「Naive理想国」开业半年，现在怎么样了？

10年后，naive理想国开进了朗园vintage的园区内。

白天是naive咖啡馆，晚上是nightingale酒吧，图书区域仅售卖理想国出版物。混搭版的naive理想国是一个集书店、阅览室、文化沙龙、小型展览、咖啡馆、酒吧为一体的多功能空间，是理想国成立十周年来的第一家落地空间，也是看理想的线下体验店。

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在创建 naive理想国之前，主理人叶莺的身份是《Naive小樣》杂志的创办人。那是一本关注当代年轻人生活状态和审美观点的Mook，出版后即入围了第三届单向街书店文学奖“年度新声”的提名，提名理由为： “今天的时代最缺少这样的年轻人，在黯淡的前景下，依然勇敢地面对内心和世界。”可惜的是，杂志出版两期后便夭折了。

在图书业、实体业被普遍认为前景黯淡的大环境里，为什么理想国仍然愿意去做这样的尝试？我们和叶莺坐在吧台的座椅上，一边喝着咖啡，一边聊起了naive理想国从无至有的故事。

naive理想国是对美好生活的注解

在用文字“想象另一种可能”、用影像“看见另一种可能”之外，叶莺和团队希望通过线下实体店的形式，让喜欢理想国的朋友们 “感受另一种可能”。

对实体店的向往，是叶莺从上幼儿园起就萌生的执念，那时她深受电影、书籍等文艺作品的影响，把开书店视作毕生梦想。成年后，她赴英国伦敦念书，利用课外的闲暇时间逛尽了咖啡馆、酒吧，对这两个实体行业的业态产生了新的认识。

夜间的naive 理想国

（图源：designRESERVE 余留地，摄影师：金伟琦）

“很多人听说理想国要开实体店，联想到的都是一些比较严肃的传统书店。作为国内具有高度思想性的出版品牌，理想国出版的书是会显得沉重一些。它们对一个人的精神世界有着必不可少的作用，但不会是那个人生活的全部。”

理想国自身的气质，决定了它的线下空间不会落成为一个彻底年轻化、潮流化的地方，但如何在原本的气质上进行更舒适化、轻松化的创新？叶莺想到了曾经创办的杂志。naive，意味着天真、好奇、对习惯的拒斥、对另一种可能的践行，传递着一种看似更幼稚、更乐观，实则也更富生气、更朝气的生活态度。

naive 理想国的logo ，摄影师：林画儿

提供一种对美好生活的感受，正是叶莺和团队创办这间线下空间的初心。舒适的生活既会有严肃的部分，也会有闲暇的放松，“就应该白天喝咖啡，晚上喝酒，同时又能看书、写作，跟朋友聊聊天。大家都躲在家里看了那么多书，那么多视频，听了那么多音频，会期待TA们能聚到线下来，见一见面，聊一聊天。”

确定了书、咖啡、鸡尾酒的巧妙搭配，naive理想国显露雏形，也在2019年夏开启了和“余留地”设计团队长达一年的磨合与沟通。

naive 理想国筹备纪录片

理想国有什么样的气质？这家店要呈现出什么样的感觉？店里的哪一部分传承了理想国的气质，哪一部分是脱离了理想国这个胚胎，独立成长出来的新芽？怎样将书籍融合进这家店里，在空间内营造出一种适合阅读的气场？

在反复的沟通与修改的过程中，naive理想国筹备完成。

designRESERVE 余留地设计的沙龙与书阁，摄影师：金伟琦

designRESERVE 余留地设计的室内由没有墙体分隔的“房间”连接而成，摄影师：金伟琦

designRESERVE 余留地设计的书房，摄影师：金伟琦

走进naive理想国，目光所及的调酒吧台、案台、吊灯、书架……无一不来源于团队对细节近乎苛刻的挑选。沙龙空间墙面上贴着的毛毡，是考虑到举办活动时的吸音效果；日常摆设的小座椅，造型极简，质地不凡，经由10多遍打样才得以最终确定。

designRESERVE 余留地定制艺术吊灯与吧台餐垫，摄影师：林画儿

designRESERVE 余留地定制理想国座椅及书架，摄影师：林画儿

待一轮季节的更迭，2020年8月16日，naive理想国终于正式开业了。

用做书的方式去做咖啡和酒

早上10点到下午7点，是naive咖啡馆的营业时间。

新品“尽头”，取自唐诺老师的同名书籍，选取的是巴拿马水洗豆，颇有一丝在世界尽头的意味。经过中度烘焙，“尽头”将榛果、黑巧、奶油、蜂蜜这四种风味融合为一，口感刺激又醇厚，犹如阅读唐诺书中的文字一般。

冬季新品爱尔兰咖啡

“M黑拱门”的创意来自理想国读者们又爱又敬的“黑拱门套餐”，那套印着M字样的译丛，尝起来回味悠长，层次丰富。

在确保咖啡豆本身的味道不会被掩盖的前提下，naive理想国的咖啡师会添加一些特调的设计。当团队发现肉桂、海盐奶盖和咖啡相融的奇妙口感时，他们会先做出一份饮品，再从书里寻找灵感，颇具人气的“海海人生”便由此诞生。

