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北京小吃历来闻名,这里的炸焦圈、麻花、豆馅火烧、螺丝转儿、墩饽饽、开口笑、糕、年糕等小吃,不只卓有特色,其中更包含众多中国传统小吃的“工艺绝活”。 今天,小编就带各位亲自去牛街转一转。 伊宝荷叶甑糕 清真超市美食城可一定要进来逛!伊宝荷叶甄糕和白记年糕人气都特别火热,甑糕特别香甜,深深的枣红浸入到原本白皙的糯米里,咬一口软软糯糯、甜甜蜜蜜,吃再多也没有腻的感觉。卖糕的帅哥下手超有准头,你说要半斤,他一刀切下去,八九不离十。还有各种绿豆糕,年糕特别丰富。 地址:牛街5号牛街清真超市1楼 清真白记小吃 甄糕旁边就是清真白记小吃,小吃品种就更丰富了,艾窝窝,驴打滚,年糕,山楂糕,糖耳朵应有尽有,口味一直都超正宗。小编最爱吃的就是它家的驴打滚,江米面薄厚适中,豆馅细腻绵软,入口即化,味道真是绝了。还有各种口味的元宵任你挑选。它家的招牌年糕也是软软糯糯的,口味特地道。但是年糕保质期只有一天,千万不要买太多。 地址:牛街5号牛街清真超市1楼 洪记小吃 洪记排队的壮观景象在牛街也是数一数二的,很多个窗口卖什么的都有。大伙都爱它家的炸糕,如果赶上刚出锅那可算是来着了。炸糕外层非常酥脆,紧接着有点糯糯的,最里层甜蜜可口。还有炸牛肉粒、鸡肉粒也都特受欢迎~玻璃的档口可以清楚地看见包包子的过程,牛肉馅的1块5一个,羊肉的2块一个,热乎乎刚蒸出来的包子吃起来特别香。 地址:牛街10号 宝记豆汁店 这家店可算是卖豆汁的老店了,基本上聚集了老北京的小吃。豆汁、焦圈非常的好,那滋味特地道。不过不能堂食,只能打包带走。尤其是用豆汁腌的酸菜,京城独此一家。冬天买上两颗,回家做酸菜汤、炒酸菜,味道独特。其他的豌豆黄,驴打滚也很棒。 地址:牛街输入胡同27号 奶酪魏 很有历史的奶酪店,听说现在都是第四代传人了。小编在它家点了宫廷奶酪,双皮奶,还有杏仁豆腐。双皮奶很香醇,有微微的甜味,宫廷奶酪上面点缀着一颗杏仁,比双皮奶更酸一点,两款奶味都很浓郁~杏仁豆腐上面撒着糖桂花,吃起来像果冻,口味一般,杏仁味不浓。对了,还要注意的是它家只能用现金付款哦! 地址:广安门内大街202号 祥云轩 据说是最传统的老北京门钉肉饼了。它家肉饼的肉馅是由牛上脑与牛腰窝油合成馅,再加上超薄的饼皮,浓厚的汤汁,周围食客都好这一口。因为牛油容易凝固,所以一定要在店里趁热吃,吃到最后也不会觉得腻口,特别神奇。 地址:牛街教子胡同法源寺西里5号楼 |
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