电压力锅推荐 电压力锅选购攻略

以上问题，相信我们绝大多数人在选择电压力锅的时候，都会考虑的，电压力锅选得好不好，也很影响之后买回家之后得使用感受。

如果你也不想开开心心购置一个回去后，又多一件小家电闲置吃灰的话，就跟着看下去吧，本篇文章能够让你快速知道怎样的电压力锅才是好的，以及几款高性价比电压力锅推荐给你！！

电压力锅选购攻略主要从这三个模块展开：

电压力锅的常见问题答疑

电压力锅参数对比

不同价位高性价比电压力锅推荐

安全的。高压锅或者电压力锅爆炸的最主要由于排气装置堵塞，锅内的压力达到临界值却无法排出。发生事故的高压锅大都只有一个泄压阀，而且没有自动停止加热模式，如果锅内食物过多或者膨胀，很容易堵塞泄压阀，从而大大增加爆炸的几率。而一般好的电压力锅会有多项安全设计，如安全自动开关、防堵罩、限压保护等功能，而且不接触明火，大大降低了发生事故的可能性。

安全设计板块后边会讲到哦。

一句话概括，电饭煲擅长蒸煮米饭，电压力锅擅长炖肉做菜煲汤。用日常的电饭煲或者普通锅炖肉，尤其是比较硬的羊牛，至少需要花费一个多小时才能彻底炖熟。而电压力锅使用高压，让食材在高压环境下，提高熬煮炖的效率，不到30分钟就能彻底熟透，并且能保证营养且入味。

相对的，电压力锅在蒸米饭上肯定没有电饭煲来的专业，电压力锅通过高压将米饭蒸熟，口感相对会含水量欠缺，口感略干。不过现在还是有电压力锅能做到蒸米饭挺优秀的，毕竟技术始终在升级~

说到挑选一口好的电压力锅，最重要的还是安全和用着好。毕竟，我们是希望它不但能胜任到电饭煲得煮米饭功能，另一方面是炖出来的肉和菜能快又入味。我们可以从下面这几个方面参考选择：

·内胆材质

·压力和功率大小

·容量选择

·安全设计

分的。什么都会有好次之分。主要根据内胆材质、压力大小、安全技术来划分。

内胆的话，主要分为铝合金、不锈钢和复合材料内胆，高档复合型材料的就更好一些。

压力可以按下表来理解，压力值越大，所需要的技术就越高，相应价格就越高。

内胆因为是和食材直接接触的，所以选择材质的时候要尤为注意。不但会影响实物的口感、加热烹饪的效率以及清洗是否便捷。内胆主要材质及优缺点及见下表：

不过，现在很多电压力锅的内胆都是包含不同材质的，一些只是说作为涂层，一些是加热层等等，所以要辨别还是得看材质成分的一个占比。

现在很多良心的商家，在考虑客户使用体验上更好，防止煮米饭和做菜时串味，都会采用双胆的配置，一个专门用来做菜炖肉，一个专门煮米饭。

简单来说，锅内压强越大，食物更容易熟透也更入味。电压力锅功率越大，导热就更快，热效率更高。相同食材，在高压大功率下能够将效率发挥得最好。市面上大部分电压力锅，能达到七八十kpa的居多。

对于电压力锅的容量，大家可以根据自己家里几口人去选择。如果是一两个人，2-3L的足够；如果五口之家以上的，建议买4-5L以上的，一些大件的猪腿蹄子菜式都能做。不要到时候电压力锅太小塞不进去就尴尬了。

而许多小伙伴们最关注的电压力锅安全问题。毕竟以往传统手动泄气的电压力锅爆炸的新闻我们也不少听到，而现在的电压力锅，大部分都会有安全设计：

5L容量

安全阀、止开阀安全保护

一锅配双胆

触摸式按键

推荐理由：这款苏泊尔电压力锅，是5L容量，有口味选择功能。采用安全阀和止开阀限压保护功能，使用过程中的安全性可以保证。而且造型还是比较精致小巧的。有三种口感可调，六种特设功能。

4L大容量

双胆双盖，不串味

一键泄压，十重安全防护

1300w大功率，0-70kpa收放自如

12分钟即可煮熟米饭

推荐理由：这款安本素电压力锅颜值颇高，配备了双胆双盖，能够煮饭做菜不串味；0-70kpa 调压很智能，功率很大能有效提高烹饪效率；一键泄压和十重安全防护，它们家还有一个超快速12分钟煮米饭，忙碌打工人超爱这个功能。

十重安全保护&多款菜式可做

5L容量

七段调压配置

智能测温

智能检测烹饪量

静音排气阀

推荐理由：这款电饭煲造型圆润耐看，配置和功能也十分不错。七段调压能够做到智能精煮，可以智能检测烹饪量，当食材较少时，也可以快速烹制，减少时间浪费；还有一个静音排气阀的功能。

5L容量

一锅双胆配置

自动排气

磁悬稳压双控

推荐理由：美的的这款亮点在于它的磁悬浮变压，能气压、沸腾、火候精控；容量足够大一家人可用，一锅双胆的配置，煮炖不串味；功率也能达到1300w，加热速度很快。总体来说是一款不错的电压力锅。

多重安全保护，一键排气

2L容量，支持1-3人食

18分钟煮米饭

支持无水烹饪

推荐理由：上面几款的都是多人可用的，这款是迷你锅，可支持1-3人小家庭使用，一键排气快速降压，并且它的内外盖是可以拆洗的，按键界面简单易懂，并且支持无水烹饪，不怕粘锅底。

以上就是推荐的几款电压力锅，希望大家喜欢~

更多电压力锅美食做法可回看这条~

使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。

用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。洗的时候一定记得要清洗锅盖，重中之重是锅盖上面的气孔，一定要清洗干净。

锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。

端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏。