喝了几百颗咖啡胶囊，跟大家分享下我喝过的那些胶囊感受

创作立场声明：个人咖啡胶囊品尝经验分享。

本来以前我是不喜欢喝咖啡的，一直是坚定的茶叶爱好者，后来工作每天早上一杯现磨咖啡，回来没咖啡喝还真是有点像上瘾难耐的感觉，所以添置了一台胶囊咖啡机，个人感觉家用的话胶囊咖啡机确实是很合适的选择，既比速溶咖啡更加纯正，又没有手冲磨豆的麻烦，铝壳单颗封装的模式也让咖啡的风味得以长久保存，而且更换不同的胶囊还可以品尝到来自世界各地不同咖啡的风味，有一台机器就能品尝几十上百种不同烘焙，不同品质搭配的咖啡，我非常满意。

Nespresso原版机器，可以兼容多种胶囊，一台好的胶囊机，水压要足够，这样才能更好的萃取出咖啡中的香味物质，水流要恒定，水温也要控制精确，保证每次做出的咖啡都如标准般完美。现在也有很多兼容胶囊机，所以要留意水压和水流等参数，保证精确。

除了经典的Nespresso，还有多趣酷思咖啡机可选，两者胶囊型号不同，不可以通用，多趣酷思如名字一般突出可以做出各种花式咖啡，也有打奶泡的功能，想喝卡普奇诺什么的一台机器就可以做出。

经常外出的话，还可以搞个nanopresso， 同样适配Nespresso胶囊，随时随地都能喝到温暖新鲜的咖啡，是我户外的好帮手。

说完机器，本次就来说说我喝过的那些胶囊，以Nespresso机器的胶囊为对象，除了原厂Nespresso的多种胶囊，还有如LAVAZZA、Jacobs，Lor，illy等兼容咖啡，原厂咖啡胶囊味道大家评价都比较高，但是价格也较高，一颗在3.5元左右，成本较高，兼容咖啡胶囊也有很多不同口味，好价可以低于2块，所以贫穷的时候我就喝兼容的，有活动了就屯点原厂的，风味各有不同，品尝不同品牌然后发现自己喜欢的，也不错。

雀巢官网有所有咖啡胶囊的介绍和选购建议，对于不知道自己喜欢什么口味的朋友可以上去看看。

先来看看Nespresso自家的，我这次搞了一个10条100颗的新年套装，涵盖了9种风味，还有新的Shanghai Lungo，其实Nespresso自己的咖啡口味太多了，之前试过的都忘了，下次再买些不同的来尝尝。

9种口味分别是Caramel Creme Brulee焦糖布蕾风味，ispirazione Napoli拿波里灵感，Ispirazione Ristretto Italiano意大利芮斯崔朵咖啡，Colombia哥伦比亚，Ispirazione Venezia威尼斯灵感，Volluto沃鲁托，Ispirazione Genova Livanto热那亚莉梵朵灵感，Scuro斯库罗，Shanghai Lungo上海长饮。

这里有几个意大利语单词，对于喜欢意式咖啡的朋友最好了解一下，他们会帮助你在咖啡的选择和冲调方法上有所指导。

Espresso：这个词大家应该见得最多，也是最经典的意式咖啡冲调方法，甚至翻译过来就叫意式浓缩咖啡，一般是18-20g咖啡粉用温度约90-92℃的水，以9个大气压的压力，在20-30s时间内萃取出约40~60ml的咖啡液，根据咖啡豆的种类，烘焙方式，以及咖啡口味的不同，具体使用的咖啡克重、萃取时间以及萃取的咖啡液量都有所不同。所得到的这杯浓烈的饮品即为所有意式咖啡的基底。

Ristretto：比Espresso的量更少，萃取时间在15-20秒左右，所以Ristretto相比Espresso口感更加浓郁和醇厚，余韵也会更加浓烈。

Lungo：意大利语“long”长的意思，可以看成是“Espresso”的加长版，萃取时间在30秒以上，萃取液量在60ml左右，浓度低但是萃取率高。

Americano：看词义就知道是美式了，美式就是Espresso加水，和美式风格一样随意简单，注意和Lungo区分开，美式不是长时间萃取得来的。

这些天我一直在喝这套Nespresso胶囊，每天换着口味喝，可以说每种都有自己独到的口味，每种也都很棒，各领风骚，下面是我自己的一些个人感受，冲调方式并没有严格按照每种咖啡的量来萃取，而都采用比较恒定的水量和温度。