咖啡特调“归我为杏仁”

“归我为杏仁”的研制心路既偶然又必然，源自《文化失忆》中对保罗·策兰的记录，一首和杏仁相关的小诗。为了留存杏仁和咖啡之间的玄妙联系，咖啡师们选用杏仁、杏花与咖啡相搭配，香甜的口感中又不乏苦涩。

当晚上7点的钟声敲起，nightingale酒吧灯光，悠然登场。

在nightingale酒吧，你能喝到18款风味各异的鸡尾酒，酒名全部来源于理想国出版的18本书。这18本书被大方陈列在8米长的吧台上，供饮酒的客人点单、阅读；内容更详细的酒单则藏匿在两本“盗版书”的第68页，每款酒印有两页介绍，一页是酒的轮廓和书中的句子，一页是酒的名称和调制配方。

鸡尾酒特调“ 夜晚的潜水艇”

“夜晚的潜水艇”，取自陈春成的同名小说集。它的基酒是诺迪思金酒，是一款毗邻大西洋的金酒，先由加利西亚本地的阿尔巴尼亚葡萄蒸馏，再浸泡在月桂叶、鼠尾草、锡兰茶、木槿花等植物香料之中，最后透过铜制蒸馏器缓速蒸馏而出，口感厚重又清澈。 “我的眼睛一会蓝得深邃，一会白得耀眼。”为了让酒体呈现出深邃的蓝色，调酒师添加了紫罗兰利口酒，与书封的意境遥相呼应。

鸡尾酒特调“文化失忆”

在纪念克莱夫·詹姆斯逝世一周年之际，naive理想国从去年11月举办起《文化失忆》的特展，特调鸡尾酒“文化失忆”也在这段时间相应诞生。这款鸡尾酒通体呈金色，暗喻着这本书所记录的黄金时代；酒体中心搁置着一片可食用的枫叶，是对克莱夫在古稀之年发表的告别诗《日本枫叶》致以敬意。“如果我们不能全部记住，起码也要了解一点我们所遗忘的东西。”这款酒度数较高，品味起来，又何尝不是一趟唤醒记忆的旅程。

在这个空间短暂的相遇

回顾近半年来的营业日常，叶莺最直观的感受是处在“摸着石头过河”的摸索状态。

在试营业的第一天，naive理想国就被贴进小红书的推荐名单里。那个时候定制的家具还没有到货，店面的logo还没挂上，店内只是一个空场地。叶莺和同事们正在吧台调试饮品，测试不同饮品所需的成分比例，一个小朋友走了进来。

筹备完工的naive理想国

（图源：designRESERVE 余留地，摄影师：金伟琦）

“她进店以后很兴奋，说天哪，没想到还有这样一家店，拿起手机拍了很多照片，就走了。结果接下来的一周，陆陆续续地，来了很多人。当时我没有在任何平台上宣传，感到奇怪，就问TA们是怎么知道的？TA们反问我，没有在小红书上买推广吗？”

开业初期，叶莺是紧张的。她猜想特地前来的客人都是和理想国联系比较亲密的朋友，可能是它的作者，亦或是它的读者。在naive理想国工作的咖啡师、调酒师不仅要懂得咖啡和酒，也要对理想国、看理想有一定的了解。

书房陈列着理想国出版的书籍

（图源：designRESERVE 余留地，摄影师：金伟琦）

出于对理想国的喜爱，慕名而来的客人会不惜“打飞的”，一睹这家线下空间的真容。“曾经有一对夫妻，知道理想国开了酒吧，专门从广州飞了过来。一个晚上，把我们店里的18款鸡尾酒全刷完了。”

也会有写作者因为喜欢这里的氛围，接连数天泡在这里“搞创作”，“之前就有一位台湾的剧作家，连着一个多月都来我们的书房写剧本。每到夜晚，他就会要一杯酒，边喝边写。他一直手写剧本，也不用微信、支付宝，充会员的时候递给我一沓现金，说你帮我记个账。我就每天拿一个本子，记他当天喝了什么，想想也挺好玩的。”

但这类的客人往往不到一成。

夜间naive 理想国的窗位

（图源：designRESERVE 余留地，摄影师：金伟琦）

更多的客人不知道理想国，不知道这是一个出版品牌。这家店为什么要叫naive理想国？为什么陈列的书里没有常见的畅销书？为什么酒的名字都这么奇怪？才是叶莺和团队最常会被问到的问题。

因为探店者们自发的推荐，naive理想国被更多的人视为一家“网红咖啡馆”。起先叶莺很困惑，因为她从没想过这会是一家网红店。后来各行各业的人来得多了，叶莺也感觉到被评为“网红店”的另一面，“这说明这家店包容度很广，这么多不同的人都愿意接受它。”

天色渐暗，坐在窗边的情侣开始讨论晚饭去哪家店，劝女孩早日购入优质股票的男孩早就离店了，书房内写字的人还在埋着头写字。他们都曾在这个空间短暂地相遇。

文中图片由naive理想国提供返回搜狐，查看更多