中毒现象，科学家认为，可能是由于加热从而导致蓖麻毒蛋白被破坏掉，人们吃完才能相安无事，不过最好还是不要食用蓖麻种子为好！

2013年，美国纽约市长布隆伯格就曾收到过含有蓖麻毒素的信封，寄信人正是意图陷害丈夫的一位女演员香农·理查德森。调查清楚后，该女演员被判处了18年有期徒刑。另外美剧《绝命毒师》中也有利用蓖麻毒素暗杀的情节。

要知道目前并没有蓖麻毒专用的解毒药物，通常都是使用对症疗法救治，或者是活性炭洗胃，眼睛接触的话，只需要用清水冲洗。

蓖麻为何要大规模种植

讲解完蓖麻种子的毒性后，我们不妨来了解一下蓖麻的用途。首先蓖麻的生命力比较顽强，适用于各类土壤种植，经常出现在沟路旁、房屋前后的荒地等地方也是正常的，而且我国的蓖麻也是引自于印度，海南到黑龙江，华北到东北，西北再到华东等各地均有种植。

蓖麻在医疗领域有着重要的作用。蓖麻的叶有着消肿、拔毒、止痒等效果，蓖麻的根有着祛风活血、止痛镇静等作用。并且蓖麻还有治疗癫痫的临床以及治疗新生儿破伤风等作用。

另外蓖麻茎皮含有麻纤维，是生产绳索、纸张和板材的原料。蓖麻杆中含有毒性，也导致许多害虫和虫卵不会危害蓖麻，蓖麻叶可用来饲养蓖麻蚕蓖麻蚕丝是优良的轻纺材料。蓖麻油粕经高温脱毒处理后，是优质的蛋白质饲料，也可以用作肥料及活性炭的生产原料。

由于蓖麻种子含油量达到50%左右，蓖麻油成为了重要的工业用油，可制脂肪酸甘油脂 、脂二醇、干性油 、癸二酸、聚合用的稳定剂和增塑剂、泡沫塑料及弹性橡胶等。并且还是高级润滑油的原材料。

蓖麻的种植已经覆盖了全世界30余个国家，印度、中国、巴西、泰国等各国的种植约占全世界总产量的88%。而蓖麻大规模的种植还是因为进入了近代工业，各国需要大量的高级润滑油，使得蓖麻生产迅速发展！