蓖麻子有毒吗,人能吃吗 |
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蓖麻子有毒。 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f02cbd6edba80f4bfbfaed04f7"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f02cbd6edba80f4bfbfaed04f7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f02cbd6edba80f4bfbfaed04f7"/> 蓖麻子(castorbean)俗称大麻子,是蓖麻的果实,为油料作物。蓖麻全株有毒,其有毒成分为蓖麻毒素及蓖麻碱。蓖麻毒素2mg,蓖麻碱0.16g可使成人致死,小儿服生蓖麻子3~5颗即可致死。蓖麻毒素及蓖麻碱加热后可以破坏而解毒。蓖麻子毒素是一种细胞原浆毒,可损害肝、肾等实质脏器,并有凝集,溶解红细胞的作用,也可麻痹呼吸及血管运动中枢。 从蓖麻中分宽喊离得到的具有凝集素活性的毒蛋白,为最强烈天然毒素之一。是由全毒素、毒类素、凝集素三种物质组成的蛋白质。蓖麻毒蛋白对所有败巧亩哺乳动物真核细胞都有毒害作用,而对某些恶性肿瘤细胞毒性更强。这使它在医学上成为用于杀伤肿瘤细胞的首选毒素之一。 小儿生吃3~5颗蓖麻子可致死。误食蓖麻碱160毫克或蓖麻毒素2毫克即可使人中毒以致死亡。误食蓖麻子中毒后其潜伏期为1~3日。中毒后消化系统表现为恶心、呕吐、腹泻,偶有血样大便;中枢神经系统症状为头痛、嗜睡、惊厥、昏迷等。严重者多在中毒后6~8天,由于察森脱水、惊厥及心力衰竭等,导致不良后果。 参考资料 /www.zhihu.com/question/55962343/answer/147671128">知乎.知乎[引用时间2018-4-29] |
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