明知道白芸豆减肥是智商税，为什么还会有那么多人买？

感谢大数据让我看到这个问题。我在减脂行业工作了16年。参与过很多产品的开发和配方设计，下面我就从营养学的角度，来进行分享。

注意：因为不同品牌的白芸豆产品配方和剂量差异很大。所以本文讨论的重点是白芸豆本身对减脂的作用。

先抛开任何专利成分，单单说白芸豆对减脂的作用。白芸豆是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等多种营养物质。每100克白芸豆中的蛋白质含量约为22.3克，纤维素含量约为16.3克。因此，就算没有下文白云豆提取物，单单说白芸豆本身就是很好的主食替代品，营养均衡。

这个成分是就是α-淀粉酶抑制剂，商家起了一个通俗易懂的名字：淀粉阻断剂。

α-淀粉酶时我们人体的一种常见酶类，他的工作就是分解淀粉质，使其变成葡萄糖，人体多余的葡萄糖会转化为脂肪存储。

而α-淀粉酶抑制剂则能够抑制α-淀粉酶的活性，从而减缓淀粉质的分解和吸收，达到减脂的效果。

一般类似的成分都不是简单就能生产的，资本都会进行专利保护。就算成分申请不了，也会申请个制作工艺的特殊专利、或者产品外观专利。

目前主流的白芸豆中的α-淀粉酶抑制剂其实主要有两种，一种是Phaseolus vulgaris extract（PVE），另一种是Phaseolamin。

通过对比实现，已经确认以上两种成分都能显著降低体重、BMI、体脂肪和腰围等指标，同时可以降低胆固醇和甘油三酯水平。

一些研究还发现，长期食用含有α-淀粉酶抑制剂的食品，能够降低人体内的胰岛素水平，从而减少脂肪的存储。

问一个常识性问题，你吃5克 和吃10克，阻断的效果一样吗？

可能一般人不太了解，实际上剂量不同，效果会有显著差异。有些产品就是卖个概念，添加量可能就1%，另一些想做口碑的可能就10%。自然效果就存在差异。

并且很遗憾的告诉你，再强的成分他也有工作极限。哪怕你把α-淀粉酶抑制剂当饭吃，他也不可能阻断全部的淀粉转化。

我能找到的资料是：通过一些常规研究发现，使用α-淀粉酶抑制剂可以将淀粉的消化和吸收降低20-30%左右，因为实验数据没有公布服用计量，这个数据就只能是参考一下。

既然我们知道了原理，那你就能发现，白芸豆产品不可能做到在你不控制饮食的前提下实现减脂。假设我每天吃大量的淀粉食物，拦截掉30%还是会让我囤积脂肪。

因此还需要注意控制总体热量摄入。

一项对白芸豆中的α-淀粉酶抑制剂安全性和副作用的实验发现，使用过程中可能会出现一些不适反应，如腹泻、肠胃不适等。

感谢您的阅读，祝您减脂成功，如果您想了解更多减脂知识，可以查看我的专栏文章《言减帝减脂必备避坑指南》。希望我的回答对你有所帮助，请老板给我一个小小的赞同+喜欢，以示鼓励。谢谢！