讲述山西的民风民俗作文(讲述山西的民风的电影)

讲述山西的民风民俗作文（通用68篇）

　　在学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那要怎么写好作文呢？下面是小编收集整理的讲述山西的民风民俗作文，欢迎阅读与收藏。

　　普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。

　　那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面，那动作之快。令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。

　　不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团，右手拿着削刀。不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为"面鱼"的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵。没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。

　　看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。

　　太原锣鼓，实际上是指流行于太原地区民间，经常散见于农村、工厂演奏的那种“流水”，七种锣鼓曲牌套路的总称。相传，它始于公元 947年，后汉高祖刘知远的妹妹所居住的太原南郊古寨村。据说，当年皇姑一出动，使用锣鼓迎送，演奏的曲调，就是传自今日的“流水”。意取“福如东海长流水”之意。

　　其实，这种传说未必经得起推敲，“流水”也未必就是“福如东海长流水”之意，但是，从这些传说中，起码可以得知太原锣鼓已是代代传承，并结出曲牌套路丰富的硕果。

　　依传统习俗，太原锣鼓的演奏乐器以堂鼓、铙、钹为主，鼙声金响，交错参差。鼓声雄宏沉稳、淳朴厚实;铙钹铿锵有力、石破天惊。鼓声为主，铙、钹辅之。鼓为其一元，铙、钹分属阳、阴。时而鼓与铙钹齐奏，声势席卷;时而鼓与铙配合，声势由远而近;时而鼓与钹参淆，又似由近而远。如是，齐奏、分击，敲击出“单一二五”、“双一二五”、“狗相咬”等种种曲牌。热潮时浪滔滚滚，一阵猛似一阵，平缓时小溪潺潺，又似行云流水。至铙、钹的对打，则称之为“淆”，一俟铙、钹对淆，铙的锵锵声，钹的镲镲声，此起彼伏，悦耳清脆，优美动听。

　　社火脸谱是我国最古老的脸谱之一，经历了多少个朝代之后，社火脸谱慢慢淡出了人们的视野，为了拯救这一濒临失传的古老民间艺术，十几年来刘贵忠走遍了山西的社火之乡拜访民间艺人，收集散失在民间的珍贵的社火脸谱粉本，整理绘制出了100多种社火脸谱，创新和发展了葫芦脸谱，为这门几乎失传的民间艺术注入了新的活力。

　　2006年刚刚开始，记者走进了刘贵忠的工作室-怡雅轩，在不到30平米的画室，一个个色彩鲜艳的葫芦图腾吸引了记者的目光。

　　社火脸谱是从古代假面、涂脸发展而来的，因而堪称是我国最古老的脸谱之一，它的图案内容多取自封神榜等民间传说中最具法力和正义人物的造型，其寓意就是镇寨、避邪、驱赶寂寞冷清，是原始先民们祈福求祥最直接的一种表现美好愿望的象征，随着时代的变迁，没有谁还记得用社火脸谱来庆贺来年的五谷丰登，社火脸谱也随之慢慢淡出了人们的视野。

　　2004年，老刘和画友到临汾下乡采风，而就是这次偶然的机会给了老刘意外的惊喜。锣戏让老刘无望的心又重新燃起了希望，为了把这门濒临失传的艺术挽救回来，为了让老百姓懂得社火脸谱，从工艺品的角度欣赏它、接受它，老刘将社火脸谱发展到葫芦上来刻画。

　　在葫芦上绘制社火脸谱每一道工序都需要细心和绘画功底，从第一道工序的勾线到填色要求都非常的严格和精细，老刘创造的葫芦社火脸谱以深厚扎实的画功，配以多层次的图案、粗犷的造型，浓烈的色彩，奇特的想象，既单纯又细腻，葫芦社火脸谱用自己独特的内涵无论从寓意还是造型都呈现了原始民间的大吉大利。

　　当地人称之为羊羔儿馍，古时的“羊”同“祥”，取吉祥的寓意。春节来临前，农家妇女会捏制小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手、等形象的面塑制品，以象征吉祥如意、福寿荣华。在寒食节时，上坟祭祖用的面塑造型是“蛇盘盘”。据说，吃掉“蛇头”便能“减毒头，免灾祸”。

　　农历七月十五，霍县境内面塑种类最多，有猪头、羊头、麦秸集、针线箩筐、顶针、剪子、针线、坐饽饽、狮、虎、狐狸等等造型。农历七月七日“乞巧节”，传说在这一天妇女吃了“针线”、“顶针”之类的面塑就心灵手巧。新媳妇过门第一年，娘家要给女儿送“羊羔儿馒头”。婴儿满月，姥姥家制作直径达尺余的“囫囵”，即在面圈上塑出十二属相的面塑。宾客来祝贺，便把“囫囵”切一块送给来人享用。

　　绛州面塑 降州即今日新绛县。逢年过节，这里的家家户户都要用面粉捏制出千姿百态的面塑欢度节日。由于这里的面塑注重彩色点染，花色绚丽，所以当地人称之为“花馍”。花馍造型比较夸张，尤其以“走兽花馍”最为出色。五寨面鱼 晋西北五寨县的老百姓，有一种捏面鱼的习俗。捏面鱼就是用面粉捏成鱼的形状。捏制的面鱼经过着色加彩，然后用文火烘干，便可当工艺品收藏了。面鱼可用来赠送亲友或外出时作干粮。除了捏面鱼外，还捏制瓜果类，花草类、动物类、禽兽类、人物类等多种类型的制品，也习惯称之为面鱼儿。

　　在山西农村，建筑房舍很讲究格局，一般以一院四屋为定格，主房、偏房、院门、厕所各有定位，不可错乱，否则不吉。其中，特别忌讳把院落建成刀把形，刀把杀人不用刀，兆家败人亡。

　　在建房之时，门的设置属于“立门户”的大事，在建筑中是甚为重要的。院门被视为人的脸面一样是家庭的脸面，“立门户”甚至成了成家立业的代称，所以禁忌也最多。对于一个院落来说，一般以向东的院门为善，向西的称阴门，除非万不得以一般不开西门，否则必须在门口安一屏障，或在胡同口正对的墙壁上镶块石碑，上面刻“泰山石敢当”之类的字样，以避邪风鬼魅的骚扰。院门直对家门和窗户也是需要回避的。打对的门额窗额装镜子破解。此外，一般农舍院门之内也必有断壁墙以挡之。在晋南俗传“北高不算高，南高压断腰，东高不算高，西高压断腰”。如果一家的房子比另一家低了，那么就要在中间的房屋顶上多筑一砖高，或修筑一个小小的类似庙宇的亭子，以保持平衡。居高不让者，显然有居高临下之势，以势压人，据说会压了别人的运气和吉利，甚至风水。大病小灾都会归因于此。这种情况在农村会导致邻里纠纷，甚至会结下世代怨仇。厕所的位置也是要慎重考虑的；一般安置在西南角，有“五鬼头上安茅房”之说，排水沟也不能通过别人家的宅院，更不可正对别人的家门。邻家屋檐的水也忌滴在院中，认为是污水、憨水，影响自家运气。此外，房屋顶上如修建吉兽猛兽者，也不能让脊瞰吻兽张开大嘴面对人家，有吃掉别人之嫌。这类禁忌在山西汾河古地的人口稠密村庄中更为多见，不仅具有巫术色彩，更有一些旧时代礼法的阴影。

　　我的家乡在山西，我喜欢我的家乡，爷爷和奶奶经常给我讲山西的一些民间风俗和传说，所以我了解一些山西的民间风俗，比如：二月二龙抬头、添仓节、桃花节、寒食节、走麦节、乞巧节、敲锣儿节、中元节、过唱等等，其中，我最喜欢的节日是二月二龙抬头。

　　传说中，农历二月初二是万物复苏的日子，二月二龙抬头是山西民间普遍流传的节日。在山西，老百姓都习惯在这一天理发，农村则是剃头，图个吉利的意思，所以一到这个节日奶奶总会让我去理发。

　　但我不喜欢理发，小时候总担心剃头刀子伤到我，所以每到这个时候就嚎淘大哭，几个人都按不住，妈妈和奶奶为了让我顺利理完发，会答应我一些平时不能满足的要求。在二月二时，家乡的人总要改善一下伙食，吃饺子，吃麻花，吃煎饼。我特别喜欢吃饺子，奶奶包的饺子好吃极了!每到这个时候，我还会和奶奶和妈妈一起包饺子，我喜欢帮妈妈擀饺子皮，还会包象包子一样大的饺子。所以每到这一天，我很开心，我喜欢这个节日。

　　欢迎大家到我的家乡山西做客!

