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洋槐花(学名:Robinia pseudoacacia L.),又称刺槐,是蝶形花科槐属槐花。[1] 洋槐花具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄,耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点,南北皆宜。其根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植,是防止水土流失、防风固沙的理想树种。[2] 洋槐花既可以鲜食,亦可干制储存。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳,以用粗一点的面粉拌匀后蒸食为宜,可以最大限度地保持其原汁原味和营养。 |
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