为什么每年夏天吃到的西瓜总是有一股菜味？

夏天给我们带来了许多烦恼，也给我们带来了不少的快乐，夏天的烦恼就比如五月份的时候还在期待夏天，而当夏天真正的到来，却嫌夏天太热了，特别是像江西这一些南方地区，更是不言而喻。而夏天最让人开心的事，莫过于和朋友去游泳馆游泳，去同学家吃西瓜，一起看夏天的日出日落，一起去爬山露营……

但是在夏天做各种事都离不开西瓜的陪伴，俗话说没有西瓜的夏天是不完整的夏天，但对我来说，夏天吃到有菜味的西瓜才算是完整的夏天，这也并不是因为我喜欢吃菜味的西瓜，而是每当回到家，妈妈切的西瓜都有一股菜味，蒜味、辣味、卷心菜味、芹菜味应有尽有。

但是大家知道为什么夏天切的西瓜会有股菜味吗？

首先大家要知道，西瓜皮就像我们的皮肤，西瓜的红瓤就像我们的肉。如果我们的皮肤被划开一道口子，会怎么样？会有感染的风险，会流血，感染的原因就是来自于空气中的细菌等微生物，同理，切开西瓜就像我们皮肤被划开一道口子，细菌也会趁着这道口子跑到到西瓜瓤上，因为切西瓜的地点大多是厨房，而厨房中每天切菜会导致，菜板，菜刀以及空气中残留一部分菜的气味分子，如果不经常清理厨房，打扫厨房的话，切出来的西瓜放久了就会带一股菜味，这个时候再吃的话，就要把西瓜表面的一部分瓜瓤切掉，切的宽度2到4厘米左右吧。

还有一点就是西瓜自身的原因，由于西瓜，被切开后，其中的抗氧化物会和氧气，产生反应导致西瓜变味。

如果大家想吃没有异味的西瓜，就一定要记得叫妈妈把菜刀菜板清洗干净，厨房通风没有异味后再切西瓜，并且把剩余吃不完的西瓜用保鲜膜套起来放冰箱里。

但是也不能放太长时间，因为西瓜在冰箱里放久了之后由于西瓜中含有的水分比较多，会导致西瓜变软变味，而且长期吃冰西瓜容易损伤脾胃会导致消化不良和胃疼。所以大家买的西瓜啊，最好在切开后的一两天内吃完，如果吃不完的话，也可以把冰箱的温度调高一点再存放，但是一定要切记冰箱里不要有其他的异味，因为即使有保鲜膜的保护，西瓜放久了也可能会产生异味。

希望这个夏天大家都能过的快乐，拜了个拜