　　山西大部分地区为一日三餐制，个别地方如阳城等地有一日吃五六顿饭的。冬闲日短时节，一般改为两餐，称"一老晌"。民间称一餐饭叫"一顿饭"。早饭为"早晌饭"，午饭叫"晌午饭"、"后晌饭"，晚饭叫"夜饭"。一般做重体力活时在三餐之间有饼类食品加餐称为"犒晌"，老百姓也叫"搬的吃"。晋中早饭大多以稀饭里加玉米面，俗称"煮疙瘩"，用小菜佐餐；晋东南一带，早饭多食小米稠饭加凉菜丝。午饭比较丰盛，吃面条、饼子、馍头，加上土豆、粉条、白菜烩菜及腌菜。晚饭也多备有汤类杂锅饭，和子饭面食等，但不讲究多吃。晋南的开水白馍就辣椒，又是极有风味的饭食。

　　春冬寒季，晋北人吃饭总喜盘腿围坐在热炕头上，主妇坐锅头掌勺盛饭，给男人、孩子们吃好，自己拣剩下的随便吃点，俗叫："做在人前、吃在人后"。吃完一碗饭如若把筷子横架在碗上就表示吃饱了，如筷子放旁边或拿在手中，就是没吃饱。

　　一些农村在夏秋暖和时节，有站街吃饭的习惯。各家各户盛一大碗饭走出院门，或站蹲门口，或到街中碾盘上、大树下，聊天吃饭两不误，趣闻笑谈、家长里短得以交流。如在农忙收割、打场时，多有手提黑陶饭罐送饭到田间的习惯。如路途较远无法送饭，便带点干粮和干菜临时充饥，谓之"打饥儿"。

　　山西人平时吃饭较节俭，但有客人来，必然竭尽家力热情招待。多置饭桌摆饭，客人坐上席位，主人相陪，一般要以新碗新筷给客人用，饭前多饮酒助兴。上菜家贫者二凉一热、四凉一热、四凉四热；富裕者六六、八八、十全席、双十席，上火锅。主人暖酒后，双手执壶为客斟满酒，叫做"茶七饭八酒十分"。客人要以手护盅杯表示致谢："我自己来、我自己来，你先来。"主人举杯劝酒，客人轻抿一点，以示礼貌。席间主人频频指点、调换菜盘位置，热情劝饭。客人要讲究吃一口菜放一次筷子，若连续大吃会被视为"没风水"，"少礼失教"。酒未喝完绝不吃饭。过去中食为白馍、饺子、油糕。馍馍搁盘子里端上，放在客人面前。客人吃好后把筷子搁碗上稍稍往前一推，以示吃饱了。饭后以茶相待。

　　一个神话能流传下来，是因为它有一个好的故事内核;一个美好的故事，能演绎出一曲千古神话，比如农历三月三洪洞的“接姑姑”活动就是这样……

　　一条弯弯曲曲的汾河，顺着山势穿过洪洞，在低窄的谷底，分割出河东、河西两块高地。河东头地势平坦、土地肥沃，住着娥皇、女英两位少女。两位少女的父亲叫尧，当时已八十多岁，白胡子老长，是当时的天子。但天子也有不如意的事，这就是自己六十多岁才生出的两个宝贝女儿渐渐到了谈婚论嫁的年纪，尧经过仔细甄别“档案”，决定对一个叫做舜的青年进行考察。

　　舜在河西头住着。河西山丘相连、地脊民穷，舜自然是个穷后生。因为生母早逝，家里除了小妹，人人都不喜欢他，特别是他的后母和弟弟象，总想谋害他、独吞家产。他却毫无怨言，以仁爱之心感化家人。以德治天下的尧了解了这些情况后，不由对身边的人感叹道：以仁报毒，这就是我要找的女婿!于是决定把两个女儿都嫁给舜。

　　而河东、河西的百姓，不仅为他们当地出了两个天子而自豪，更为娥皇、女英两女下嫁的贤慧所感动，故以其后辈自豪，争相敬奉。鉴于尧籍羊獬，舜籍历山，自尧女嫁舜以后，两地便结成了联姻亲眷。历山人称舜为爷爷，称娥皇、女英为娘娘。羊獬人称舜为姑父，称娥皇、女英为姑母。河东、河西两边以亲戚形式走动，于是洪洞后世就有了三月三接姑姑的民俗，一直流传至今……

　　晋南花鼓起源于万荣县，后来流行于整个晋南地区。据说晋南花鼓是在明朝时期由安徽凤阳逃荒的人们将它带到了万荣县。万荣花鼓表演有三种形式：高鼓（鼓置于胸前），低鼓（鼓置于腰间）和多鼓（身体携带多面鼓）。表演者边敲边舞，通常还伴有大锣和铙钹。

　　象木偶戏一样，皮影戏也常常演出一段民间故事。戏中人物和道具由皮革制成，它们的轮廓被投影到屏幕上。表演者在幕后为戏中的人物配音和演唱。

　　源于宋朝平阳（古临汾）的木板年画艺术在元、明、清时期得到广泛发展。宋朝灭亡以后，元代统治者强迫许多印刷工人从南方迁到平阳，使这里成为印刷工业的中心，从而产生了平阳木板年画。大部分平阳木板画是由有此嗜好的农民在业余时间雕刻印制而成的。

　　取材于当地的习俗和传说故事，木板画的内容主要是些花、鸟、鱼和历史人物。采用夸张生动的描写手法和鲜明的颜色，画面充满当地的风味，反映了当地人民健康、勇敢、浪漫的性格。平阳年画根据不同的用途有不同的种类。有的悬挂在卧室，有的贴在门窗上，有的则用来装饰厨房或桌子。

　　山西是个热闹的地方，这里人山人海车水马龙，有着美味的面食和举世闻名的名胜古迹，自古至今山西还出了许多名人，下面就让我来给你们讲讲吧。

　　山西的面十分好吃，并且种类繁多。有臊子面、刀削面、桃花面。其中刀削面最为出名，可谓是家喻户晓。因为它的做法很奇特：首先，要用一把形状独特的瓦形刀，从面团上把面削下来，削的时候要右手拿刀，手腕要灵，用力要均匀。对准汤锅，“嚓嚓”一刀赶一刀。削出来的面好像一条条小船，又好似一条条鱼儿在水里欢快游玩。再加入事先准备好的臊子汤，一碗香气扑鼻的刀削面就做好了。

　　山西的名胜古迹也有许多。有五岳之一的恒山、有雄伟壮观的壶口瀑布、有险峻的洞石雄关、还有秀美的娘子关瀑布。其中最出名的便是壶口瀑布了，它以壮阔著称，而娘子关瀑布却以秀美著称。山西还比较出名的瀑布还有王关谷瀑布和蟒河瀑布。这些景点都值得去看看。

