物道

2022-12-21 08:03:01

物道君语：

一个简单的名字里，隐藏着有关这缕香气所有的诗意与诱惑。

你听过翠云龙翔、瑶华清露和雪中春信……吗？

它们都是古代香方们的名字。

自古以来，焚香点茶、挂画插花被誉为是文人雅士们的“生活四艺”。焚香，更是居为四艺之首。

它极雅，却也最难琢磨。因为气味无状无形又变化莫测，若不是古人为它们取了各种各样的名字与雅称，我们连想象都难以做到。

万幸，祖先们为我们留下许多唯美惊艳的香名作为入口。让我们还未曾体闻那迤逦而曼妙的香韵，也能一窥其中难以描摹的空灵意境。

今天，物道君想要邀你一起，去那些动听的香名中探寻香气之美。

酴醾，又称荼蘼。就是我们熟知的蔷薇花香。

古人常言：“开到荼蘼花事了。”春天时若是荼蘼花开了，那么人间芬芳也将要落尽了。可以说，荼蘼香是整个繁茂春日最后的一抹余味。

《香乘》中记载：“三两玄参二两松，一枝栌子蜜和同，少加真麝并龙脑，一架酴醾落晚风。”

冬日寒冷，万物凋零，但只要一炉酴醾香燃起，就会有藤蔓顺着烟气从香炉里慢慢攀上桌脚屏风、窗棂横梁，幻化出团团烟粉色的蔷薇花，在风中轻轻颤动，带着你重回春天的怀抱。

它原本的名字，叫做韩魏公浓梅香。

北宋诗人黄庭坚十分钟爱此香，称赞它“一炷焚之，如嫩寒清晓行，孤山篱落间”。他觉得“浓梅”二字未能彰显出梅香的寂雅幽清之意韵，于是将其改名为“返魂梅”，又或“藏春香”。

这款香方中，并没有用到梅花，可它模拟出的香气却宛如梅花返魂而来，疏影横斜，暗香浮动，轻烟细细，梅韵深深。

月麟香的香方早已失传，但它的用香方式却浪漫至极。

据传唐玄宗还是太子时期，曾宠爱过一位叫鸾儿的小妾。每年春分前后，鸾儿就会将白色的丝罗剪成花瓣，缝制成一朵一朵的梨花形状，再与月麟香放置在一处，让花朵皆染上馥郁香气。

当玄宗带着她出门微服游行时，她就会将梨花藏在袖子里。行至小桥长堤，又或路过街头巷尾，便让几朵花瓣从袖间飘坠而下，使暗芳遗落路间。

我想此时若有行人好奇拾起，如托着一片轻薄的月光碎片，香气经久不散，真要怀疑是月宫的仙子路过了一趟人间哩！

《遁斋闲览 · 乱造录》中记载：“昔有貌姑神人登舟远行，遇投湖女子，救之，问其故，曰失恋。神人观女子俗缘未尽，遂授“灵犀香”一两，嘱其每日酉时正衣冠望崦嵫而焚之。女子归，每日依嘱焚香一柱，甚灵验，月余则良缘续结。”故又名曰：结良缘香。

身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。我们最向往的爱情模样，便是你不说，我也懂。所以才会有灵犀香吧！让那些秉性相合、气味相投之人，终有缘分相遇。

闻思香传说由苏轼所创，但香名却是由他的好友黄庭坚从《楞严经》中所取：“彼佛教我从闻思修，入三摩地。”

恰逢“乌台诗案”之后，苏轼再次被贬杭州，此香便是他在杭州就任通判时所作。材料并不名贵，简单易得，但点燃后，清幽沉静的香气中有淡淡的苦意贯彻首尾，凝而不散，韵味深远。

香如其人。当芬韵在鼻端缭绕的一刹，仿佛我们也能透过这款香，品尝到千年之前，苏轼当时内心的失意与苦闷，感受到他的坦荡与豁达。

相传这是南唐李后主宫中所用的安寝之香。

制作方式意外地简单：将沉檀香末填入挖空去瓤的鹅梨之中，放进蒸笼里三蒸三沸，待梨汁收干浸入香粉之中，便去皮研和均匀，放入罐中窨干后，取出隔火慢熏即可。

等月上中天之时，温暖淡雅的香气在床幔间悠悠飘散，带着鹅梨水灵灵的果香与细腻的甜香，缠绵而悠柔。伴着这份清浅甜蜜入眠，不知能否梦回千年以前，得见一国之主李煜，为了所爱之人，亲手调试香方的款款情深.....

古人在冬天，若得见梅尖凝上一团白雪，便将它视作来年春日捎来的书信，故此香得名曰：雪中春信。 

这款香方最初为苏东坡所创，其中最难得的材料，便是落于梅花蕊心，沾染上一点零星花意的“梅尖雪”，太过稀少且收集不易。

但为这点雪水，苏东坡前后耗费了整整七年去耐心等待，最终借得“梅魂与雪魄”，炮制出这一味千古名香。便是独属于诗人的浪漫吧！

陈郁的《藏一话腴》中记载：“香有富贵四和，不若台阁四和，台阁四和不若山林四和，盖荔枝壳、甘蔗滓、干柏、茅山黄连之类各有自然之香也。山林四和香，乃高士之真韵也。”

晋代的清贫士子们取香橙皮、荔枝壳、梨滓、甘蔗滓等常见果皮晒干后等分为末，用梨汁和丸，捻作饼子，烧火焚之。简陋香材亦能品鉴到一份自然质朴的美妙香气。

可见品香如品人，人格无高低之分，香自然也无穷富之见。

古人向来钟爱花香陪伴。唐寅便有诗云：“酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。”

于是他们便取牡丹花蕊与蔷薇花瓣，拿清酒沁润一宿，捣制成花泥小饼，外表抹上一层龙脑香粉，放置在床头枕畔，使花香弥漫于床帏之间。

即使喝到酩酊大醉，不省人事，也能在氤氲花香之中，让神思缓缓苏醒，酣然入梦去也。

《晦斋香谱》中记载它：“主四季月，画堂书馆、酒榭花亭皆可焚之。此香最能解秽。”

它的香方中添加了不少甘松、龙脑与零陵香，都是味道温和醇厚又能净化空气的香材。

想到苏轼曾说：“人间有味是清欢。”这款香对于现在的我们来讲，犹是如此。能够祛役除秽，化浊防病，让一年四季都重返平淡清和的寻常日子，便是如今最为快乐的祈盼吧！

气味究竟是什么呢？

可能几天以前，我对它的感受并不强烈。觉得那是生活的一剂调味品，大多时候可有可无，不会如耳聋眼盲一般，给人非常剧烈的冲击感。

但那一天，我如往常泡上一杯茶，当白雾升腾之时，却只感受到热气扑面，但馥郁之气全无，茶汤入喉只剩水的顺滑与绵柔，以及残余舌苔的点点清苦。记忆中有关于这杯茶的香甜滋味，一下子失去了吸引力，变得暗淡无光。

那一刻我感到怅然若失，仿佛失去的并不单只是气味，一些有关于美好的感知与体察也一并统统消失了。

这时我才明白，原来在有香气陪伴的日子里，我曾收获过那么多细腻又丰富的欢欣和愉悦。

所幸，这一切终将过去。

愿屏幕面前的你，都能保重自己，不为病痛所扰，身心长健，事事常顺。

· 致亲爱的物道家人们 ·

中国十大国粹，

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