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怀国蒋酒的灵魂人物

2023-08-09 08:10| 来源: 网络整理| 查看: 265

冯小宁于1958年出生在贵州仁怀,都说仁怀人都是酒仙下凡,在十七岁时冯小宁就已经以酒量“三千醉不倒”而闻名于酱酒之都。

1976年19岁的冯小宁进入茅台酒厂,跟随茅台镇著名的“勾兑大师”、酱酒之父李兴发学习酱香白酒勾调,同时也是前茅台酒厂总工程师季克良同门师兄妹。

李兴发大师说她悟性极高,而她也没有让师傅失望,很快学会了茅台酒酿造过程中的一道道复杂工艺,成为李兴发最得意门生与关门弟子。工作期间还与国家原子能研究院,贵州省科院,四川大学,贵州青工科研院承担茅台酒勾调老熟实验课题。

从业40多年,冯小宁一直秉承把产品从99%改进到99.99%的精神,传承茅台的工匠精神。先后被贵州省轻坊工业厅、贵州省食品工业协会、贵州省仁怀市人民政府,仁怀市酒业协会聘请为品评工程师、白酒评委、酱香白酒评估认证专家库专家等。

近年来,怀着对酱酒的热爱与理想,冯小宁大师联合“怀国酒业”推出系列产品。产品一经面市,便收到了行业内专家和市场的双重好评。

怀国酒是冯小宁大师的心血之作,也是其大成之作。酒体选取多年老酒和基酒精心勾调而成,融合了基酒的醇和甜香和老酒的复合陈香,点滴淬炼,酒花均匀,饱满密集。闻之,弥漫着岁月积淀后的独特芳香。饮之醇厚绵柔、细腻圆润,味清味长,空杯留香久。

作为冯小宁大师的代表之作,怀国酒系列,真正传承了国酒茅台的品质与精萃,并成功打破了高端酱酒的奢侈属性,让好酒可以摆上普通老百姓的餐桌,让中国传统酿酒工艺的香味飘入千家万户,这也是冯小宁大师的初心与坚守。



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