全自动酿酒设备结构及功能

Brewie设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。

1、调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点)，蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，可使酒度在10～90度间调节，没有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。因此，酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量，应使用该设备。

2、提高酒质。影响酒质的物质其沸点都高于100℃，根据上述原理，这些物质也在锅盖内就冷却成液态，并通过回流系统流回蒸锅内。这样酒的品质就大大提高了。酒质是酿酒者市场竞争的法宝，酒质好则销路畅，销价也可适当提高，经济效益更好。因此，酿低度酒的用户为保证酒质，也应该使用该设备。

全自动酿酒设备工作原理

首先讲一下白酒，Brewie白酒的生产设备是指用用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化)，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，在众多蒸馏设备中，无论传统设备还是新型设备，其原理都是一样的。完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同，分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏)。把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分。

全自动酿酒设备酿酒过程

白酒酿造过程复杂而多样化，各个过程都有它独特的设备机器，而这些设备机器也有着专一的作用功能。白酒过滤设备作为白酒酿造工序中的重要设备，也有着它独特的作用。

作为超微孔精密过滤仪器，白酒过滤设备对高、中、底度酒的磁化，除浊、抗冻、降固、催熟、除杂净酒超滤一次完成，该机处理后立即装瓶，口感醇和，没有辛辣味。两套滤芯总成轮换使用，自带磁性泵。根据用户过滤要求，白酒过滤设备可以恰到好处的配装不同精度滤芯、滤片超微孔过滤。该成果精度高、强度好、耐腐蚀、无毒性。

Brewie家庭酿酒设备是选用优质的不锈钢材料制成的。引进国外先进技术，采用硅藻土为助滤剂，全方位立体搅拌，不会形成漂浮的脂肪酸，杂醇油、降低过滤成本;匀化过程中，酒体充氧变酸，酸醇结合生成脂，使酒老化，早熟;设备占地面积小、低噪音、无油、高效节能、自动化、处理成本低、吨酒成本几分钱。

根据白酒发酵时间的不同，脂肪酸的含量的多少，白酒过滤设备还能自动选用不同的过滤材料和方法进行选择性吸附的处理。提高了白酒的质量，解决了白酒咋低温下浑浊不清澈的难题。

全自动酿酒设备市场前景

Brewie纯粮酿酒技术，实力非常雄厚，对于加盟而言，是非常有保障的，更容易赢得市场，纯粮酿酒技术，以为顾客提供最满意的产品，为社会创造巨大价值为己任，不断开拓创新、锐意进取，产品迅速打开销售局面，获得消费者和业界同行的高度认可。纯粮酿酒技术，优势足。在如今的市场上，酒是大家不可缺少的饮品，纯粮酿酒技术，市场上的酒品牌是很多的，如何选择一个好品质的酒纯粮酿酒设备加盟品质卓越，醇香回味，在市场上不断的创新，制作工艺领先，口感好，前景无限。返回搜狐，查看更多