玉杯、瓷杯、玛瑙杯，挑剔的古人对茶杯有何讲究

曜变天目盏——“一手可握的宇宙”

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"惟携茶具赏幽绝"

"萧疏桂影移茶具"

"茶器晚犹设，歌壶醒不敲。"

"阳崖忱自屋，几日嬉嬉活，棚上汲红泉，焙前煎柴蕨，乃翁研茶后，中妇拍茶歇，相向掩柴扉，清香满山月。"

……

紫砂制茶具

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茶具不单单是喝茶时必备的茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具， 更多是成为了茶文化的象征，与风雅高贵的典范。

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茶与瓷

茶的独特风味也推动了瓷器的发展。至唐代，"北白南青"的繁盛景象成为了瓷器历史中的高潮。

在茶圣陆羽的《茶经》中，有这样的记载："越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色;邢州瓷白，茶色红，寿州瓷黄，茶色紫，洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。

青瓷、白瓷、黑瓷各有特色

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茶与瓷的缘分并未写尽。宋人喜白汤，因此黑釉盏成为了皇家都赞不绝口的臻品。至明代，景德镇的青花也是盛极一时的佳话。永乐的白瓷更是有"薄如纸，白如玉，声如韾，明如镜"的美誉。

青花瓷茶具

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茶具材质有讲究

古人对于茶具的选择也别有一番讲究。

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玉石品质细腻，色泽温润；茶汤清淡，苦涩如人生百转。二者确实有独特的相配之处。

一只雕刻精美的玉茶杯，不仅仅带来了饮茶的乐趣，更多是品茶之外的人生百味，也送给饮茶者福气东来的美好寓意。

双鱼白玉盏

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《本草纲木》中记载：“除胃中热、喘急、烦闷、润心肺、润声喉、活筋强骨、安魂魄、利血脉。” 古人认为玉对人有良好的医疗效果，用玉杯饮茶有“食疗“的效果。

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但一只茶杯所需玉料多，上佳的玉茶杯成本太高，只有高官贵族有机会享用。 无论是和田白玉或是青玉，玉茶杯相较其他茶杯重，手感确实欠佳。所以玉茶杯并非常见茶具。

玛瑙杯与玉杯相似。 但玛瑙纹路奇特，清代玛瑙茶杯以胎素壁薄为佳，自然天成的纹理不加任何修饰雕刻纹，玛瑙与茶汤尽显天然之美。

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也有经过雕琢后的玛瑙杯，半透明的杯身与棕色花纹，搭配雕刻的纹样，阴阳凹凸间各尽其色，也给品茶增添了一份雅趣。

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竹木茶具取材简单，寻常竹木遇茶并不会改变茶汤的品质。反而因为茶汤渗透，竹木茶具会透出淡淡的茶香。这也是最早在大众中普及的茶杯用料。

竹编茶杯——改良的工艺品

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金属茶具是皇室的偏宠。金银茶杯雕刻精美，价值不菲。但因容易生锈，使茶汤变味。

银簪花缠枝西番莲纹杯

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瓷的茶具使用周期长，且瓷的细腻与茶的温润相得益彰。 一副精美的瓷器自然是茶具中的佳品。

青瓷釉色青莹，纹饰淡雅，与绿茶茶汤相衬，益显汤色之美。

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珐琅彩的茶杯色彩鲜亮，外壁釉彩与内壁白净形成对比，也有一副终归于平静的美好之意。

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茶杯也有“小花样”

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在抖音红极一时的木叶盏像是突然进入大家视野的“入侵物种”，实际上是真真切切的“原住民”。江西吉州窑的木叶盏堪称名品，但制作方法早已失传。

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盏心一柄叶，确实生动有趣；茶汤入盏，树叶变色灵动如再春。

公道杯想必大家在历史故事中有所耳闻，最先是饮酒用具。 小酌怡情，贪酒之人被视为有失公允，酒会从杯中流出。

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“公道”一词，出自《礼记》：“大道之行，天下为公。”何况于“酒满敬人，茶满欺客”的礼仪，茶自然也是不能“过线”。

现在茶具中所说的公道杯，更多知识用来均匀茶汤浓度，以此达到公道的效果。

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国宝茶杯欣赏

吉州窑木叶盏

图片来源于搜狐@中国陶瓷杂志

尤通犀角槎杯

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静嘉堂藏曜变盏

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玛瑙茶盏

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大阪藤田美术馆藏曜变建盏

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青花压手杯（花心）

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纵使茶杯早已非从前模样，玻璃与塑料的广泛使用让茶杯也变了模样。 但茶文化在岁月变迁中延续，它代表着中国人源远流长的文化传统，也代表着中国人会永不止步寻找茶杯文物中的“奥秘”。

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编辑：黄雨麒 审核：蔡智全

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