南瓜小米红枣米糊的功效与作用、禁忌和食用方法

功

补充营养、健脾和胃

宜

脾胃虚弱者

忌

高血糖患者

营养功效 注意事项 食用方法

南瓜小米红枣米糊口感香浓甜美，营养丰富，具有补充营养、健脾和胃等功效。 1、补充营养 南瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，小米中含有碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分，红枣中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，因此，进食南瓜小米红枣米糊，可为人体补充营养。 2、健脾和胃 小米味甘、咸，性凉，红枣味甘，性温，均有健脾和胃的功效，因此南瓜小米红枣米糊可使健脾和胃的功效增强，适用于脾胃虚弱所致的食少、便溏、嗳气、饭后饱胀等病症。 不宜同食 1、菠菜 南瓜含丰富的维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低，因此南瓜小米红枣米糊不宜与菠菜同食。 温馨提示

南瓜淀粉含量高，饱腹感强，过量食用南瓜小米红枣米糊容易出现腹胀、不消化等症状。

1、制成米糊 将南瓜、小米、红枣洗净，南瓜切块，红枣去核，之后均置于破壁机中，打成米糊后即可食用。