　　山西的名人也有许多。有勇猛果断的霍去病、精忠报国的卫青、还有才华横溢的王维。其中我最喜欢的是山西的诗人王昌龄。他的边塞诗中，我最喜欢的是《出塞》，诗中描写了战士们守卫边塞保家卫国的英雄气概，可见王昌龄也有一颗爱国之心。

　　山西是个非常有趣的地方，说也说不尽，看也看不完，希望你也可以去看看。

　　出去玩的第二天，我们首先去的八泉峡。八泉峡里面有一个叫做“天空之城”的电梯，大约有二百多米呢！我兴奋的不得了，恨不得长上一对翅膀，先飞到那里。

　　到了“天空之城”，我们还是得排很长的队伍才能坐上。坐上电梯，我还特意站观光电梯的边上看着我们离地面越来越远、越来越远……终于到了最高处的台子上，我看到的是一块块擦得光亮的玻璃，下面直接能看到地面、地上的车和人。太刺激了！我到了玻璃上，一开始还不觉得怎么，但是时间长了，我这不恐高的人还两腿发软，只能扶着栏杆。

　　后来走完了玻璃我就去爬山了，爬了一会儿，我又发现了一个地方：上面竟然还有露天的玻璃台子！我也走了上去，感到不那么害怕了，因为往下看不会看到地面。

　　八泉峡很大，里面还有一个湖。湖水绿的像一块无瑕的翡翠，但是水深足有七八十米呢！我们坐上了游艇，一边观光，一边照相。到了目的地，我听见了瀑布声，真的有许多小瀑布。小溪的水清澈见底，水里还有一些小鱼苗。观光完深山里的风景，我们也该坐船回去了。

　　下午我们来到了红豆峡。红豆峡毫无疑问就是种着红豆树，但是来的不是时候，红豆没长出来。红豆峡里还有一个索道，但是想做索道还是要走一个轮胎桥，下面是湖水。幸好有扶手，不然我可不敢走。

　　一天的旅程结束了，最后一天将会是什么景点呢？

　　“人说山西好风光，地肥水美五谷香。”我是一个地地道道的山西人，我的家乡在晋中市榆次区。这里人杰地灵、物产丰富、景色秀丽。

　　如果说山西古建筑是汉族古建筑的一座宝库，那么榆次老城便是其中的一颗璀璨明珠。老城中的亭、台、楼、阁、廊、轩、榭点缀其间，将北方建筑的大气与江南水乡的灵韵巧妙地融为一体，体现出了老城园林豪 放与秀美的风韵。每到节假日，老城里人山人海，热闹非凡。古市楼下高跷、秧歌、旱船。各种传统民俗表演精彩纷呈。夜晚，灯光映衬下的老城显得更加绚丽壮观。榆次老城历久弥新，具有重要的历史文化和科学价值。

　　家乡的特产数不胜数：怀仁陈醋、上戈小白梨、丁里白菜、峪头南瓜、什贴毛谷小米、华德梨枣、长凝大蒜、三郝瓜。家乡的特色小吃也让人禁不住流口水，有鱼羊包、砂子饼、八碗八碟、榆次豆腐脑、南门洞元宵、德胜园"头脑”、一品烧饼。

　　街道两旁高楼林立，现代化建筑雄伟壮观，集娱乐、休闲、购物、旅游于一体。

　　欢迎你来我的家乡作客，品尝我们这里的风味美食，感受我们这里的文化气息，领略我们这里的风土人情，纵享我们这里的适意与自由。

　　祝愿我的家乡更加繁荣昌盛。祝愿我家乡的人民生活一天更比一天好。我为我的家乡感到骄傲和自豪！

　　江西省是一片绿色的“草原”，也是一片绿色“树林”。为什么江西省会变得如此美丽呢？那是因为人们都在爱绿护绿增绿。

　　由于绿色是环保色，所以，大家都喜爱绿色。大家在八一公园的西湖旁，都会情不自禁的为旁边的树木浇一浇水，给花儿草儿泼一点湖水。西湖旁边的树木茂盛，使得西湖显得更加的绿，更加的清，更加的静。西湖的水绿得像许多叶子荡漾在水面上。清得可以看见从树木上掉下来的叶子，慢慢地沉入水底。静得倒映出许许多多地大树。如此美丽的风景，让江西变得更绿，更有生机了。

　　由于大家爱护绿色，每次有一些坏人要来砍树，大家都会上前去阻止他们。有人在踩踏草坪时，也会有人上前去阻拦，并在草坪旁边竖上一个这样的牌子：“请别踩我，我怕疼！”。这样大家就不会踩踏草坪了。让我们一起保护环境。

　　由于大家喜欢绿色，所以大家都很爱要楼底下种植一些花草树木。使我们居住的环境更舒适，更绿色环保。如果第一个人，在每一年，种植一棵树，并使它们茁壮成长。那么这个世界就会变成一片绿色的世界。由于到处都增加了绿色，所以江西省才是一片“绿色的草原”和一片“绿色的树林”。

　　相信我吧，大家一起行动起来，多种一些树木吧，让江西省变得更加的绿色，更加的美丽！

　　虽说我的家乡在河北，但我从小却在山西长大。也算半个山西人了。我对这片地方有着浓厚的眷恋。

　　山西的夏天是很热的，到大街上走一趟。你不会发现什么，因为人们都在自家吹风扇呢。不光是人，家里的狗狗们也各出其手，二哈吐着舌头，呆头呆脑的，好生可笑。红红的马路上似乎下一秒就会冒起白烟，等着上肉来烤了。突然天空一声炸雷，轰的天地也跟着晃了三晃。飘洒在地上的是大片大片的雨。红红的锅终于又恢复了原样。可若你用鞋踩上那片因疾如流星的大雨，装满了水的小水窝。当他们漫上你的脚背，你会发现水也是温温的。

　　山西的冬季是很有北方特色的。因着山西是北方，所以冬季银装素裹。或许我们早已见了千百次的雪，但每当雪骤，还是会迫不及待冲出家门，扑到雪上，堆起了雪人。圆的头，红的眼，尖的鼻，带上围巾，这也许是我们每个小孩子心中的雪人了吧。但实际上我们堆的雪人，却总是方不方，圆不圆的，面部也是用手乱画出来的。但我们瞅着晶亮亮的雪花落在那歪歪的雪人上，像镶了一层白水晶。真美，我们又笑了起来，互相对望，又堆起了下一个。晚上静悄悄的，雪又下了起来路灯的四周是温馨的，昏黄的光照清了倾斜下落的雪，像漫天的桃花，飞舞而下，惊艳又夺目。也照亮了行人回家的路，真好。

　　人们称赞着自己的家乡，我亦也深爱着自己的“家乡”——山西。因为他给我的情远远超过了河北。因为在那里有我儿时的回忆与亲切的怀抱。

　　高铁缓缓减速到站，太原的景撞入了我的眼睛。

　　山西的景是野的。

　　一阶阶黄土嵌在周围绵延的丘陵上，一眼望不到尽头；丘上的秋树，只剩下紧实强劲的枝干，点缀着几片红的要燃烧一般的枯叶。那枝干如游龙盘蛇般，各个都弯盘扭曲着，但却充盈着一种力量，直直得撞到人的心里去。这土黄与劲红之中，无半点萧瑟之意，反而是干练又热情的，如这地道的山西人一般，扬着笑脸迎我们入了这片简单又质朴的土地。

