音视频转文字是一种自动语音识别技术，它可以将音频和视频中的语音信号转换为文本。它可以将音频文件中的人类语音转换成可读的文本文件，从而让用户可以阅读和编辑其中的内容。它可以将视频文件中的语音转换成文本，这样用户就可以在视频播放期间阅读和编辑该视频中的文本内容。音视频转文字的技术可以自动进行语音识别，也可以通过人工智能技术进行人工校正。它通过自动识别音频文件中的人类语音，将转换出的文本保存在计算机上，从而使用户可以更轻松地编辑和阅读该文件中的内容。