面疙瘩的做法

1.将生粉和面粉称好。

2.把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团，揉面的过程大概需要三四分钟，揉透才能把面的劲道揉出来。

3.我把面团放在刀背上，当然也可以放在平底盘子上，但我觉得刀用得更好，然后锅中注入清水烧开，用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。

4.将面条全部划入锅中烧开。

5.捞出浸入放有清水碗中。

6.面疙瘩就制作完成啦，下面就来炒制了。

7.准备冬笋，芹菜和腊肠。

8.将芹菜冬笋腊肠个切丝。

9.将切好的丝入油锅煸炒至断生。

10.放入面疙瘩盐和鸡精迅速翻炒出锅装盘，芹菜和腊肠的香味 冬笋的鲜味，配上嚼劲十足的面疙瘩，真是说不出的美味。