营养知识

国内的CBP初乳碱性蛋白来源于牛初乳，在牛初乳中的含量为万分之四，即每10公斤牛初乳仅能提炼4gCBP。

而在日本，与CBP相同的物质是MBP乳碱性蛋白，MBP来源于牛奶提炼，含量为万分之零点一五，即每公升牛奶含MBP为1.5mg，1920升（约2吨）牛奶仅能提炼3gMBP。

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CBP和MBP的区别

CBP申报时标注的来源为牛初乳，取名为初乳碱性蛋白。MBP来源牛奶，取名乳碱性蛋白。

MBP在上世纪90年被日本科学家发现，并运用添加于营养食品中。CBP在2000年后才被新西兰企业研发和运用，并传入到中国。

CBP 初乳碱性蛋白与 MBP 牛乳碱性蛋白其实是同一物质，仅是表述不同或是提炼所用的原料有所不同。

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CBP的适用人群

CBP初乳碱性蛋白适用除婴幼儿之外的所有人群，来源于牛奶提炼，所以非常安全可靠，适用人群非常广泛。

重点适用想要快速补钙的人群，如儿童青少年、产后女性、更年期女性、中老年人、骨量减少人群等，有助于骨骼生长，提升骨密度，可预防老年骨质疏松。

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CBP科学摄入量是多少

根据试验结果及产品特点，大致可以分为常规标准、强化标准和上限标准三个区间：

（1）上限标准：100毫克/ 天，2009 年发布的CBP 新资源食品标准，标准规定食用量为≤ 100 毫克/ 天，也是上限标准。

（2）强化标准：60～100 毫克/ 天，日本临床试验采用60 毫克/ 天的食用量，验证了CBP 对改善骨密度的显著效果。由此得出，CBP 食用量高于60 毫克/天可获得强化效果。

强化标准更适合添加到营养强化食品、功能性奶粉、保健品中，适用于急需快速增强骨能量、提升骨密度的人群。

（3）常规标准：≤ 60 毫克/ 天，对于没有迫切需求，骨骼相对健康，希望长期食用CBP 产品预防骨密度下降的人群，可根据自身情况选择每天摄入≤ 60毫克，保持骨密度的稳定。

低于60 毫克为常规标准，更适合加入牛奶、营养零食等日常食品中，通过长期坚持食用，可以起到日常养护的效果。

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CBP的来源和含量

CBPS来泛指CBP与其他营养素组合搭配作用于骨骼的有关功能及营养。

CBP 不仅可以单独添加到营养食品中，还可与其他营养素搭配发挥更好的效果。如CBP 搭配维生素D、维生素K2 构成的DKC 黄金组合骨能量，或搭配免疫球蛋白IgG、智能营养磷脂酰丝氨酸PS 构成CBPS 骨能量等。

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如何验证CBP对骨密度的效果

CBP作用于骨骼，提升骨密度，而骨密度可通过仪器检测。

2021年 8月至 11月，华南理工大学食品科学与工程学院联合培芝健康中心组织了一次“90 天CBP 骨能量体验计划”，对 31位受试者进行了测试实验。

骨密度对比

华南理工大学食品科学与工程学院的此次测试表明，无论是骨量减少的受试者，还是骨量正常的受试者，通过连续3 个月每天食用100 毫克CBP，均可对骨质起到提升或保护作用。返回搜狐，查看更多