【红烧牛排骨的做法步骤图，红烧牛排骨怎么做好吃】图图妈咪爱图图

牛排骨让老板给切好，回来清水浸泡一个小时，中间换两到三次水，然后切一颗葱段，一半的姜片和几滴高度白酒（没有50度以上的就用一般的也行吧）大火煮出血沫，边煮边用勺子撇出血沫，大概5分钟吧，关火，将牛排骨冲洗干净，控水备用

准备好香料，很简单，没有科技与狠活哈  主打一个健康😎

起锅倒油（我为了少洗一个锅，直接炖锅里炒了）加入香料，小火慢炒出香味

剩下的香料和食材

西红柿🍅切块，倒进去，加盐，翻炒，边炒边挤压，很快就出汤汁了

喏！一分钟不到，西红柿🍅就完全融化了

加入牛排骨，生抽，老抽，翻炒均匀

加入摸过食材的开水（一定是开水，冷水炖出来的牛肉吃不动哈），喜欢吃辣的可以放入小米辣了，炖的久，辣味就足，盖上锅盖，小火慢炖一个小时

一个小时后，开盖，挑出煮透的香料丢掉，加入你喜欢的配菜，萝卜，土豆，粉丝……汤汁的量自己把握哈

我加了粉丝，出锅前加入葱段，蒜苗，红菜椒

剩下的汤汁，早上煮面吃哈  毕竟是牛排骨炖出来的汤啊 不能浪费  哈哈……

同样的做法，我还烧了鸡

还有猪大肠豆腐煲……