　　山西的情是有韵味的。

　　来到乔家大院，一条平而宽的路，引我们来到高高的院墙前。从远处看，高墙上的建筑成对称分布；走的近了，墙上的砖一块块垒起，高可达十米。进了大院，一时小院繁多，路也就有些不得考究了，但景致确是各具亮点的。与初入山西时的景不一样，乔家大院的景，是能缓缓流进心坎里的。高高的屋檐下，挂起一只只红灯笼，喜气；斑驳的石阶下，栽着一棵棵老树，默默得守着这庭院里的人，见证着这一年年的流离变迁。老树的前面，是微微吊起的屋檐，近看，上面雕刻着栩栩如生的石刻，二楼上是镶在老木栏杆间的木浮雕。雕文房四宝，寓意悉心学习；雕中西不同壁钟，诉说着主人的留洋轶事……当初那无人留意，随意踏过的石砖，如今来，却已是带了年代的沧桑，而这座大院，早已将这段过往的余韵，深深埋藏。

　　山西这座老城，看过这一百年里的四季瞬息，看过这尘世里的人来人去，已有一种经年沉淀的韵味，令人沉醉。

　　我的家乡在山西省吕梁市离石区，吕梁有许许多的特产，是土豆之乡、红枣之乡、煤炭之乡，核桃之乡、汾酒之乡、小杂粮之乡……，我最喜欢土豆了，它可以做成各种各样的美味。

　　土豆就生长在吕梁，我格外的喜欢它。我经常会催爸爸买一大袋的土豆，给我做各种各样好吃的小菜，有炒土豆丝、土豆片、土豆块、土豆炒肉、土豆焖牛肉，土豆炖菜、炸薯条……各种各样的美味。我最喜欢的当然是那道炸薯条了！我们一家人都非常喜欢这几道菜，都非常喜欢土豆。

　　土豆的外表并不好看。土豆穿着一件棕色的外衣，有很多小黑点，这儿凹进去，那儿凸出来，全身爬满了尘土，脏兮兮的，里面是白白嫩嫩的身子。

　　土豆的外表虽然不好看，可内心却很美丽、很友善。土豆给人的贡献很多，而对人们的要求却很少。土豆具有玩强的生命力，它让我们吃，让我们补充体力，健健康康地生活。土豆默默无闻地工作着，我们却没有发现；那些认为土豆外表丑陋的人，那些认为土豆是个无能的物品的人，你们都错了！

　　土豆被人们称为“地下苹果”，外国人还称土豆为“物体面包”。吕梁最有代表性的就是土豆。

　　土豆还可以制成各种农副产品、美味小吃。有粉条、淀粉、合愣子、擦擦等。

　　我喜欢土豆，我喜欢家乡的土豆，我喜欢吕梁的土豆。我愿没有吃过土豆的朋友都来我的家乡吃吃土豆，品品土豆的滋味，那滋味可真美呀！

　　早上8点整离开酒店，司机带我们来到云冈石窟，大同这座古城，浸泡在阳光里，新鲜的空气四处流淌，沁人心脾。

　　我们走进云冈石窟，首先看到了昙曜法师的塑像，昙曜法师是北魏人，他主持修建了云冈石窟。45个窟一字形由西向东排开各个窟大小不一。里面的佛像有的高大庄严；有的面带微笑，出神入化；有的却因时间长久而不完整。但从那斑驳的色彩中，细致的雕刻中，你能体会出当时人们手法技艺的高超。

　　我们有时会见到一些身体残缺的佛像，导游介绍那是被风化了或是被人偷走了，我的脚步渐渐变得沉重。这些佛像是由古代人民的智慧和汗水凝结而成的，却有人为了牟取金钱而做出了这等无耻的事情。作为中国传统文化的传承者，我们应该好好保存其中的精华，让我们的子孙也能享有这样的文化财富。

　　展览馆里有一尊现代仿制的佛像，一眼望过去，再也找不回古代佛像的感觉。

　　芦芽山

　　下午我们来到芦芽山，游览万年冰洞，绕过山中弯弯曲曲的小路，我们先看到了悬棺，顾名思义，悬棺就是挂在悬崖上的棺材。万年冰洞形成于新生代第四纪冰川期，经历了300万年而没有融化，真是个奇迹！进入洞中，仿佛进入了童话的世界，冰帘、冰柱、冰笋、冰花，各式各样，仿佛置身于南方的溶洞中却飘扬着北国的雪花，我们感叹大自然的鬼斧神工，真是世界之大，无奇不有。

　　“嗒嗒嗒……”暴雨如千军万马，脚步轰鸣，杀向地面。

　　雨点冲向钢制衣架，“当当当……”衣架动摇，发出金石之声。当雨点冲向门口的大树，竟硬生生地把树枝压得低下了头。也有铁骨铮铮之辈，咬着牙死命站起，却是被直接折了头。

　　“咔嚓”一声后，微黄的树芯露了出来，只有一点树皮连着，有点像“差点没头爵士”。举目远望，前面菜园子里的菜已伏地膜拜，像是纸页在火花中最后的叹息。

　　咆哮的雨点疯狂地冲向地面。这样的瓢泼大雨，就是老天爷也没那么多的水。果不其然，过了一会儿，雨停了下来！

　　一出门，带着水汽的风迎面扑来，很是凉快！我走到衣架边，发现大雨冲过的衣架一尘不染。结实的钢杆上，还有雨点滴滴。这让衣架看起来更精实，更硬朗，像是战斗后挂着血的士兵！不可怜，不可怕，反倒更有士兵的面貌。

　　走过潮湿的砖地，远处的一棵树看起来太惨了，树叶比蒋介石的头发还少。树枝断了几根。菜园里的菜也东倒西歪地趴在地上。

　　暴雨的几天后，我又走到了树前，断枝长新枝，与现在的纹理组成了一个个美丽的图章，我用力地拉了拉这树枝，纹丝不动。这是一个完整的艺术品。新长的叶子是它的黄袍华盖，新长的枝条是它的权杖，嫩绿的新芽是它的皇冠。受暴雨的加冕，它已脱胎换骨！

　　暴雨真是筛选强弱的机遇，能挺过一劫，将会更强，更茂盛！

　　刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特 制作方法别具一格，而跻身“五大面食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。

　　刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。

　　刀削面得名于它非比寻常的做法 刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑 平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“擦、擦、擦……”一刀接着一刀地削出薄薄的面条。只见这些面片一片连一片，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通，扑通”地落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的乳汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。

　　品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的乳汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋 乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

　　听了我的介绍，你一定心动了吧。那就赶快来尝尝吧。

　　生活中有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。

　　旧历年的正月初一日，民间称过年，为区别于公历元旦，后来又称过大年。旧日，腊八节过后，太原人就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。二十三日祭灶王，二十四日为大扫除之日，俗称“胡打扫日”。从这天以后，年事准备工作达到高潮。过去太原有一段谣谚：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”(贴扎，指各种对联、年画、窗花、门神等)天天有事做，日日有安排，一直忙到除夕下午，再将室外打扫一遍，即开始整点新衣帽，包饺子，准备迎神的香、灯等物品。

　　除夕之夜，各家通宵不眠，俗称“鏖岁’”。鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年，长辈则赐以压岁钱，以取吉利。按照传统习惯，太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后，出门拜年，亲者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖点头，互道吉祥话语，无非“恭贺新禧”、“恭禧发财”、“一年如意”之类。

　　商户人家在过年期间对财神的祭祀最为虔诚。清末以前，每年三月十五和七月二十二为祭祀财神之日。民国以后仅在过年时于钱垛、钱柜或专设神位神龛致祭，焚香燃炮，供以鸡、鸭、猪、羊。祭罢财神，方赴有买卖往来的各商户家中拜年。

