贫血后每天吃猪肝，就可以补血了吗？你把这件事想得太简单了

民间很多传统的补血方式，比如说喝红糖水、吃红枣和铁锅做菜等，都已经被科学推翻了。因为不管怎么说，这些铁元素都是人体难以吸收的非血红素铁，所以补血的效果非常差。

但还有一种传统补血办法，确实被现代营养专家们所认可，能起到很不错的补血效果，它就是吃猪肝。猪肝的含铁量非常高，每100克中含有22.6毫克的铁元素，而且还是人体极易吸收的血红素铁。

所以只要家中有人出现了贫血症状，有些人就会赶紧去买些猪肝，然后接下来的几天里，顿顿都可能要吃它。但贫血后顿顿吃猪肝真的可行吗？爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：

首先要给大家强调一下，顿顿吃猪肝无论怎样都是不太正确的。因为肝脏带有少量的重金属和兽药残留，一般来说，建议大家一周吃一次猪肝来帮助补血，每次大概控制在100克左右。

然后，在准备吃猪肝补血之前，大家要先确定自己到底属于哪种贫血。只有缺铁性的贫血，食用动物肝脏才能起到补血作用。

如果是营养性巨幼细胞性贫血和恶性贫血等，需要补充的就是维生素B12和叶酸等成分，和铁元素并没有多大关系。

而如果是地中海贫血患者，就更需要注意了。因为这种属于遗传性的血液疾病，反复输血中很容易导致体内铁元素过量，平时反而需要严格控制饮食中的铁。如果吃太多猪肝，补太多的铁，可能会对身体造成严重的伤害。

接着，就算确认了自己是缺铁性贫血，食用猪肝前还要看看自己的身体允不允许。由于猪肝中的维生素A含量较高，孕妇要少吃或者不吃，不然容易导致胎儿出现先天性的缺陷，以及孕妇肝中毒。

此外，猪肝中的胆固醇含量也很高，所以肥胖症和高血脂人群也最好能少吃或者不吃。

最后，爆炸营养课堂的营养师提醒下大家，补血并没有大家想的那么简单，不是靠食用一种食物就可以做好的。动物性的食物确实补铁效果更好，但除了猪肝，猪肉和牛肉等红肉，还有动物血等等，也都是不错的补铁食物，大家不要只盯着猪肝吃。

另外，植物性的食物，也依然需要吃够。因为蔬果中往往富含维生素C，而维生素C的摄入，能很好的促进铁的吸收。

各位朋友，你对补血还有什么疑问吗？不妨在下方评论区留言，告诉我们的营养师。返回搜狐，查看更多

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