四时茶山

陈重穆，三联茶产品研发总监。北京大学博士，已从事茶叶加工、研究十余年。在三联茶园负责茶类产品的审评、制作，长年跨产区、跨茶类实地调研、撰稿。在产区思维之外，通过产地、品种、工艺的配合探索每一款茶的独有风味，展现茶叶的风土与人文底蕴。 

茶文化一直是古往今来风雅人士所关注的话题。《三联生活周刊》长期关注茶文化，多次以茶为主题进行系列报道，旗下三联爱茶更是在这一领域展开实地探索与挖掘。为此，三联茶园与三联中读联合推出“岁时茶山记”栏目，与你分享三联的茶与茶山上的故事。

在第1期中，我们将与你分享惊蛰时节雅安的蒙顶黄芽。蒙顶山在唐代前、中期，陆羽推荐顾渚山之前，一直都是皇家贡茶的核心产区，茶价十分昂贵。三月十八，当时的疫情还处在高峰期，为了做蒙顶黄芽，陈重穆离开北京到达四川的雅安。

从历史的长河中来看茶，或者从诸多文献里来仔细梳理真正的茶史，是否能找到川茶的传统？

在蒙顶山上寻找原料，有哪些有趣的经历？

做蒙顶黄芽的关键在哪里？

听陈重穆为你讲述蒙顶黄芽的故事。

编辑：霓子  剪辑：熠佩（实习）

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“岁时茶山记”系列

陆续推出，每周三更新，敬请期待！

茶文化一直是古往今来风雅人士所关注的话题。《三联生活周刊》长期关注茶文化，进行系列报道，旗下三联爱茶注重实地探索与挖掘。

参考岁时记事的方式，以24节气为序，三联茶园与中读联合推出“岁时茶山记”栏目，与你分享茶与茶山上的故事。