鸡胸、鸡翅、鸡腿肉~鸡肉各部位英文到底怎么说？

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每次去速食店点炸鸡的时候，常常拿到最不喜欢的「鸡翅」吗？唉，好想跟店员说都给我最多汁的「鸡腿」，或是肉满满的「鸡胸」喔，这些鸡肉部位要怎么用英文表达呢？看完今天这篇专栏你就知道囉！ 鸡肉各部位怎么说？ ◎ drumstick 鸡腿 Drum 是「鼓」，stick 则是「棒子」，合起

每次去速食店点炸鸡的时候，常常拿到最不喜欢的「鸡翅」吗？唉，好想跟店员说都给我最多汁的「鸡腿」，或是肉满满的「鸡胸」喔，这些鸡肉部位要怎么用英文表达呢？看完今天这篇专栏你就知道囉！

鸡肉各部位怎么说？

◎ drumstick 鸡腿

Drum 是「鼓」，stick 则是「棒子」，合起来 drumstick 表面意思是「鼓棒」，但如果用在鸡肉部位上就是指人人都爱的「鸡腿」喔！

◎ chicken thigh 大鸡腿

上面提到的 drumstick 指的是圆浑的鸡腿部位，如果要把旁边大腿的肉算进来，就是 chicken thigh。其中 thigh 就是「大腿」的意思囉。

◎ chicken wing 鸡翅

Wing 就是「翅膀」的意思啦！如果还要再细分鸡翅的部位，其中类似鸡腿的棒棒腿部位叫做 drumette（小鸡腿）、而中间的部份叫 wingette（小鸡翅），最尾端尖尖的地方则叫做 tip（鸡翅尖）。  

※ 有没有发现 drumette 和 wingette 的共同之处？没错，两个都运用到了 -ette（小）这个字尾。小鸡腿是 drum(stick) + -ette 的组合；小鸡翅则是 wing + -ette 的组合喔。

◎ chicken breast 鸡胸

... 大多不喜欢吃干柴的鸡胸，而偏好带骨却多汁的鸡腿、鸡翅。但你知道吗？欧美地区的人可是特别喜欢吃起来轻松、不用啃骨头的鸡胸呢！因此在台湾省通常比较便宜的鸡胸，在欧美地区价钱可是比较高的。相反地，台湾省比较贵的鸡腿部位，在欧美地区就比较廉价一点喔！

◎ chicken butt 鸡 ...

鸡 ... 在台湾省很受欢迎，素有「七里香」之称，但欧美人士可是避之惟恐不及，在国外想尝尝家乡味的话，可能就要买全鸡自己料理囉！

老板我不要鸡翅怎么说？

买炸鸡、买烤鸡的时候，如果不想要特定部位，可以这样跟老板说：

Could you give me all chicken breasts, and no wings?

（你可以全给我鸡胸，不要鸡翅吗？）

＊本英语教材由【希平方】科技赞助提供  

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