薯 条 的 N 种 英 文 说 法

薯角 wedges

薯角，“wedges” 可以说是大型薯条，其实是把一颗马铃薯大卸八块而已。可以用炸的，也可以用焗的。

薯饼，很多人认为就是“hash brown”, 其实因该是“hash brown patty”. Hash brown 是一个很广泛的词，一般是指把马铃薯切条，切丝或切粒，调味后用锅煎炒就可以算是hashbrown. Hashbrown是早餐(breakfast)或早午餐(brunch)的常见配菜。

烤马铃薯 baked potato

马铃薯是牛排的绝配。法国人喜欢用薯条配牛排（steak & fries 或 steak fries)。但在北美还有各种各样的吃法。例如烤马铃薯（baked potato)或薯泥 （mashed potato)。马铃薯和起司(cheese)，培根(bacon)一起烤，再淋上酸奶油(sour cream)和葱花(green onion)，香味色泽十分诱人。而薯泥一般会拌入黄油(butter)和蒜末(garlic)，吃的是软滑绵密的口感。

薯泥 mashed yam

想要吃健康点吗？用红薯代替马铃薯来做薯条 (yam fries)或薯泥(mashed yam)，甜甜的也非常可口。

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