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空气炸锅可以做什么美食
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之前写的空气炸锅推荐攻略在后台收到不少私信，小花在这里感谢大家的支持—— 自从小花给亲戚朋友推荐了空气炸锅以后，经常会有人问 用空气炸锅做什么好？空气炸锅食谱有什么美食推荐？这次小花整理了一份超接地气的空气炸锅懒人食谱，分享给大家。  以下这些空气炸锅美食都是小花家经常做的，简单易操作，按照这些食谱来制作美食低油又好吃，既健康又解馋。 本文将会长期更新，欢迎点赞收藏，如有疑问，留言或私信均可。 目录 一、肯德基系列二、各式肉类三、海鲜类四、素菜类 一、肯德基系列薯条做法：冰箱里拿出冷冻的半成品薯条薯条刷上油平铺到炸篮里，再把炸篮推入空气炸锅中空气炸锅设置温度180°，时间20分钟中间翻一次面，这样受热更均匀，口感更脆一些。 时间到，20分钟就能吃到香脆可口的薯条了。这个娃最爱吃，简单方便小花也最常做，关键是比肯德基油炸薯条健康少油。 奥尔良鸡翅做法：食材：鸡翅中7-9根、生姜片、奥尔良调味料、料酒、生抽，酱油、胡椒粉 鸡翅洗净，双面都各划2刀，容易入味将生姜片，奥尔良调味料，料酒，生抽，酱油和胡椒粉搅拌均匀让调味料涂满鸡翅，腌制1小时以上将腌好的鸡翅平铺到铺好炸篮里铺好的锡纸上启动空气炸锅，设置200度10分钟，中途翻面再烤5分钟 鸡米花做法：食材：鸡胸肉、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、面包糠、番茄酱 将鸡胸肉洗干净切成大小均匀的小块加入盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀，腌制1小时腌制好的鸡胸肉块中倒入少量淀粉，拌匀，让鸡胸肉都均匀抹上淀粉将抹上淀粉的鸡胸肉依次放入蛋黄液中，再裹上面包糠，放入炸篮 将炸篮放入空气炸锅，180℃炸10分钟即可，想要更加酥脆可多烤2分钟健康美味少油的鸡米花出锅了，摆盘，蘸上番茄酱就可以开吃了。 二、各式肉类蒜香排骨做法：食材：小排、蒜蓉、蒸鱼豉油，盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉 准备小排500克，用水泡10分钟去除血水。沥干或者用厨房用纸擦干排骨放在保鲜袋中，加入切好的蒜蓉、蒸鱼豉油，适量盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉。揉捏至排骨完全被调料包裹，腌半小时。把排骨放到炸篮中，推入空气炸锅，设置温度180度时间12分钟，中间可以打开翻面一次叮响之后装盘即可，超级简单有木有~  羊肉串做法：食材：羊肉、料酒、胡椒粉、烧烤酱、洋葱、辣椒粉、竹签 新鲜羊肉清洗后沥干水或是用厨房纸吸干，切成块（不要太小，炸了会缩）加入料酒，胡椒粉和烧烤酱一起抓匀，放入半个洋葱一起腌制半小时（去味，炸的时候不要）一块肥一块瘦这样肥瘦相间的用竹签串起来放入空气炸锅，不要放锡纸，羊肉串泡在锡纸里油里不好吃，平铺来炸，多的话可以分几次，这样会炸得更均匀设置200℃5分钟翻面稍撒点辣椒粉翻完面再定个5分钟，拿出看看肥的地方有些焦黄就证明好了 炸鸡翅做法：食材：鸡翅中、料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽 超市买来鸡翅中，将鸡翅中洗净，表面打花刀（可以更入味）往鸡翅中加入料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽将调料与鸡翅拌匀，腌制2小时鸡翅放入炸锅的炸篮里，推入空气炸锅启动空气炸锅，一键选择鸡翅模式，炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以啦。 