先来说说Shanghai Lungo，上海长饮，这是一款以中国著名城市上海命名的长饮咖啡，也印证了早起即向世界开放的上海的文化影响，采用多地的阿拉比卡咖啡豆混合而成，个人感觉果味十足，后味捎带甜味，正如上海一样活力四射，年轻悦动，做成冰咖啡也是极好的。

再来说说这款焦糖布蕾风味咖啡，让我眼前一亮，在刚萃取的时候满屋就飘满了奶油和焦糖的香甜味，好似已经冲调好了一杯加入焦糖和奶的咖啡，直饮也充满了香甜的味道，加入奶后更是将牛奶和奶油的气氛烘托了出来，适合不喜欢苦味和浓烈咖啡味的朋友。

斯库罗，非常纯净的一款咖啡，除了淡淡的烘焙果木味，再没有其他味道，没有任何酸味，浓度个人感觉在8-9左右（12分满分的话），非常好入口和香醇。

热那亚莉梵朵灵感：萃取时香味四溢，初尝酸味最明显，或者说果味最足，后面有水果甜味，比较甜，浓度和苦味也不高，很好入口。

Volluto沃鲁托：萃取时没有太多香味，喝起来却比较苦，其他杂味都很少，但是有回甘，浓度8，酸味略多，这款咖啡让我想起雀巢瓶装咖啡的味道，对，就是摩卡那个味道。

Ispirazione Ristretto Italiano意大利芮斯崔朵咖啡：浓度大概10，比较苦的一款咖啡，Ristretto的萃取方法也证明它是适合一口闷的浓烈咖啡，多些果木，烘焙的木柴味，少些酸味。

Ispirazione Venezia威尼斯灵感：木柴香，浓度9，和italiano有点像，掺奶后咖啡味没那么突出，口感柔和。

Colombia哥伦比亚：一款有着独特风味的咖啡，让人印象深刻，果味非常浓，酸酸甜甜的，还有特殊的酒香，好似在喝红酒一般的感受。

Ispirazione Napoli拿波里灵感：纯正的咖啡味，没有任何掺杂，比较苦，后味有果木香，浓度个人感觉大概12左右。

雀巢自有的咖啡确实精致，风味也是上乘，款款都有自己的独到之处，对于不喜欢太苦咖啡的朋友，有奶油和果味香气的，对于喜欢强烈咖啡味道或者需要提神醒脑的，也有Ristretto浓缩一口闷，搭配奶泡机，也可以做出更多风格的花式咖啡。

这里再强烈推荐一个仅售9.9元的宜家好物，打奶泡器，需要两节五号电池，然后在家就能打出泡沫丰富的奶泡了，配合全脂热牛奶效果更佳，我的奶泡全是靠它，不用买贵贵的奶泡机了。

怎么样，9块9的小工具打出的奶泡也不错吧。

除了雀巢原厂的胶囊，这款Jacobs胶囊也是我经常喝的一款，铝壳材质能更好的锁住咖啡的味道，保质期更长，价格也不贵，好价时低于3块一颗。

Jacobs的咖啡按照数字标号来区分浓度，从06-12号，浓度越来越浓，这个系列我个人更喜欢最浓的10-12号两款，咖啡风味更佳醇厚。

12号意式，浓度很高，

Lor的咖啡我个人没太深刻印象，真就是口粮咖啡了。

来自法国的Lor，价格比较实惠，2块钱一颗，算是口粮了，同样我喜欢浓度较浓的款式，配奶也可以很好的衬托出咖啡本身的味道，不过比起Nespresso自己的就感觉比较普通，正常的咖啡。

心想甄选是当时买心想咖啡机送的，这个价格也很合适，2块左右一颗，不过是塑料壳包装，在咖啡风味的保持上不如铝壳的持久。同样这几款里面我喜欢浓的，感觉比较能突出咖啡本身的味道。

个人觉得，如果经济实力允许，或者有合适的特价活动，Nespresso自己的咖啡胶囊确实感觉更有风格，就好比知名的乐队或者舞团，一眼就能在众多芸芸众生之中脱颖而出，而我喝过的其他几款兼容胶囊，那种亮眼的特性就少一点，但是平常喝喝也是足够的，胜在价格实惠，比不打折时动辄4-5块一颗的雀巢胶囊实惠很多，我个人推荐买兼容咖啡买浓一些的，咖啡味道更足，淡的感觉不过瘾，当然这只是我的个人建议，如果不像咖啡太强烈或者喜欢美式和长饮，也可以选择淡一些的咖啡，希望对你有帮助。