店小二还要懂得很多，比如本地的风土人情、地理常识，如果有客人问的能答得上来。对于有特殊民族习惯的人，也必须尊重并给予最大便利。客栈做的时间长了，甚至能一眼就看出是什么地方的人，都不用客人自己要求就能提供对应服务。唐宋时期还有专门接待南方和少数民族的民间旅馆，清代北京的回族旅馆还备有回族商客礼拜时冲洗用的汤喷壶等。

古人有时是骑马或者坐马车的，所以管了人的吃还得管马的吃。旅馆的店小二就会帮助客人喂马，甚至顺便检修车辆。当时的旅馆也没有关门时间，都是24小时不分早晚的。

“原来对客的服务理念意识、对客称呼、对客贴心细致服务等，在古代客栈也很看重。做好前台不仅是技巧活，还要有体力活。

02

初级服务：跑腿存物

初级的服务就是可以帮助旅客跑腿，帮助客人办理委托的事宜，比如去买店中没有的吃食。信誉好的客栈，还可以帮客人存钱和货物，在交子等纸币还没有特别流行的时候，多数人出门带着很多现钱，携带起来非常不方便，旅馆里也就为此提供了方便。

除此之外，如果客人生病，客栈也会帮忙找郎中，甚至有些可以帮客人售货，客人如果订购大宗物品也能帮客人代为签收管理。想想现在的很多快捷旅店，虽然也会提供物品寄存，但是安全上没有保障，有时候超时了还会收费。“以上这些服务在古代算是初级服务，而在现在的客栈里，算是个性化服务的基本了。

03

中级服务：酒食沐浴

唐朝时，古代的膳食技术已经得到了较大发展，长安有许多名菜和名小吃，加上中国的“茶文化”已经开始有较大的发展，酒也风行于世，单纯一个客栈已经满足不了人们对吃的需求了，有实力的客栈开始与餐馆合作，甚至最后融合为一体。酒楼提供的餐饮多是当时的名菜，如隋炀帝时的“松鼠黄鱼”、“象牙鸡条”，唐高祖时的“罗汉菜心”和“罗汉鲫鱼”一类。

客人鞍马劳顿一天后，还会需要沐浴服务，沐浴业因此也逐步合并到了旅馆的功能中。客人沐浴更衣后可以去酒楼用餐，而店小二会帮助客人喂马、修车，甚至修鞋等等。

“以上的这些服务，就有点像我们如今的特色客栈民宿啦。

04

高级服务：声色犬马

所谓高级服务，就是灯红酒绿、声色犬马之类的了。唐代的民间旅馆开创了提供娱乐服务的先河，一开始，仅仅是表演一些戏剧，或者是找些说书的来解闷而已，到后来，精明的客栈掌柜发现男人们出门在外都不免寂寞，于是便提供娼妓服务。

在古代，人们出行主要靠步行或人力、畜力车什么的，所以出去一次数月数年不回家是常事，特别是生意人。正是由于存在这种情况，旅馆的“特殊服务”自然成为方便旅客的项目之一。有的老板将娼妓安排住在客栈附近，甚至直接让她们住在客栈里面。

有些客栈就算不提供娼妓服务，在选址上也会特地选在青楼妓院集中的地方。如在唐朝时，长安城东城的崇仁坊就设有很多客栈旅馆，其正南恰恰是妓院集中的平康里，这使得崇仁坊一度成为最繁荣的坊市。像明朝的南京秦淮河畔、清朝的北京八大胡同，不仅是青楼妓院云集之地，也是客栈旅馆汇聚之地。（好聪明的投资人）

“现代客栈酒店应该都不敢也不会提供这些特殊服务了。

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特殊服务：样样代办

可能你都想不到！明清时民间客栈的竞争非常激烈，服务项目基本包括了以下这些：

代请导游，代雇行脚，代办交通，代存货物，代支款项，代传信件，代付税赋，代通关节，代写文书，代找保镖，代请医生，代订酒肆，代洗衣服，代设香堂，代纳妾婢，代拉皮条等。

“古代的客栈为了留住客人好拼，可以帮客人买“女人”蓄妾。因为古代蓄妾并不违法，蓄妾者后来将妾带回家的事并不鲜见。您客栈目前会为客人代办哪些贴心代办服务？

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差异化服务：房间分档

古代客栈的客房也分出不同的档次，同样有“豪华间”、“标间”、“多人间”的区别。

当然，在古代不是这样叫的，宋元时期，豪华间叫“头房”，明清时因为出差官员多住这样的上等客房，又称为“官房”;普通或较差的房间则叫“稍房”、“陋室”;多人间则称为“通铺”、“大铺”。

再到后来，客栈旅馆的分工和接待对象的划分更明确，有专门接待商人老板的“广源店”、“万隆店”；有面向过路客人和一般游客的“悦来店”、“吉顺店”。随着科举制度的确立，每逢春闱秋试，各地还出现了专门接待学子的“状元楼”、“高升店”。（每逢高考季，客栈也可以推出这类个性化方向）

“这个差异化服务现在看来并不是很新鲜特色，现代客栈也有各种房型，特别是主题客栈，特色民宿。不过参照古代客栈，每逢高考季，客栈民宿不妨考虑推出“状元房”等特性房型，吸引目标客源。

涨姿势了有木有！细细一看，其实很多服务还是延续到了现代客栈，除个别项外。集思广益，再过几十年，几百年，那时候的客栈您说又会是怎样？

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