炸牛排做法：食材：牛排、黑胡椒粉、蒜片、油、海盐 牛排刷油加入黑胡椒粉、蒜片腌半小时放入空气炸锅炸篮中，推入空气炸锅，设置200度8分钟出锅后稍稍撒点海盐就可以开吃了 炸羊排做法：食材：羊排，酱油，胡椒粉，料酒，大葱，油，生姜 将调料拌匀，将调料涂满羊排将涂好腌料的羊排放置半小时以上将羊排放入炸篮，将炸篮推入空气炸锅中启动空气炸锅，设置温度180度时间12分钟 三、海鲜类酥炸小黄鱼做法：食材：小黄鱼数条、玉米粉、料酒、盐、姜片、油 小黄鱼清理好洗干净（可以让卖的人帮忙清理）加入适量料酒，盐和姜片，腌制半小时左右小黄鱼腌好以后，拿掉姜片，倒出盘中腌出的水，加入玉米或土豆淀粉，均匀裹到每条鱼的身上炸篮铺上烘焙纸，喷上少许油，平铺上小黄鱼，鱼皮向上，尽量不要重叠，小黄鱼上也喷层油。空气炸锅设置200度时间7-8分钟，然后翻面再炸5分钟。好了可以出锅了！ 炸虾天妇罗做法：食材：虾8-10只、低筋面粉75克，玉米淀粉25克、水80毫升、盐1克、鸡蛋1个 虾处理好壳虾线和筋，洗净沥干水或用厨房用纸吸干水分余下的材料放到一起调成面糊将虾放入面糊里裹好面糊，放入空气炸锅炸篮中启动空气炸锅设置温度200度时间10分钟，翻身后再炸5分钟 炸鲳鱼做法：食材：鲳鱼一条、盐、香葱、姜片、料酒、柠檬汁少许、生抽，油 鲳鱼去掉肚肠和腮清洗干净，两面鱼身都划刀方便入味鱼放入盘中，加入葱和姜片倒入料酒去腥，加入生抽盐拌匀，腌制一小时腌好的鲳鱼两面刷油放入炸篮，再将之前腌制用的葱和姜片铺在鱼身上空气炸锅设置温度180度，时间12分钟就好了 四、素菜类烤红薯做法：红薯洗净，擦干外面水分 空气炸锅设置温度200度时间20分钟 红薯的数量和个头不同时间也不一样。20分钟后拿筷子能轻松插入就好了，不容易插入就再多烤10分钟  烤茄子做法：食材：茄子、蒜末、辣椒、蚝油、生抽、孜然粉 把茄子洗干净，蒂那边切掉空气炸锅炸蓝铺好锡箔纸，把整个茄子放进去，设置温度200°10分钟等待过程中来调酱汁，加入蒜末辣椒适量耗油生抽孜然粉搅拌均匀烤好了把茄子拿出来中间一分两半，再在白色茄子肉上轻轻划几刀，注意不要将茄子皮划破了，方便吃的时候撕开。茄子放进炸蓝，均匀倒上酱汁再放入空气炸锅，设置温度200°10分钟10分钟后拉出炸蓝撒上葱花，香喷喷的茄子做好了 干煸豆角做法：食材：豆角、小块肉、油、盐、生抽、干辣椒、蒜末 豆角洗干净切段，为防止空气炸锅时间外熟里生（里面的豆子比较难熟，豆角不熟会有毒）要把豆角焯水10分钟（放一小勺油和盐防止变色），捞出沥干水一小块肉切成薄片跟豆角一起放入铺上锡纸的炸蓝，加入适量油盐生抽干辣椒和蒜末搅拌均匀。炸蓝送入空气炸锅，设置温度180°20分钟，中间炸蓝要拉出来2次把食物翻面搅拌一下。时间到，简单美味的干煸豆角出锅啦！ 好了，这就是过去小花做过的，成功率比较高，但是步骤相对比较简单的空气炸锅食谱，大家可以尝试一下哦。 空气炸锅做美食的避坑小贴士：首先,食材洗净切好后，需沥干水分或用厨房用纸擦干水分，再来腌制，这样腌制出来的食物口感最好。 其次，烤制过程中，空气炸锅可以不用断电随时抽出来的，虽然把手是隔热的，但里面是热的，还是要注意防止烫手~ 最后，每个空气炸锅的烹饪性能不一样，所以要按照自己家的空气炸锅的温度和时间进行微调。  就先写到这啦~ 后续食谱小花也会持续更新，大家可以关注一下哦！ 关于空气炸锅的选购知识，可参看小花之前的文章： 花见羞：空气炸锅怎么选？哪个牌子好？2021年空气炸锅推荐（看完不踩雷）12 赞同 · 8 评论文章12 赞同 · 8 评论文章12 赞同 · 8 评论文章12 赞同 · 8 评论文章专栏长期更新：山本空气炸锅 | 利仁空气炸锅 | 小熊空气炸锅 | 九阳空气炸锅 | 美菱空气炸锅 | 飞利浦空气炸锅 | 苏泊尔空气炸锅 | 美的空气炸锅 | 6款空气炸锅评测 |
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