　　我的家乡在山西，出现了许多名人。

　　两千多年来，在这块古老的土地上涌现出一批又一批著名的人物。他们之中，有著名的君主，杰出的唯物主义思想家荀况，著名的政治家，著名的军事家和将领，著名的文学家、艺术家和学者。他们象历史长河中灿烂的群星，放射出耀眼的光芒，给当时的社会以积极的影响，给后人留下了宝贵的遗产。今天就给大家介绍一个名人——郑光祖。

　　郑光祖，生卒年不详，字德辉，汉族，平阳襄陵（今山西襄汾县）人。他是元代著名的杂剧家和散曲家，所作杂剧在当时“名闻天下，声振闺阁”。与关汉卿、马致远、白朴齐名，后人合称为“元曲四大家”。所作杂剧可考者十八种，现存《周公摄政》、《王粲登楼》、《翰林风月》、《倩女离魂》、《无塩破连环》、《伊尹扶汤》、《老君堂》、《三战吕布》等八种；其中，《倩女离魂》最著名，后三种被质疑并非郑光祖作品。除杂剧外，郑光祖写散曲，有小令六首、套数二套流传。

　　郑光祖一生从事于杂剧的创作，把他的全部天才贡献于这一民间艺术，在当时的艺术界享有很高的声誉。

　　同许多伟大的艺术家一样，尽管他们的作品数世纪来为人传诵，但他们本人的身世却鲜为人知。郑光祖也是这样，他默默地在艺术园地耕耘，把他的艺术成果奉献给民众，而又默默地离开了这个人世。

　　我突然问我的妈妈我的老家叫什么？我妈妈回答说：“山西松烟。”我就说：“那带我去山西行吗？”我妈妈的说：“当然可以！”我非常高兴，然后准备了一些东西就开始出发了。

　　到了买车票的地方，我把票买了之后就问：“几点发车？”售票员就说：“十二点。”我坐回刚坐的地方，十一点的时候就有人说：“谁是松烟的推迟到下午三点。”我听到了之后心情变得特别无聊，我终于熬到了三点，我迫不及待的和家长上了去山西送烟的车，一路上我看见了车外很多很多的大山，再往下看简直是太高了，我害怕的只好赶紧闭上眼睛睡觉，可这一路上我就没有睡着，汽车开一会就有一个隧道，有的隧道长，有的隧道短，大概行了一个多小时才到达目的地，下了车就有一阵阵凉风刮来，不需要开电扇也不需要开空调，这就是大自然给我们的，走到家门口我就冷得哆嗦起来，进了屋子也很凉快所以我只好盖住小被子，到山西的第二天早晨，然后走出屋子就有一股清凉的风迎面吹来，呼一口气就觉得很清爽，然后又闻到饭菜的香味，就这样，我在山西整整住了7天，回家的那一天我依依不舍地告别了山西。

　　我爱我的老家——山西！我的老家带给了我无限的快乐很无限的美好，我还会在看望我的老家！山西松烟我舍不得离开你清凉的风甜美的空气！

　　空气中洋溢着新年的味道，新年带来欢聚，欢聚带来笑语。我家乡是山西，我虽是在园洲长大，但是我对家乡的春节却并不陌生。

　　山西过年分大年小年，农历12月24日是小年，除夕是大年。在除夕夜大人会给小孩红包，表示吉祥如意。但是，园洲与江西的分量大有不同。在园洲，红包大多数为5元或者10元。在江西，一个红包最少有12元，最多有几百元，最常见的是102元。整钱加零钱，表示年年有余。

　　在除夕，大家会吃荤菜，鸡鸭猪鱼等。但是，在大年初一，大家要吃斋饭，不吃肉。在园洲，凡是春节，大家通常有肉有菜，并没有明确的规定。家乡正月初一，不能洗头，不能洗衣服，不能扫地，因为人们认为一洗就会把财气洗去，一扫就会把财气扫去。

　　还记得年初一，我穿着一身红彤彤的新衣服去奶奶家拜年。“奶奶！新年快乐！”一进门我便大喊。屋里十分整齐，干净。奶奶迎声而来，看见我们，十分高兴，说：“好！真乖！”奶奶脸上的皱纹舒展

　　开来，就像一朵美丽的菊花。奶奶穿着一件已经掉色的红大衣，黑色的长裤，洁白的牙齿十分显眼，我只是想：奶奶是不是没钱？“给！”奶奶从兜里掏出一个红包给我。妈妈连忙说：“不用了！妈！”“没事！给孩子的！”最终，父母未能阻止到“威力强大”的奶奶。我大喜：“谢谢奶奶！”奶奶也很高兴。外面的爆竹声不断响起，像是春节的笑。

　　今年暑假，我和爸爸、妈妈、姐姐，去了中国古文化博物馆山西。在山西，我去了平遥的古城、灵石县的王家大院和祁县的乔家大院，这三个地方，使我记忆犹新。下面，请听我娓娓道来吧！

　　王家大院

　　王家大院，始建于明末，建成于清朝，距今已有好几百年的历史了。他们家有农，从商到官，官至二品。他们家有一个院落是为皇帝出行访问时居住的，之所以皇帝一外出就到王家大院住，是因为王家大院很像紫禁城，还有王家大院的后院，像故宫一样，很气派。

　　乔家大院

　　乔家大院，始建于清乾隆时期，后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修，时间虽跨过了两个世纪，却保持了建筑风格的浑然天成。其中大当家乔致庸的屋子，宽1.5，长2米，防火、防盗、防偷听等，因为他们家是经商的，他们家的钱占当时国库的七分之一。

　　平遥古城

　　当我去平遥古城时，已经接近黄昏了。在古城，我走在一条条美食街上，很兴奋，琳琅满目的美食，使我这个“吃货”的眼睛看不过来了，就连空气中都弥漫着诱人的香气，有金黄的蛋黄酥、鲜红的牛肉等。我吃了好多的美食，有刀削面、剔尖、石头饼、莜面栲栳姥、烤梨等。

　　王家大院和乔家大院的建筑，蕴含着许多中华文化知识，而平遥古城的美食是不是给人一种垂涎欲滴的感觉呢？美食不是靠嘴说出来的，而是要亲自去尝试，去过平遥的人都知道“我在平遥等你”这句话在哪儿。有时间，你也去山西逛逛吧！

　　今天阳光明媚，金桂飘香，这不禁让我游兴大发，骑着自己心爱的小毛驴上路了。

　　一路上层峦叠翠，曲径幽深，溪水丁丁冬冬，两旁的花朵珍奇斗艳，我不禁深深陶醉其中。走着走着，小路突然消失了，我正怀疑前方是否有路可走，突然，一个柳荫花树笼罩的村庄出现在我面前。走向前一看，在一块大石头上清晰地刻着“山西村”三个字。我往里面一瞧，两旁的景色美不胜收，犹如世外桃源。远处，稻田里的稻谷成熟了，像是铺了一地的金子似的。旁边的高粱看到稻谷的颜色那么耀眼，不由得羞红了脸。果园里瓜果飘香，让人馋得直流口水，好一派丰收的景象啊！

　　走着走着，便来到一户农家前。这儿的农民十分热情好客，看到我便远远地迎了上来，邀请我去他家做客，于是我便欣然同意了。来到这户农家，农民亲自端上了自家腊月酿的酒，农妇忙着杀鸡宰猪，给我做着美味的佳肴。不一会儿，桌上就摆满了可口的饭菜。我和村民边喝边聊，虽说这腊月酿的酒色浑味淡，但我还是忍不住多喝了几口，几杯酒下肚后，我感到微微醉了。看到天色渐晚，于是我便向村民们告别，骑着小毛驴准备回家。

　　一路上看着路边的美景，我不禁诗兴大发，便脱口而出：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”

　　刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区就有一家专做刀削面的小馆。

　　刀削面看上去朴实无华。一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中，像一座座山岭，而点缀其中的.绿绿的青菜，就像一道道万里长城了。

