1、10号裱花嘴（直口径，宽头大，窄头小）

2、多次反复使用的裱花袋（最好裱花袋质量稍好些，否则挤奶油时较容易破）

    通常我们可以直接在裱花棒的尖头上直接裱花，当然也可以在米托上操作，这要看具体情况而定，各有优缺点。这一次主要介绍一下直接在裱花棒上裱花的方法，随后也会简单介绍一下在米托上的操作方法。

图1：左手使用裱花棒的尖头端，右手再用10号裱花嘴（宽头朝下，窄头朝上，与裱花棒垂直90度）贴紧裱花嘴。

图2：左手转动裱花棒，右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯，这就是第一层的第一片花瓣，如图所示。（手法绕n字）此间不能露出裱花棒尖头。

图3：在第一层第一片花瓣中间位置绕n字，做出第二片花瓣。

图4：第二片花瓣如同所示，要高于第一片花瓣并且包住第一片。

图5：第三片花瓣的制作方法依然是用同样的手法转动花棒，在第二片花瓣中间的位置绕n字。

图6：第三片花瓣高于第二片，并且包住花芯，如图所示。第一层玫瑰花瓣制作完成。

图7：第二层的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字。

图8：第二层的每一片花瓣都要高于第一层。

图9：第三层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法，与第二层的手法相似，只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些。

图10：第四层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法，绕n字。第四层相比前两层花瓣稍微向外摊开。

图11、12：第四层玫瑰花瓣尽量长短一致，尽量让玫瑰花花形显得圆润些，切记花瓣不要拉得太长，这样玫瑰花就制作完毕了。

制作完的玫瑰花如何放在奶油蛋糕上呢？

图2、3：裱花手法与直接在裱花棒上的制作方法相同。

图4：制作完的玫瑰花如图所示。

头图用的是裱花棒直接制作的玫瑰花。下图左手为直接用裱花棒制作的玫瑰花，右手为米托制作的玫瑰花，亲，你更喜欢哪一种呢？