煮螃蟹是冷水下锅还是热水下锅？很多人第一步就错了，难怪不好吃

看到这里，网友们是不是已经按捺不住吃螃蟹的冲动，今天小编就来教大家如何吃到最美味的闸蟹。

有2种方法做大闸蟹，煮和蒸。煮的话需要等水烧开之后才能将蟹放进锅中，煮8-15分钟即可，绝对不能直接放冷水中煮，会把闸蟹的甘脂和营养煮丢失。如果你比较喜欢吃蒸的，记得用冷水来蒸螃蟹，冷水慢慢升温会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大闸蟹，可以锁住鲜美味道。

螃蟹的最佳吃法是蒸，因为蒸能最大程度的保持它的口感和营养。用冷水蒸，蒸的时间也有讲究，8-15分钟最好，这时候的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了影响口感！

一招教你煮螃蟹不掉脚: 第一螃蟹一定要捆绑好，仰面蒸。其次在蒸前抓住螃蟹，用手拿一根长一点的筷子，往蟹嘴斜插进去1-2厘米，再放进锅中蒸，蟹脚就不会脱落了。

蟹黄是大闸蟹最美味精华的部分，鲜嫩醇香，想想都流口水啊。而最出名的就是阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，蒸后呈亮橘红色，回味无穷啊！下面小编再带你看几款大闸蟹，让你一饱口福！

12只全母大蟹，个头足称，顺丰快递也给力，螃蟹个个张牙舞爪，非常生猛。经过一翻斗争之后总算搞定了它们，洗刷之后上锅，蒸好上桌，孩子们把它们吃的很干净，蟹肉很鲜美，大蟹黄真好吃。

阳澄湖大闸蟹3.5两公2.5两母6只礼盒装,自吃送人非常好，色泽鲜亮，个大肥美，黄多肉鲜，蟹肥饱满，一生要尝一次的大闸蟹。

真是吃蟹神器啊！吃螃蟹再也不费事了，质量很棒，吃蟹毫无压力，优雅享用螃蟹美味。

蟹腿用剪刀把剪成三截，蟹腿中段的肉用蟹脚尖细捅出来，蟹腿前段的肉用蟹脚尖粗的那一头把捅出来就可以吃到，这样吃大闸蟹一点都不会浪费，尽享美味！返回搜狐，查看更多