　　虽然刀削面看起来朴实无华，但做起来不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都会看到师傅做刀削面的整个过程：

　　首先，师傅从橱柜中拿出一大块面来，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后将揉平的那一面捧在手上(底下一个工具撑着)，一手抄起一把削面专用的刀，在上面可就削开了。只见师傅拿着刀，从面的上方往下方一削，看上去也没用什么劲，那面条就乖乖地跳进了锅。紧接着师傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面条可就进锅了，烫了一会后，师傅又把面条捞起来放入另一个锅里，抓一把青菜，烧了几分钟，一碗热气腾腾的刀削面就做好了。

　　在吃面的时候，我喜欢把面“拦腰”搛起，一股脑送进嘴里，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。吃青菜时，我喜欢把根部连在一起的先分开，然后藮一点汤，细细咀嚼。刀削面的汤很纯，也很好喝，用来解渴是再合适不过的了。

　　每次吃刀削面，无论那刚盛起来的有多么热气腾腾，我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于脸靠碗口太近，那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气，让我分不清东南西北。从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。

　　前几天，有一个十分要好的朋友来我家，他说他的家乡在山西村，那里风景优美，有许多人去那边游玩，还被为人间仙境。听了这番话，我也准备去趟山西村，饱一饱眼福。

　　阳春三月，阳光灿烂，我骑着小毛驴，一边骑着小毛驴，一边欣赏：小溪淙淙地流着，小鸟欢快地叫着，草丛里还藏着许多鲜艳的鲜花，小蜜蜂在采蜜。这时，坡面变陡了，小毛驴走得越来越吃力了，我不忍心让小毛驴这样受苦，我从小毛驴的身上跳下来，牵着小毛驴继续往前走。爬过一座座山，淌过一条条河，“怎么还不到山西村呢?是不是走错了?是我超过了?”一连串的问题从我脑子里冒出来。要来要原路返回?我急得像热锅上的蚂蚁——团团转。正当我放弃走得时候，突然眼睛一亮，看见到处鸟语花香，姹紫嫣红，隐隐约约地看见一个小村庄，我激动地牵着小毛驴走到小村庄面前，“山西村”三个字赫然在目，看见了我的朋友正和邻居谈笑风生，周围牛羊成群，鸡鸭满院一片欣欣向荣的景象。我的朋友请我进房，一进门，就闻到了浓浓的酒香。朋友很热情，搬出了许多菜肴，说：“腊酒有点浑浊，但很香。今年我们丰收了，您吃多点。”我点了点头。

　　我们边吃边谈，酒过三巡，有一点醉，想早上的事情，我诗兴大发，写下了：欺上压下笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

　　“平遥的牛肉、太谷饼，清徐的葡萄甜抿抿，榆次太原祁县城，有的是拉面削面香煞人……”同学们，你们知道吗？这就是咱们山西民歌《夸土产》！今天就由我这个小美食家来给大家介绍介绍山西美食吧！

　　要说山西美食那可多的不得了，浑源凉粉淳而香，驴肉甩饼油汪汪，太谷饼呀香儿软，山西美食数不尽。

　　“天下面食，尽在三晋”，山西的面食从远古走向今天，也从黄土高原走向全国，走向世界。山西面食不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。

　　不过，我最喜欢吃的是春节期间家家户户都要蒸的年馍，也叫花馍。虽然花馍只是比普通的馍上多了几颗大红枣，可是形态却不一样，有花朵的，还有十二生肖的，今年是狗年，年馍又增加了少许的小狗狗花样，它们形态各异，萌萌的很是可爱，都成了艺术品，有人说买回家不舍的吃，摆在家里成了装饰品。过年谣中的“二十八蒸枣花”指的就是春节前蒸年馍的习俗。

　　闻喜煮饼，也是我的喜好之一。它也是山西传统的八大名点之一，历史悠久，做工精湛历代曾作为贡品进献皇宫，堪称国式糕点的绝产，选用了优质面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料，就组成了香酥甜美的煮饼。

　　山西美食真是数不尽，吃一口，口齿留香，美味无穷。光看着就让人“口水飞流直下三千尺了！”每次我都是吃到撑了才罢休。山西美食需要不断地慢慢的品尝，欢迎四面八方的游客来到我的家乡尝美食！

　　在十二月，无人不知，无人不晓的南宋大师人陆游被当朝的皇上贬到了农村去当农民。

　　陆游骑着自己的爱车—小毛驴，嘴里还不停地嘀咕：这个国王，真的很不好，刚让我当官的时候，嘴里甜言蜜语的，过了几年，大朝越来越富了，大臣也越来越多了，就开始贬人了，可恶，早知道就不当这个官了。他走着走着，就到了山西绍兴陆大诗人累了心想：我的驴累了就坐在石头上休息一会吧。这时有一位村民从农田回来，正好路过这里问陆游，请问这位先生你等谁？陆某人正在休息，请问你是陆大诗人陆游吗？本人正是。接着村民兴高采烈的把陆游接到家里，并对陆游说别看我家穷，但我是村长，就算村里再穷我要敬你一杯。老婆子上菜，上酒，不一会儿一碗碗的农家菜，鸡，鸭，鱼，肉，接二连三地端上来了。陆游边吃边连连称赞，太好吃了，太好吃了。这时他的心情完全由阴转晴了，他觉得当个农民也很好，陆游问，你们这里有笔和纸吗？村民说有，不一会儿几张洁白的纸放在了陆游的面前，陆游提笔写了几行大字：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

　　陆游在山西村安居乐业地生活了两年多，皇上知道自己错怪了陆游，亲自来到了山西村把陆游请出了大山，从此以后陆游又做了皇上的贴身大臣。

　　山西磨滩是一个风景秀丽有山有水的好地方。

　　8月25日我和妈妈还有她们公司里的同事一起去玩，早上我们坐着开往济源的火车浩浩荡荡的出发了。大约过了一个多小时火车开到了济源车站，从济源换上开往磨滩的火车经过一个个长长的隧道我们来到了磨滩。热情好客的村民招呼我们到她们家里做客。住进了农家小院已经快中午了，大家收拾好行李吃过午饭休息一会就一起去漂流。我和妈妈张鹤阿姨赵涛叔叔一组。我们上了一条小船顺河而下。河水一会缓缓流淌一会急流直下，妈妈和叔叔拿着船桨掌握着方向，我和阿姨用水枪和别的小船上的叔叔阿姨打水仗，水柱在河面上乱射把那些叔叔阿姨打的落花流水一个个像落汤鸡。我们玩的开心极了，到了终点我们下船用自己带来的钓鱼竿钓鱼河里的鱼真多呀！不一会就钓上了好多小鱼我赶紧把它们装进饮料瓶里。太阳渐渐地下山了我们徒步回到了农家小院，一顿丰盛的农家饭在等着我们，有小米汤·油饼还有我叫不上名的野菜。我们津津有味的吃了起来。吃过晚饭我们大家在平台上开了一个小小的晚会，大家一边唱歌·跳舞·做游戏，一边吃烧烤。最精彩的节目要数牛经理的钢管舞了，迎来了阵阵声。

　　第二天，妈妈早早的把我喊起来。和叔叔阿姨一起去钓鱼野炊又玩了一个上午，才依依不舍的登上了回家的火车。再见了磨滩！再见了山西！有时间我一定还会来玩的！

　　俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西”，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在众多面食之中，我最喜欢刀削面。

　　刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。

　　刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看你的刀功是否够好了。在削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓，嚓，嚓”几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分迅速，不到两分钟一碗。

