这样的餐饮企业，不会被人工智能打败

因为被媒体称作“中年男人的庇护所”，开在北京的餐厅金鼎轩红上热搜。24小时营业的金鼎轩，见证了深夜饭桌上的诸多故事。餐厅回应说，承蒙不弃，比较意外，但很高兴。

关于ChatGPT、大模型和人工智能的话题最近很火，某某岗位是否会被AI取代毫无悬念又被拿出来翻炒。对于餐饮企业而言，做菜可以工厂化预制，点餐买单可以扫码，上菜可以用机器人，但是人与人之间的互动，一家餐厅所形成的社交场氛围，这是人工智能无法代替的。毕竟，AI可以一秒钟给你解释清楚各种美食的做法，却无法在深夜给你一个鼓励的眼神。

不需要用一种非此即彼的竞争观念，来看待我们和AI之间的关系。我们更希望，AI把大家从繁冗重复的高压劳动中解脱出来，餐厅服务员们可以更从容地和顾客交流美食，提供高附加值的服务，过上更体面生活。

在智能化时代，能善用科技力量，为用户提供人性化体验的企业，才不会被人工智能打败。怀有着这样的相信，我们选择离用户日常生活最近的行业餐饮连锁作为“36氪企服点评·蓝氪企业”评选的首个行业。

科技创新从来不高冷，更不会拒用户于千里之外。

36Kr·蓝氪，愉悦的蓝色与稀有却能带来神奇光亮的氪元素结合，代表着一种“愉悦体验与科技创新”的完美融合。

我们相信，科技创新是先锋且具有变革性的，却又是让人舒服、享受和真实可感的。

蓝氪企业，是那些将科技创新与愉悦体验相结合，业务领先且用户体验良好的企业。

看到“蓝氪”标识，就会让人觉得这家企业：

以上三点，也是蓝氪企业的评选标准。

在数实融合的大时代，蓝氪精神将更具意义，我们相信，每个实体经济领域都会因为蓝氪企业的涌现而变得更有创新活力，更加以人为本。

36氪企服点评·蓝氪企业评选将首先从最贴近用户的行业餐饮开始，我们诚邀“以消费者为中心进行数字创新”的企业参与评选。

PS.报名截止日期2023年5月7日，入选的企业将会收到通知。36氪企服点评将会进行案例评估审核，并选择入围者进行用户调研与蓝氪专家评审，最终确定蓝氪企业名单。

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