火山石烤肠家庭煎法,火山石烤肠的做法用锅煎

本文目录

火山石烤肠的做法如下：

工具/材料：猪肉1000克、糖3勺、盐1勺、鸡精1勺、白胡椒1/3勺、椒盐半勺、五香粉半勺、适量清水、适量淀粉、料理机、碗、肠衣、白酒、灌肠器、牙签、烤箱。

1、肉去皮洗干净，切块，扔料理机里绞打成带有颗粒的状态。

2、加三勺糖、一勺盐、一勺鸡精、1/3白胡椒、半勺椒盐、半勺五香粉。

3、顺着一个方向搅拌，直到搅上劲儿。

4、制作半碗水淀粉。

5、加半勺红曲米粉和半碗水淀粉，接着沿着一个方向搅拌均匀。

6、网上买的现成的肠衣。冷水加点白酒浸泡三十分钟。

7、买肠子一般都送这个手持的灌肠器，按说明书，轻轻的把肠衣套在一头，轻轻的挤出来肉馅。

8、肠子一头打个节，然后分段打结。

9、 挂在风口处把表皮吹干后，放入锅里煮熟，再放入烤箱，烤箱180度上下火10分钟即可食用。

火山石烤肠用空气炸锅烤用10-15分钟，中途需要翻面一次即可。具体做法如下：

1.准备好的火山石烤肠。

2.空气炸锅提前200度预热五分钟，炸篮铺上油纸，放上烤肠。

3.200度烤12分钟左右，中间翻面。出炉即可食用。外焦里嫩，焦香美味。

引言：我们经常在外面买一些烤肠吃，很多火山石烤肠都非常的香脆，所以我们在家里怎样制作火山石烤肠呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、火山石烤肠的制作方法

我们很多人都比较喜欢吃火山石烤肠，所以我们在吃火山石烤肠的时候是需要一些原材料的，这个时候我们需要一些烤肠，还需要准备一些青椒，这个时候准备一些辣椒面，胡椒粉，适量的盐以及一些烤箱，家里没有火山石的直接用烤箱烤也是可以的。我们将烤肠准备好之后用牙签把它穿起来，这个时候我们就开始下一步，因为我们都知道烤肠里面的一些调料都是已经制作好了，我们吃起来是比较方便，直接烤熟就可以了。接下来我们拿出我们的烤箱将烤盘拿出来，把烤肠放在烤箱里面，当烤得冒汁水裂开之后是最好吃的，所以这个时候再刷上孜然粉或者是黑胡椒粉，有的人喜欢吃辣椒面，再刷上一层辣椒面，也是非常好吃的。

二、制作美味的食物

所以家庭版的火山石烤肠制作起来非常方便，主要是因为火山石的烤肠我们买过来的是比较方便的，直接烤就行了。我们平时在家自己也可以制作火山石烤肠，这个时候我们需要买一些肉，再买一些成衣，把肉馅调制好灌进我们的肠衣里面，然后就用火来烤。我们知道火山石烤肠它分为很多种，有脆骨烤肠，也有玉米烤肠，所以我们根据自己的爱好选择不同的烤肠，吃起来也是比较香的，在平时的时候自己制作烤肠，既干净又卫生而且也比较划算。我们在考完考场之后，把它浇上一些黑胡椒粉，吃起来是比较可口的，因为这个时候能让它的新鲜味儿有所提升，所以我们可以适当的加一些调料。

火山烤肠是什么肉做的？制作时需要注意哪些步骤？

火山石烤香肠里面是猪肉。制作烤香肠所需的材料有五花肉（后腿肉）、肠衣、生酱油、蚝油、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜和料酒。用于烤香肠的火山石是柳州当地的“马蛋鼓”，每天用完后都要清洗干净。其优良的导热性、稳定性和较强的吸附能力使香肠在烘烤时受热均匀，效率大大提高，口感优于炉子。

火山石香肠步骤：

葱和姜切丁，加入120g水，放入冰箱冷藏

准备猪肉和鸡胸肉（我太懒了，猪肉是买肉的人掰的，勤快的宝宝可以自己把肥瘦分开，肥肉很好，瘦肉有点颗粒状，味道很好）。我加了鸡肉。首先，猪肉太贵了。其次，我在晚上参考了许多配料单

我会在4.5美分买100克黑胡椒，然后在家里的锅里煎。如果我闻到了，我可以用它。不要用太多的火，然后把它碾碎。（必须使用新鲜研磨的芳香）

这一步是锻炼你的力量。将所有原料加入肉馅中，边加水边搅拌，搅拌至肉馅呈白色、线状，放入冰箱一小时。

准备好肠衣，放入碗中，加入一些白酒以去除味道。煮沸后，检查是否有孔洞。如果你浸泡得更多，你会洗更多次。

填充肠道，清洗并刺几个洞，然后把它们放在通风的地方，直到皮肤干燥（我在排气扇下吹）。

往锅里加水，白酒，大葱和姜，刚刚放在冰水里。如果你觉得不够，用冷水把肠子煮开，直到水沸腾，然后把火关小（不要让火沸腾，我煮了大约45分钟，然后根据肠子的大小调整时间）。

火山石烤肠练习烹饪后，继续吹干皮肤或风干火山石香肠。把它放在一个电动蛋糕锅里，刷上油，直到皮肤变金。拿根棍子再煎一次。它会很香。

提示

一定要用刚磨碎的黑胡椒粉，我按这个比例做，味道很好。我建议你第一次少一点。做香肠时，我没有放白酒或料酒。我主要害怕酸味或酒精味。这个主要有黑胡椒的味道。甜味和咸味都很淡。我买的黑胡椒不太辣，味道很浓。

以上就是关于火山石烤肠家庭煎法,火山石烤肠的做法用锅煎的全部内容，以及火山石烤肠家庭煎法的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【品尚生活网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：[email protected]）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。