　　厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，洒上香菜和牛肉，白的。红的。绿的，五彩缤纷，光看一眼，就会让你垂涎欲滴，一饱眼福！

　　再放入口中吃吃，只见这刀削面软而不烂，口感极佳，再看一看，这刀削面中厚边薄，棱锋分明，有些像柳叶，有些像木耳的花边，样子十分奇特。放入口中，再仔细嚼嚼，仿佛还有一丝甜味，越嚼越香，另每一个食面人都十分喜欢。转眼间，一大碗面就让人吃了个底朝天。四周顿时香飘四溢。

　　一碗刀削面不仅可以让你眼，嘴都得到满足，而且营养丰富。刀削面里富含各种矿物质，可以防止各种疾病，让人身体健康。

　　刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。

　　山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一次名;晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》吟出千古绝唱：“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名;1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酒业的佼佼者，这是它的三次成名。

　　汾酒，泸州老窖，茅台是我国三大名酒。但最著名的还要数我们山西的汾酒。1959年党中央庐山会议期间，毛主席在庐山会晤了红军时期的老战友贺子珍，一天晚饭的饭桌上，毛主席自己斟了一盅山西杏花村老白汾酒，自己先呷了一口，微笑着对她说：“我还是这个习惯，酒要喝的，但不多喝，汾酒很纯正，我爱喝……”因为一个“纯正”，道出了开国领袖毛主席对汾酒的钟爱。

　　水是酒的血液，曲是酒的骨架。凡名酒产地，总是有清泉，水质好，自然酿出的酒也好。

　　我爱家乡醇美的、中外驰名的汾酒，我以它为我们家乡的骄傲!

　　当你走进山西省的某一个村子，那一排排的窑洞就会映入你的眼帘。窑洞是中华民族居住史上一个古老的建筑形式，被人们誉为“东方一绝”。地处黄土高原东部的山西省自古以来就有很多高山，居住在这片土地上的人们，靠着高山建造出许多别具风格的窑洞。

　　山西省的窑洞分为三种类型：有倚山而建的靠山窑，土坯拱窑，石砖拱窑。为什么窑洞要修建成拱形呢？是因为拱形牢固性好，抗震效果理想，大多数窑洞都是靠山的，所以才修建成拱形。

　　窑洞一般修建成高4米，宽3米~4米，深3米~4米。正面的主窑比其它的主窑略高，作正堂，为长辈居住。窑洞大多是一门二窗，靠着窑顶的窗子叫天窗。窑洞在修建上十分简便，都是先从土层的横断面挖，挖成拱形洞状，然后，砌上砖或石头，在洞壁里抹上一层石灰泥，显得白晃晃的。窑洞里靠墙还修有土炕，土炕有一个烧火口，冬天，烧上火，整个炕都暖洋洋的。

　　如果你来到这里做客，热情好客的山西人会用热情的笑容把你迎进屋，请你上炕，摆上炕桌，放上我们山西的土特产，让你尽情品尝。

　　总之，我们山西的窑洞充分发挥了一己之特色，又满足了人们的实际需要，因此千百年来世代相传，一直在黄土地上延续下来，被山西人称为“冬暖夏凉”的“神仙洞”。

　　人流如潮的大街上，热闹非凡的小巷里，都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。

　　跨进那镶着合金边框的玻璃门里，不必你喊，伴着拉椅子的“嘎杂”声，橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问，来碗什么浇头的刀削面?”这时你只要答应一声，只见她左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的汤锅旁，持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵，顿时，面条如柳叶般飘入锅中，就像变魔术一样，一根根面条排着队沉入了水中，像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。眨眼间，她又揭开另一个锅的锅盖，从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中，又赶紧盖上锅。这些步骤完成后，面也熟了，把锅盖撞得直响。

　　出锅时，抛去一垒牛肉，再撒上一把香菜和油盐佐料……出锅了，老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。哇!真好看，一把把绿如翡翠的香菜漂浮在红色的辣油上，就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环绕的亭子中看日落，夕阳映红了一湖清水……看着这碗面，就是闻不见味儿，也足够使你垂涎三尺了!

　　刀削面不仅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人浑身暖和，所以深受人们的喜爱。吃刀削面时，我喜欢先喝一口汤，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起来可香啦!

　　刀削面是我的最爱，听为它味美，看相也好，所以我爱吃它。

　　暑假里，我和妈妈、姐姐，跟随旅游团来到了山西阳城，游览了 古香古色的皇城相府。

　　皇城相府景区游览面积十万多平方米。其建筑依山就势，随形生变，层楼叠院，错落有致。至今已经有三百多年的历史了。

　　站在皇城相府城门前，向上望，看见一个高大的大匾，上面有康 熙皇帝的亲笔题书—“午亭山村”四个大字。进入大门，首先映入眼 帘的是一座高大的牌坊，听导游说上面记录着陈家（也就是这座房子 的主人—陈廷敬家族）世世代代的功名。

　　抬头看这座牌坊，呈宝塔形，一共有两层，上面整整齐齐地刻着 字，从右往左看，还真是记的功名呢！我真佩服古代的劳动人民，竟 然能从这么坚硬的石头上刻出这么清晰的字，历经三百年还能看的那 么清楚。

　　跟着导游往里走，来到了以前康熙皇帝住的地方，（康熙皇帝来 这里参观的时候宰相安排他住的地方）我站在那里往里一看，正中央 的上方有一幅康熙皇帝的画像，下面有一把棕红色的龙椅，想必皇帝 就是在这里和宰相商量国家大事的吧。左边是一个圆形的桌子，是不 是皇帝就在这里就餐啊？右边是皇帝住的地方，仔细一看，哈哈，原 来皇帝也没睡席梦丝啊……

　　之后，我们又跟着导游去了很多地方……

　　皇城相府不愧为宰相的府邸，古香古色，下次一定再来！

　　傍晚时分，当我满头大汗地训练完篮球来到公交车上，我才发现我有多么地疏忽——我坐错车了，天哪！

　　从熟悉的高楼大厦到陌生的笔直的公路，我的心中有种说不出的恐惧，这种感觉像是行走在悬崖绝壁，腿发软，心也不停地颤抖。要不叫司机叔叔停车吧？可要挤过这密集的人堆也着实不容易呢！要不大声点叫吧？那也不行，我可受不了那么多双眼睛齐刷刷盯着我看的感觉，怎么办呢？

　　来不及等我细想，车子已经在诸暨火车站前停了下来。我只好垂头丧气地下了车，六神无主地东张西望，期盼得到别人的雪中送炭。就在我一筹莫展时，一张和蔼可亲的脸出现在我面前，他的眼神让人觉得温暖。他俯下身子对我说：“小朋友，你迷路了吗？”我点了点头，看他没有恶意，又把我家的地址告诉了他，但愿他会帮我。“那边有福田花园的车子，你可以去坐。”听了这话，我就像是在漫无边际的黑夜中看到了曙光，可是……可是我放在口袋里的硬币估计在打篮球时打飞了。看到我原地不动，他似乎看穿了我的心思，连忙拿出两个硬币放到我的手里。我喜出望外，向叔叔连说了三个“谢谢”后就兴冲冲地跑向那辆车。

　　今天，我也游了回“山西村”，真是“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”啊！谢谢你，叔叔！

　　民以食为天。北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。 山西面食历史悠久。早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。到了唐朝，面食进一步发展。唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。

　　山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。我最喜欢吃的要算削面和龙须面。做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。龙须面更是名不虚传。它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了!

