推荐6特色美食，做法简单，好吃又健康，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧

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从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐6特色美食，做法简单，好吃又健康，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、炖羊排

1、剁好的羊排，加入盐和清水，浸泡半个小时，泡出里面的血水和脏东西。

2、将羊排冷水下锅，加入高度白酒，煮开后撇去浮沫，再用热水清洗干净，重新放入锅中。

3、加入适量的开水，放入姜片、葱段、花椒、八角、香叶，盖上盖子，小火炖一个小时，加入盐、胡椒粉，撒入枸杞和香菜即可。

二、水煮大虾

1、锅中烧水，放入姜片、葱段，适量的料酒，水开放入大虾，煮至变色捞出，过一遍凉水，摆入盘中。

2、碗中放入姜末、蒜末、葱花，淋入热油激发香味，加入蒸鱼豉油、海鲜酱油，搅拌均匀即可。

三、菌菇豆腐三鲜汤

1、鸡蛋不用打散，直接倒入锅中，煎至两面金黄，再加入开水，用铲子把鸡蛋切成小块，倒入豆腐，放姜丝，盖上盖子，小火炖10分钟后。

2、放入蟹味菇、白玉菇，煮好的虾仁，再炖5分钟，加入盐和胡椒粉，撒入葱花和枸杞即可。

四、菌菇炖鸡汤

1、准备一只新鲜的老母鸡，将鸡剁成小块，鸡肉是不需要焯水的，只需加入葱段、姜丝、料酒，浸泡个10分钟，再放入砂锅中。

2、干菌菇加入温水泡5分钟，一起放进砂锅中，加入姜片，适量的清水没过食材，盖上盖子，小火炖一个小时，放入盐，撒入枸杞和葱花即可。

五、清汆丸子

1、剁好的肉馅加入盐、胡椒粉、葱姜水、鸡蛋、淀粉向着一个方向搅拌上劲。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜丝，炒出香味，倒入适量的清水，水开关小火，用手把肉馅挤成丸子，下入锅中，煮开后撇去浮沫，放入木耳丝和青菜，加入盐和胡椒粉即可。

六、炒年糕

1、年糕切成片，锅中烧水，水开加入少许食用油，倒入切好的年糕，这样可以防止年糕粘连，煮30秒捞出备用。

2、另起锅烧油，放入两个鸡蛋，炒熟盛出备用，锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，再放入火腿肠和油菜梗，翻炒至断生，再倒入年糕翻炒均匀，倒入鸡蛋、油菜叶，加入生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

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