【步骤图】眉豆粄的做法

5.这时我们开始和面，先装一碗糯米粉（半斤多点）和开水搅拌成团（面团水分多一点，很黏手的那种），再放到锅里蒸熟（这步也忘记拍照了😅）。蒸熟的糯米团和其他糯米粉一起揉面，趁热揉面！揉到不粘手，跟做包子馒头的软度即可。这个面团做出来柔韧性很好，不容易爆裂。上图是我做好的面团。