即将立夏阳气上升，建议常吃八道蒸菜，清淡少油低热量，顺应时节

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大家好，这里是邱哥说美食，春去夏来，我们即将迎来夏季的第一个节气，立夏时节。气温也随之越来越高，阳气上升，气候环境也逐渐越来越燥热难耐。因此，这个时候，男女老少都需要注意多补充水分，防止因为水分缺失，上火中暑。饮食生活上也需要注意，少吃油腻热气食物，多吃清淡少油、低热量的食物，顺应时节，健健康康进入夏天。因此，我今天给带来八道适合立夏时节安排的八道营养蒸菜，道道清淡少油低热量，顺应立夏时节的气候环境和饮食需求，特别适合我们普通家庭安排。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、山药蒸鸡翅

食材准备：鸡翅、山药、胡萝卜、姜丝、葱花、白芝麻。

做法流程：

1.鸡翅清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽、淀粉、食盐、花生油和姜片，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切成薄片，接着把切好的山药铺在蒸碗底，再把胡萝卜片铺在山药上。

3.最后把腌制好鸡翅铺在胡萝卜片和山药上，然后冷水上蒸锅蒸煮25分钟左右，再撒入适量葱花和白芝麻点缀，即可出锅开吃。

二、南瓜蒸鸡翅

食材准备：鸡翅、南瓜、香菇、姜片、葱花。

做法流程：

1.鸡翅清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、食盐和姜片，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.南瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入蒸盘中，再把清洗干净的香菇，切成薄片，一起放入，接着加入适量的食盐和花生油，一起抓拌均匀备用。

3.最后把腌制好的鸡翅铺在南瓜和香菇上，再冷水上蒸锅蒸煮25分钟左右，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

三、白玉菇蒸鸡腿

食材准备：鸡腿、白玉菇、姜片、白胡椒粉。

做法流程：

1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入适量的料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净白玉菇，然后铺在蒸盘底，接着把腌制好的鸡腿铺在白玉菇上，再冷水上蒸锅蒸煮30分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

四、菌菇蒸鸡翅

食材准备：鸡翅、海鲜菇、蟹味菇、番茄、姜片。

做法流程：

1.鸡翅清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，接着加入适量的生抽、淀粉、花生油、食盐和姜片，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净海鲜菇和蟹味菇，然后铺在蒸碗底，接着清洗干净番茄，再切成薄片，铺在菌菇上。

3.最后再把腌制好的鸡翅铺在番茄上，然后冷水上蒸锅蒸煮25分钟左右，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

五、鸡蛋蒸虾仁

食材准备：大虾、土鸡蛋、胡椒粉、葱花。

做法流程：

1.大虾开后背去除虾线，然后清洗干净，放入大碗中，接着加入适量的料酒、食盐和胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.取碗加入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着过筛淋入蒸碗中，再铺上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔备用。

3.起锅烧水，水烧开以后，鸡蛋液上蒸锅蒸煮8分钟，同时烧开水，放入腌制好的虾仁焯熟，再捞出铺在蒸好鸡蛋上。

4.最后继续蒸煮三分钟，然后淋入适量的生抽和香油，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

六、鸡蛋豆腐蒸虾仁

食材准备：豆腐、西兰花、大虾、姜片。

做法流程：

1.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，接着起锅烧水，水烧开以后，放入料酒和姜片去腥，再放入虾仁焯煮变色后，盛出备用。

2.豆腐切成小块，然后铺在蒸盘底，接着另取碗打入两个土鸡蛋，再搅拌均匀，过筛淋入蒸碗中。

3.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开以后，加入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分，铺在鸡蛋液上。

4.最后把焯好的虾仁也铺在鸡蛋液上，然后铺上耐高温保鲜膜，再用牙签扎几个小孔，接着起锅烧水，水烧开以后，鸡蛋豆腐蒸虾仁上蒸锅蒸煮15分钟左右。

5.最后淋入适量的生抽和香油提鲜，即可出锅开吃。

七、玉子豆腐蒸鸡蛋

食材准备：玉子豆腐、土鸡蛋、葱花。

做法流程：

1.玉子豆腐切成小块，接着围成一圈铺在蒸碗底，然后另取碗打入三个土鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，接着过筛淋入蒸碗中备用。

2.然后盖上耐高温保鲜膜，再用牙签扎几个小孔，接着起锅烧水，水烧开以后，玉子豆腐蒸鸡蛋上蒸锅蒸煮10分钟左右。

3.最后淋入适量的生抽和香油调味提鲜，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

八、玉米胡萝卜肉饼蒸鸡蛋

食材准备：玉米、胡萝卜、瘦肉、土鸡蛋、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中备用，接着剥好玉米粒，切好胡萝卜末，一起放入大碗中，再加入适量淀粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.接着把腌制的肉馅拍打成肉饼，铺在蒸碗底，然后冷水上蒸锅先蒸煮五分钟，接着另取碗打入三个土鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，最后过筛淋入蒸碗中。

3.再盖上耐高温保鲜膜，扎上几个小孔，然后继续蒸煮10分钟，接着淋入适量的生抽和香油调味提鲜，最后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

以上推荐的八道营养蒸菜，你学会了吗？道道清淡少油低热量，顺应时节，老少都适合吃。即将进入立夏，阳气上升，建议大家学会了，做给自己和家人吃，感谢关注与支持。

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