白芸豆提取物 有效成分和作用副作用

白芸豆提取物

取物被誉为「纯天然且不含副作用的体重控制原料」，市售的一些名为「碳水化合物或淀粉抑制剂」的体控保健品，都采用白腰豆萃取物为主要原料。

什么是白芸豆提取物？

白芸豆提取物，其中含有菜豆素酶、α-淀粉酶抑制剂 。白芸豆（Phaseolus vulgaris）也被称为cannellini豆，含有一种叫做phaseolamin的活性成分。Phaseolamin阻碍α-淀粉酶的作用，α-淀粉酶是代谢碳水化合物食物来源所需的消化酶。

白芸豆提取物有哪些功效？

白芸豆提取物可作为健康、均衡饮食的营养补充。抑制淀粉类食物的消化。通过阻断淀粉类碳水化合物食物的消化和吸收，可以获得某些健康益处; 包括减肥，保持体重和其他。

适用人群？

适用于任何有健身减肥目标的人。

白云豆提取物减低体重及血糖升高

首先，让我们了解一下消化道的运作，当我们食用碳水化合物或淀粉质食物后，体内的消化酵素就会把这类食物分解为醣分（整个过程是由复糖变为双糖，再成为单糖）；身体消耗醣分则成为能源，但未经消耗的就会留在体内成为脂肪。

由于白腰豆能阻挠体内产生这一种分解碳水化合物的消化酵素，所以食用碳水化合物或淀粉质食物后，在体内变成单糖的机会减低，因而有助于体重的控制；另一方面，亦会相对地减低这类食物的升糖指数。

究竟白腰豆萃取物是否真的在体重控制上起到这么大作用呢？根据《营养杂志》Nutrition Journal在2011年其中一期的一份研究指出：白芸豆提取物「可能有助减低体重，同时亦可减低碳水化合物引起的血糖升高情况。」

其实，对于白芸豆提取物与体重控制关系的实验研究实在不多，但在仅有的少数研究中，包括2007年《国际医学科学杂志》International Journal of Medical Sciences公布了一份以60位体重偏高人士的实验研究-为期30天，一部份人士每天服用445毫克的白腰豆萃取物，而另一部份只采用安慰剂。30天后研究结果显示，服食白腰豆萃取物的那一群人士，较另一组人的体重和腰围均明显减低，与此同时，白芸豆提取物更有助于参与者维持良好的减脂体重（leanbodymass）。

白芸豆提取物的营养价值

不管白芸豆提取物是否有助于控制体重，单从营养角度来看，白腰豆含优质蛋白质，比小麦高5%至10%、比玉米高12%，且含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质，而维生素B1、B2的含量都高于大豆和小麦。此外，白芸豆提取物中富含叶酸及矿物质镁元素；研究指出，当我们每天食用需求量100%的叶酸，可以减低10%的心脏病发作率，同样地，镁元素亦有助心血管的健康。

白芸豆提取物作用机理

当唾液腺释放酶α-淀粉酶时，在口腔中开始碳水化合物消化。当咀嚼时，复合碳水化合物开始被口中的淀粉酶分解，然后将食物运送到胃中。

当食物到达胃时，α-淀粉酶对这些碳水化合物的分解暂时停止。胃中的pH值太酸而不能保持反应。在食物从口腔到胃部时，仅约5％的碳水化合物消化过程完成。

当食物进入小肠时，更多的α-淀粉酶被释放出来，这次是胰腺。在正常条件下，复合碳水化合物通过α-淀粉酶分解成更简单的低聚糖，然后将它们进一步消化成可用的单糖。

当施用白芸豆碳拦截补充剂以及摄入的食物时，相分子酶抑制α-淀粉酶的作用，阻止碳水化合物的消化。这使得碳水化合物可以穿过小肠进入大肠，进入结肠进行排便 - 不会被完全消化。

白芸豆碳拦截补充剂可能对减肥，控制体脂和控制饥饿有效。

肥胖和超重个体减肥的第二个好处可能包括降低患心脏病和改善糖尿病和前驱糖尿病症状的风险。

据说它可以拦截这些以碳水化合物为基础的卡路里，从而减少进入你体内的卡路里。通过有效减少热量摄入，可以更容易实现减肥目标。

白芸豆提取物副作用。

白芸豆，也称为cannellini豆或菜豆（Phaseolus vulgaris），是豆科（豆科）家族的成员。作为一种常见的食物来源，白芸豆提取物已被FDA授予GRAS（通常被认为是安全的）地位。这意味着它具有非常低的负面副作用风险，并且被大多数用户很好接受。

尽管白腰豆本身有着许多的营养好处，但却不宜过量进食，因为腰豆嘌呤成份含量偏高；由于嘌呤在体内可分解造成尿酸，过多的嘌呤就会积聚成过多的尿酸，因而引起痛风症状。虽然很多研究结果都认为，肉类是增加嘌呤的元凶，但是，也应当小心食用乾豆类的份量。

在啮齿动物试验中，施用的剂量远远高于人类推荐的剂量，没有副作用。在人类受试者中，观察到或报告的唯一副作用是在补充的早期阶段的胃肠胀气。

有些人群不适合使用相分析，包括孕妇和糖尿病患者。在开始补充白芸豆提取物之前，最好先咨询医生。

白芸豆提取物介绍

产品名称: 白芸豆提取物

主要规格: α淀粉酶抑制剂活性≥2000U/g菜豆素1%-3%

有效成分: α淀粉酶抑制剂

检测方法: UV

产品外观: 类白色粉末

相关应用: 保健行业，食品行业。

植物来源：豆科植物多花菜豆Phaseolus vulgaris Linn.的种子。

原产地：云南、贵州、四川等地。

产品功效：

现代科学研究表明，白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质, 化学成分为一种复合糖蛋白，国外称之为“starch blocker”, 意思是“淀粉吸收阻断剂“，能抑制α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖升高，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用，可以配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗。

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