他被真正的中国菜征服了！

本文转自公众号：日本通

下饭神剧《孤独的美食家》第九季，在前不久终于完结。

令人惊喜的是，这一季五郎叔不但走遍岛国各地，打卡了许多美食，还解锁了一个在国内也称得上小众的菜系——贵州菜。

众所周知，贵州毗邻川蜀，这里的口味走的是一脉相承的辣，其中还发展出了具有本地特色发酵而来的酸辣口味，重口又让人欲罢不能！

在本季第九话中，叔选择了一家贵州火锅，首先上来的凉菜拼盘里，剁椒的存在感就十分抢眼：

吃完酸辣的小菜开胃，真正的主菜就登场了，先是一道家常菜，贵州口味的家常豆腐回锅肉，看着就能下三碗大米饭！

贵州特色的火锅也整上！满满一大锅豆豉火锅，酱香浓郁的汤底，恰到好处的辣味，这底料涮拖鞋都好吃！（不是！

被贵州菜打开新世界大门的五郎叔：

还好手边有解辣的豆奶，醇香又丝滑，喝完叔又能再次投入酸辣的味觉体验中了！

ps:吃贵州菜不点酸汤鱼还是替叔感到有点遗憾呢！

作为吃遍霓虹全国的男人，五郎叔吃过的料理可谓数量众多，各大菜系都均有涉猎，今天po就带大家来盘一盘，五郎叔吃过的各种中国菜~

内蒙&东北

比如在最新一季的第11话中，五郎叔还尝试了同样相对小众的内蒙古料理。

本集中，五郎叔被路边诱人的菜单牌子吸引，走进了这家位于东京都文京区的名为SHILINGOL的内蒙古特色料理店：

最先端上来的是一份小食和凉菜。

值得一提的是这份小食，"苏台茄"就是蒙古语的奶茶的意思 ，是由牛奶、砖茶、谷米、油脂、盐等原料，经过传统的先炒后熬完成的，果条有甜，咸两种，可作早餐，内蒙人早餐一般喝奶茶，吃果条。

