夏天试试这个炝拌藕丝，酸辣爽脆，好吃又解腻，还不赶紧安排起来

原标题：夏天试试这个炝拌藕丝，酸辣爽脆，好吃又解腻，还不赶紧安排起来

莲藕这道美味相信很多人都吃过吧，这个要是没有吃过小编是有一丢丢不相信的，莲藕不管是炒着吃还是凉拌吃，再或者是搭配上其他的食材一起炖汤喝，都是非常不错的选择，而且莲藕不管是那种做法，做出来的美味都特别好吃

小编今天就为大家分享一道美味的炝拌藕丝的做法，这样做出来的藕丝超级美味，不失为一道美味的下酒菜，微甜而脆的口感，吃着 让人特别舒服，你们喜欢吃这道美味吗？感兴趣的话就和小编一起做做吧

【炝拌藕丝的做法】

食材：藕丝，葱段，干辣椒丝，蒜末，白醋，生抽，鸡精

菜市场买回来的莲藕把外皮削掉，然后把其清洗干净

然后我们先把莲藕切片，接着再把其切成丝

锅中倒水，水烧开后我们放入一勺盐，一点白醋，再把切好的藕丝倒入锅中焯煮

藕丝焯煮30秒后我们把其捞出，把焯煮好的藕丝放入到凉水中过一下，然后再把藕丝捞出控干水分放入盘中

接着我们再放入一点葱段和干辣椒丝

再放入我们切好的蒜末，最后我们倒入烧好的食用油进去

接着我们再放入一勺白醋，一勺生抽，一勺盐和鸡精

放好这些调味料后我们把其抓拌均匀，这样一道美味的炝拌藕丝就完成啦，在夏天来这么一道美味真的是超级爽

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