这六道“怪菜”，全是南方人的心头爱，北方人：下不去嘴

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南北方饮食文化的差异是很大的，就从口味和烹调方式也有很大的区别。南方人偏爱酸、甜、辣等味道，喜欢用糖、醋、辣椒等调味料烹调食物；而北方人则喜欢咸、鲜、清淡的口味，喜欢用葱、姜、蒜等调味料烹调食物，尤其在一些奇南北方都有的食物上差异最为明显，比如，南方人很喜欢吃肉月饼、甜豆腐脑、肉馅汤圆，而北方只吃甜月饼，传统甜汤圆，豆腐脑只喝咸的，除此之外，今天我们再来讨论一下还有哪些食物是南方人的心头爱，而北方人却下不去嘴。

一、肉月饼

肉月饼是南方人很喜欢的一种美食，在上海，一到中秋，鲜肉月饼就开始销售火爆，肉月饼的馅料一般是猪肉末，用糖，胡椒粉和生姜粉等调味料调味，口感香醇。肉月饼的口感鲜美，外皮酥脆，在中国的文化里，月饼是一种很重要的食品，北方人的月饼大多数是五仁，水果馅，如果让北方人在中秋节吃鲜肉月饼，一定觉得中秋节没有过得甜甜蜜蜜。

二、甜豆腐脑

甜豆腐脑也是南方人很喜欢的一种美食。甜豆腐脑是用豆浆做成的一种甜品，口感细腻，香甜可口。南方人喜欢甜豆腐脑的原因可能是因为南方人的口味偏甜，而且南方地区的豆制品也很多。北方人声称，豆腐脑他们只喝咸的。

三、鱼腥草

折耳根是一种南方人很喜欢的野菜，口感清爽，有一点点苦味。折耳根的做法很简单，只需要清洗干净之后，切成小段，加入少许盐和食用油即可。南方人喜欢折耳根的原因可能是因为南方地区的气候潮湿，容易导致湿热身体，折耳根具有清热解毒的作用。

四、肉馅汤圆

肉馅汤圆是南方人很喜欢的一种美食。肉馅汤圆的外皮是用糯米粉做成的，馅料一般是猪肉末、香菇、葱姜等，口感鲜美。没吃过肉汤圆的北方朋友们可以尝一尝，或许它的口味能彻底征服你。

五、豆丹

豆丹是江苏人很喜欢的一种美食。连云港用豆丹做成了一道极具当地特色的重口味美食，豆丹营养丰富，它是纯天然的有机食品，吃起来特别的鲜，而且豆丹还有补肾益气、润肤美容的功效。活着的豆丹在地上爬的时候，北方人都害怕至极，如果让他们喝上一碗豆丹汤，结果可想而知。

六、虫子宴

南方地区有竹鼠，水蟑螂，蚂蚱等各种昆虫，这些生物，都可以被拿来炸着吃，虽然这些虫子被视为害虫，还是人见人喊打的“可怕”生物，不过南方还是有一部分人很喜欢食用它们，因为觉得它们的营养价值还是很高的。有些还价值昂贵，被称为顶级美食。

南北方饮食文化差异很大，不同地区的人们对于食物的口味偏好也不同。虽然南方人很喜欢肉月饼、甜豆腐脑、折耳根、肉馅汤圆、豆丹这些奇怪的美食，但是北方人却从来不吃或者吃不下，这也反映了南北方饮食文化的多样性。

我们应该尊重每个地区的饮食习惯，感兴趣的朋友们也可以尝试了解多种美食，体验中国饮食文化的丰富多彩。大家可以在评论区留言出还有哪些食物存在着南北方口味的差异。

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