盒马集市、大润发……寿光蔬菜为何备受零售巨头们的青睐？

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　　大众网·海报新闻记者 孙杰 寿光报道

　　6月9日，盒马集市&大润发寿光果蔬基地直采项目战略合作在寿光启动。值得注意的是，这并不是零售巨头们第一次牵手寿光。此前，京东、美团、拼多多等也分别与寿光签署合作协议。这些零售行业巨头们为何会如此青睐寿光？

　　这里拥有最先进的蔬菜智慧管理模式

　　很难想象，在寿光，蔬菜大棚的种植户只需要一部手机，就能自动给蔬菜浇水、补光、通风。在潍坊市寿光金投集团现代农业创新创业园区的一个大棚内，一块LED显示屏上，实时记录着土壤温度、湿度和二氧化碳浓度等数据。工作人员掏出手机打开APP，就能自动操控喷雾器为大棚加湿。

田柳镇现代农业创新创业园区大棚内景

　　“这是我们引进的航天科工二院智慧农业技术。”该园区负责人说，大棚配备了智能温控、空气土壤传感器以及物联网、云平台等智能设备，能够实时掌控种植过程中各项数据，全程智能化监管生产。

　　除了种植过程，在寿光，卖菜也只需扫码，一部手机就能把蔬菜交易接入“云端”，在菜园子和菜篮子之间搭建起数字桥梁。在寿光纪台镇，蔬菜种植户只需把蔬菜送进蔬菜合作社院内称完重，账户就收到了菜款。这样的快捷，归功于“蔬菜交易终端”的智慧秤：通过人脸识别确认种植户的身份信息，在系统中记录菜的重量，合作社老板只需要动动手指，就把菜款支付了，将原本需要三五天的支付时间，缩短到了几分钟内。

　　据了解，目前寿光蔬菜这种智慧管理的模式，已被推广到临沂、聊城等地，为山东乃至全国的农业智慧化管理提供了“寿光样板”。

　　这里制定了最严格的蔬菜行业标准

　　寿光是全国重要的蔬菜集散中心、价格形成中心、信息交流中心和物流配送中心，还拥有亚洲占地最大的综合性农产品物流园。数据显示，目前，寿光农产品物流园蔬菜交易品种300余种，日交易量近万吨，日交易额3000余万元，年交易量300余万吨，年交易额70亿元-100亿元，商品辐射东北、华北、西北、京津等地及20多个省、市、自治区，远销俄罗斯及东南亚等国家、地区。

　　作为全国的“菜篮子”，寿光也将蔬菜质量看得格外重。“我们现在用的都是植物大豆提取的有机肥料。”上述园区负责人说，按照寿光市相关规定，寿光蔬菜在种植过程中是不允许直接使用动物粪便之类的有机肥料，因为可能会导致蔬菜农药残留超标。

　　前几年，日本、欧盟等地大幅提高农产品检测标准，曾给寿光蔬菜出口带来了不小的冲击。所以，如今的寿光，在蔬菜种植中高举标准化的大旗。以寿光金投集团现代农业创新创业园区为例，该园区在生产中统一为农户供应种苗，进行无土基质栽培、配方施肥，并统一配备智能装备、实行物理防治和生物防治结合，实现了标准化种植。

　　在标准化生产基础上，寿光还在全国率先开发使用蔬菜“新一代身份证”——蔬菜质量安全二维码只要用有摄像功能的手机对贴有二维码标签的蔬菜进行拍照，所买菜品在生产、加工、质检、销售等环节的各类信息就会一目了然。

　　“如果说以前的‘寿光模式’侧重于输出产品、输出人才、输出技术，那么现在的‘寿光模式’则正在向输出标准、输出机制、输出体系方向转变。”寿光市委书记赵绪春在接受媒体采访时说。

盒马集市、大润发寿光直采基地启动现场

　　2018年7月，全国蔬菜质量标准中心在寿光挂牌。在三年的研制推广下，标准中心集成2369条蔬菜产业链相关标准，形成14大类、182个品类的蔬菜标准数据库。启动16项国家、行业标准和102项地方标准，并为国际标准的制定奠定基础。

　　这里有最发达的物流体系，蔬菜从大棚到餐桌只需24小时

　　对于盒马集市这样的互联网企业来说，在品质有保证的前提下，他们更看中的是如何能将蔬菜更快捷地送到消费者的餐桌，而寿光发达的蔬菜物流体系恰恰能满足他们的需求。

　　近年来，寿光不断加快建设蔬菜物流体系。2019年，京东物流与寿光市政府签订战略合作协议。双方从智能物流基础设施规划与建设、冷链网络、人才培养、供应链金融、智能物流枢纽、农产品质量和品牌体系搭建等方面开展了深度合作。此外，通过共建措施，京东物流还与寿光市围绕互联网+物流、人才、金融、扶贫、社区等探索城市物流、智能物流、数字供应链的新方向。

　　大众网·海报新闻记者了解到，目前寿光蔬菜运往京津冀和长三角的餐桌基本可以实现24小时达。而以盒马集市为代表的社区电商加入后，蔬菜从大棚到餐桌的时间有望被进一步缩短。

　　“盒马集市加入后，直接产地直采农产品，大大缩短了寿光果蔬供应链。”盒马集市山东商品采购负责人刘启智说，减去中间不必要环节，既降低了采购成本，也让消费者能更快、更便捷地买到“价格差不多，质量好很多”的商品。

责编：郭　凯

审核：丁厚勤

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