最全面炒年糕吃法(配炸物和炒年糕酱拌饭)的做法和步骤图解 | 您所在的位置:网站首页 › 玉米粒吃法和做法 › 最全面炒年糕吃法(配炸物和炒年糕酱拌饭)的做法和步骤图解 |
第1步. 准备炸物食材。1.炸蔬菜食材:番薯和洋葱切细长条 2.炸番薯食材:番薯切厚圆片 第2步.准备炸物所需的面糊:面粉和淀粉3比1的比例,再加清水,盐和黑胡椒,用筷子搅拌至面团均匀粘稠没有结块。 第3步.用一个小锅装面粉,把切好的番薯圆片先放进小锅里两面均匀裹上面粉,再放进上一步调好的面糊里,两面都均匀裹上面糊。 第4步.洋葱番薯长条也是同理,先放进装面粉的小锅里搅拌一下,让其均匀裹上面粉 第5步.再放进面糊里,让其均匀裹上面糊。 第6步.现在开始做炒年糕需要的:火腿肠切片,大葱和包菜切长条。 第7步.锅里热油,至油热后把裹好面糊的番薯圆片和蔬菜面糊放入锅里炸至两面金黄。(蔬菜面糊用汤勺舀一大块一大块地放进锅里炸)炸完后用厨房用纸控一下油。 第8步.调制炒年糕酱汁:韩国辣酱加水,白糖,酱油拌匀。然后锅里放入切好的火腿肠,大葱,包菜,年糕,鱼饼和鸡蛋,加水,加入调制好的年糕酱汁,开火煮。不能煮太久,不然年糕会变得软软的不好吃。大概煮十分钟以内至酱汁浓稠后加入辛拉面,再煮至汤汁开就好。 第9步.吃的时候,把炸物和炒年糕一起吃,让炸物裹上辣辣的年糕酱汁,超级好吃! 第10步.吃年糕的时候要留一些酱汁哦。这样等把锅里的炒年糕吃得差不多后,可以做年糕酱炒饭啦!把炒年糕的酱汁舀出来放进另一个锅里,放入烧好的米饭和罐头玉米粒,用筷子搅拌均匀。 第11步.在最上面放入马苏里拉芝士,把紫菜撕成小片也放进去,开火加热一会儿。 第12步.然后就把饭都搅拌均匀,开吃!舀一勺还有芝士拉丝哈哈 |
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