既然是草原上的料理，那羊肉肯定是主食：手抓羊肉、羊肉包子和羊肉炸酱面。

格外馋人的还有这份羊肉卷饼：

大饼卷一切，不可能不好吃啊！

馋了馋了！

说起来，这也不是五郎叔第一次吃羊肉料理了，在第六季的第八话中，叔就曾打卡过一家黑龙江人开的羊肉馆——羊香味坊。

进门落座，翻开菜单，叔就被满页的羊肉料理震惊了。

一番纠结之下，先点了葱爆羊肉，羊肉烧卖，鱼羊汤和麦饭套餐。

饭菜下肚，再来一口鲜美羊汤，这舒坦劲儿让叔不禁发出了这样的感叹：

然而，这些菜品对大胃王五郎叔来说远远不够，紧接着他又追加了烤羊排：

这洒满孜然的羊排，我可以！

介绍完大东北地区的羊肉料理，接下来看看叔打卡过的那些西南地区特色料理。

四川菜

首先就是在岛国中华料理界扛把子一般的存在——川菜，川菜在岛国的存在感可谓碾压其他中国菜系，在《孤独的美食家》中也是出现最多次的菜系。

比如第一季第三集中出现的「中国家庭料理 楊」，叔在这家店点了干拌担担面，煎饺以及拌三丝。

不愧是四川料理，辣味十足，担担面把叔直接辣懵：

然而味道是十分优秀了，不然也不会成为这么多季以来，唯一一间叔二次光顾的餐厅了：

看着就超有食欲啊！

日本人对于担担面好像格外有执念，无论是带汤的还是干拌的，红油的还是麻酱的，统统来者不拒。

除了杨的干拌担担面，五郎叔又在第六季第十一话中，选择了另一家叫做「中国料理：丰荣」的餐厅，在这里吃到了该店特色的担担凉面：

致死量的香菜

除此之外，还点了回锅肉、鸡蛋羹和一道看似十分黑暗的笼蒸鳄梨（？）

牛油果泡在酱汁里，蒸着吃....看上去实在是让人食欲缺缺不过叔用它来拌饭貌似还不错的样子。

只是这算哪门子川菜啊喂！

看叔吃得心满意足，果然是被改良成了比较符合日本人口味的川菜吧：

吃完了担担面，当然还得吃点别的，比如叔在第二季的第六话中，就去到了位于东京都江户川区的餐馆「 四川家庭料理 珍々」。

这次五郎叔在店家与熟客的推荐下点了蒜泥白肉，泡菜鱼和蒜酱汁豆腐：

三道菜辣得叔满头大汗，筷子却完全停不下来：

之后追加的肉酱土豆泥，拌饭绝对一绝！

说起来这家店原本就在当地小有名气，剧集播出后更是一座难求，想打卡的小伙伴务必提前预约啊~

和老板娘合照，乖巧的叔~

最后，说到日本人爱吃的川菜，怎么能少得了麻婆豆腐，要知道，在日本还有专门卖麻婆豆腐的店呢。

比如第七季第五话里的「麻婆豆腐专卖店：真实一路」

店内的菜单清一色麻婆：

叔先点了几道小菜垫垫肚子：

重点果然是两道红绿麻婆豆腐：

红色麻婆豆腐见多了，绿色属实是第一次见，据说辣度比起红色要温和许多：

麻婆豆腐盖饭，不可能不好吃！

饭后，来份杏仁豆腐解解辣：

吃川菜就是巴适啊~

湖南菜

川菜在日本如此受欢迎，和它有几分相似的湘菜自然也有一定受众，五郎叔也曾在第四季第九话中吃过一家湖南风味的铁板中餐馆：

其实说它是一间湘菜馆多少有点勉强，因为五郎叔点单的菜品里，只有这一道毛氏排骨有几分湘菜风味：

一大盘里全是辣椒与香料：

从辣椒堆里扒出排骨狂啃的叔：

被湘辣教做人了：

其余点单的料理有偏粤菜的油淋鸡：

偏杭帮菜的龙井茶炒天使虾：

以及说不上哪里菜系的麻辣汤和黑炒饭：

只能说是多少沾点中国菜的自创菜品了：

介绍完辛辣的川湘菜，对不吃辣星人友好的菜系在剧中出现的也不少，印象中五郎叔吃过的就包括：粤菜，上海菜，台湾菜以及一些经过改良的中华料理。

粤菜

首先是在第八季第一话出现的位于横滨中华街的「南粤美食」，看起来也是一间正经的粤菜馆子了~

叔在这间餐厅里点的菜品，总算没有什么奇奇怪怪的日式改良，看起来都是比较常见的粤菜：煲仔饭、云吞面、烧腊和盐焗鸡

看起来粤菜也很合叔的口味呢：

带锅巴的煲仔饭yyds！

PS：这是剧集播放第2天大排长龙的南粤美食，叔的带货能力果然无敌！

上海菜

说完粤菜，接下来看看出现在《孤独的美食家》正月SP之《井之头五郎漫长的一天》中的上海家庭料理：蔡菜食堂

入座之后，五郎叔便开始了严密的点餐计划。

韭菜猪肝配白米饭，外加番茄炒蛋和白斩鸡，都是家常美味的下饭菜，会吃！

甜点是白白胖胖的芝麻汤圆：

饺子爱好者五郎最终还是割舍不下饺子，追加了一份青菜水饺：

双手并用，吃得都快忙不过来了！

大满足！

台湾菜

说起来，比起粤菜和上海菜，我们国内较为冷门的台湾菜其实才是本剧的中华料理中除了川菜之外出现率最高的菜系，为此五郎还去了趟台湾吃吃吃出差呢

第五季的第四话和第五话中，五郎去到了台湾的宜兰和台北，在宜兰的一间小餐厅，叔被门口成捆的三星葱吸引走了进去：

连指带比划地点好了几道菜：三星葱炒腊肉、红糟排骨、蛤仔汤和酱油炒饭

还嫌不满足的叔最后又追加了一份白灼乌贼：

连汤带饭一共五道菜，台湾老板娘有些担心五郎吃不完，于是减少菜量，但实在是低估了叔的实力：

完成光盘任务的叔，最后还不忘用蹩脚中文做了个点评：“好次~”。

第二天回到台北的五郎叔来到永乐市场，饥肠辘辘的他选择了一家路边摊：

要了鸡肉饭和小菜拼盘，便开始大快朵颐了起来：

简单的饭菜治愈了饥肠辘辘的五郎叔：

你以为五郎这就吃饱了么？怎么可能！

于是紧接着他又来到一家原味卤肉饭：

要了一碗干面，配上一碗生姜鸡胗的下水汤：

连汤带面吃下肚，总算有了饱腹感，但是，无论如何，甜品还是要吃的~

于是叔辗转来到第三家糖水铺，要了一碗豆花红豆珍珠冰：

这里有个惊喜小彩蛋，台版孤独的美食家扮演者赵文瑄客串了本集，于是日版五郎和台版五郎奇迹会面了~

有种突破次元壁的感觉2333

改良中餐

其实剧中出现的中华料理并不仅是以上这些，比如第二季第一话中三ちゃん食堂的葱炒肉：

第四季第一话中みゆき食堂的豆芽炒肉：

以及第七季第十二话中中華シブヤ的韭菜鸡蛋套餐等等：

但鉴于它们比起正儿八经的中国菜系，更偏向于是日式改良的中华料理，因此在这里就不多赘述啦~

好啦~关于《孤独的美食家》系列中五郎叔吃过的中国菜系，就先盘点到这里啦，你有被五郎叔吃过的哪家中国料理种草到吗~（PS：po表示烤羊肉和羊肉烧卖还有煲仔饭狠狠爱了！

五郎叔下一季又会吃些什么呢~已经在期待了！