花卷怎么做才好吃？记住这5点，蒸好的花卷又香又软，特别好吃

2.面团分成两块，放在案板上，揉几下排气，擀成长方形的面皮，树上一层油，放盐和葱花、火腿丁

3.从一侧卷起，卷到另一侧，卷成长条状。用刀切成相等的剂子

4.取两块叠起来，用筷子从中间压下

5.像麻花一样扭一圈，把两边放在下面粘起来

6.放入的蒸箱，醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。蒸15分钟，关火闷5分钟

7.蒸熟后，放烤网上晾凉即可，吃不完放冰箱冷冻，下次拿出蒸熟就行了。能省掉菜的花卷，有了它不用吃菜一个人也能干掉两个，好吃的不要不要的。

1.酵母水放置几分钟，增加活性

2.和面不要太硬，发酵好后放在案板上，揉几下排气蒸好后要闷几分钟，防止回缩

3.由于面粉的吸水性会有所不同，和面时自己看着面的软硬度调节一下，做这个花

卷的面要软硬适中，太硬了口感没那么松软，面太软了会影响形状和分层。

4.盐可以多放一点，比较有味

5.一次多做些，搁冰箱冷冻起来，想吃的时候，蒸一蒸就可以啦！

hello，我是小姿，百度认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦， 图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！

hello，我是小姿，百度认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦， 图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！返回搜狐，查看更多