　　有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。

　　合作如兰，扬扬其香;采而佩之，共赢四方。 ——题记

　　既然仅是一场预赛，微笑合作可以代替厮杀，为什么还 要去苦苦相争?合作，便是那最好的选择。既然简单的拥抱，互相换位就可以顺利过桥，为什么还要去抵角而落?共赢，其实是最好的结果。 所以说，化干戈为合作，君子之行也。

　　那“大江东去浪淘尽”的红墙上印着蜀吴合作的绝唱， 那“乱石穿空，惊涛拍岸”的赤壁下刻着孔周二人共赢的华章。本是对立的他们，却可以抛下竞争，用合作换取共赢。 流芳千古的赤壁之战，留给后人的不是草船借箭的机智，也 不是敌对形势的阴谋，化而成为一场借东风的大戏，羽扇纶巾，风华绝代，笑容中曹军灰飞烟灭。合作，抛下敌对身份 的合作，换取利益最大化的共赢。若非蜀吴二国抛却竞争， 又如何见曹军赤壁下的落荒而逃?倘若孙刘二人不知合作之妙，又怎见振奋后人的赤壁之胜?

　　傅莹曾说： “单枪匹马的时代已经过去，当今时代的主 题无疑是合作。 ”可是反观当下一些自私自利的年轻人，他 们坚信自己能独当一面，拒绝合作。在他们的眼中，比赛只 有竞争，结局只能是一方获胜。可是你可知道马云的阿里巴 巴不是一人缔造的，陈欧聚美优品的宗旨也绝不是让对手逃跑。若要走得快，我们可以单人前行;若要走得远，我们便 只能选择合作。

　　"人说山西好风光…"，每当唱起这首歌，我的眼前就浮现出令我自豪的山西特产:贯馅糖、煤炭、老陈醋，但最使我自豪的就是山西老陈醋。

　　也 许你知道，我的家乡介休绵山是山西老陈醋的发源地，源于顺城关的王来福这位年轻人，他从小勤奋好学，吃苦耐劳，子承父业，开了"自成功"醋店，有一次，王 来福把醋放到院子中，经过风吹日晒，没想到醋更加味美色佳，"自成功"的生意红火起来，但却冷落了他的叔父，叔父把王来福和老管家赶出了府院，王来福和老 管家来到清徐，开了"美和居"醋坊，生意也十分不错。至今，"美和居"一直享誉海内外。

　　为什么老陈醋如此味美?原来，老陈醋的原料大多以高粱、大曲、谷糠、麦麸发酵而成。需要经过蒸、酵、熏、淋、陈五道工序，最后制成色香味俱全的陈。

　　老陈醋不仅是饭桌上的调味品，而且具有开胃、杀菌、生发、减肥、降压等功效，还可以使鸡骨、鱼刺软化，促进钙的吸收。

　　醋的品种也十分多，有姜蒜醋、调料醋、饺子醋……各种品味。著名影视演员徐帆，为山西老陈醋代言，更增添了它的神奇。

　　老陈醋名扬四海，具有300余年的历史，被喻为"天下第一醋"，并快速向欧亚十多个国家输出。

　　陈醋色、香、醇、浓、酸，是我们介休人的骄傲。

　　大年三十那天，到处张灯结彩，家家户户门口都贴满了春联，老的、小的都穿上了新装，整个城市都充满了节日的气息。在这个喜庆的日子里，大家都赶着去拜年、送礼，我们家也不例外，早早地去了外婆家。

　　外婆家的东西真齐全，不包括礼品，单单烟花就有小山似的一般高。我一眼便瞧见了那细长的“烟花棒”，嚷着要爸爸帮我放。当打火机接触棒头的那一瞬间，小小的火苗顿时变大了，一团七彩的的火焰，像离弦的箭般冒了出来。它们闪着艳丽的光芒，像一朵小花，盛开并飘散着金色的粉末。我喜上眉梢，情不自禁地舞动起来，渐渐的，我已忘记自己身在何处，只想一直停留在那一刻，把精彩的画面永远记在心里。

　　晚上，全家人喜气洋洋地做菜，除夕之夜，最不能缺少的是饺子和鲜鱼，它们都代表了在新的一年平平安安、年年有余。当美味佳肴摆满一桌子时，就可以大饱口福了，每一道菜都让人过目不忘，都充满着团圆的气息。

　　“噼噼啪啪”放烟花了！大家早已放下手中的碗筷，去看烟花了。快看，一团七彩的烟火直冲云霄，在天空中绽放，烟花闪烁着耀眼的金光，向四周扩散开来，那流光溢彩四散开来的点点金光，把夜空装点得灿烂夺目。

　　那升空绽放的烟花如一个个彩球，似一朵朵雪花，像一颗颗拖着彩带的流星，把除夕之夜变得无比美丽。

　　大年三十除夕夜，欢欢喜喜过春节。祝所有的人春节快乐！

　　“叮叮当当，叮叮当当”在一条曲折、幽静的小道上，走来了一头黑黑的小毛驴，小毛驴上坐着一位头戴斗笠身穿白衣的男子。小毛驴忽然回过头来，可怜巴巴地望着主人，主人正使劲抹着额头上渗出的汗滴，面带愁容。他就是大名鼎鼎的爱国诗人——陆游。

　　山回路转，不远处升起了几缕炊烟。小毛驴载着陆游欢快地向小村庄奔去。“西山村”三个字跃入眼帘，真是“绿树村边和，青山郭外斜”呀！一个老翁拄着拐杖快步迎出来，满面笑容，“贵客远道而来，如不嫌弃，就在我家吃点吧！”陆游走进屋里，只见桌子上摆着肥肥的鸡肉，香香的猪肉，还有青青的菜和红红的萝卜……陆游顿感饥肠辘辘。他坐下才吃了几口，一股浓浓的酒香扑鼻而来，只见一个老妇人抱着一大坛酒笑盈盈地走过来，“这是我腊月酿的酒，虽然有些浑浊，但是很好喝。”陆游喝了一口，酒果然香醇。谈笑风生中，陆游酒足饭饱，告别了老翁一家继续上路了。

　　陆游醉醺醺地骑着小毛驴。山峦重重，水道弯弯，陆游正怀疑无路可走，兜兜转转之间忽然眼前一亮：在绿绿的柳树和鲜艳的花儿掩映下出现了一个小山村的轮廓，走近一看，真是“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”， “茅檐低小，上青青草”，又见“绿水人家绕”，两只小舟悠闲地漂在小溪上……在远远的青山映衬下仿佛一副水墨画。

　　陆游望着眼前的景色，忧愁一扫而光，不禁暗暗下定决心：以后再遇到任何困难，我一定会知难而进的。

　　我很喜欢家乡的面食。山西面食有“一面百样吃”之誉，如刀拨面、刀削面、拉面、扯面、猫耳朵、柳叶面等等。因此山西素有“面食之乡”的美誉。山西面食做得好，做的过程也很有看头，像是在表演一般。

　　师傅们做拉面时把一大块面捏成一个粗条，扭成麻花，撑开，再扭在一起……就这样反复扭几次，在面板上不停地甩，后来就变成了一根根又细又匀的细丝。抖落下来就仿佛万条连绵不断的细雨丝一般，面条在沸水里翻上滚下，好像千条游龙戏水。过一会儿，面条煮好了，捞出来，浇上鸡汁、西红柿酱等佐料，再滴上儿滴我们山西的老陈醋。嘿！味道甭提有多美了。

　　“飞刀削面”是家乡面食里的又一绝。只见削面师傅左手托着一块和好的半椭圆形的面团，右手拿着刀，站在离锅一米远的地方削面。削下来的一根根柳叶似的面就好像一条条活蹦乱跳的小鱼跃入锅内。削面师傅越削越快，一根根削面又好像下雨似的纷纷落进锅里，真让人看得眼花缭乱，赞不绝口！

　　从外地来的朋友，都要到食品街一饱口福，吃一碗热乎乎、香喷喷、具有山西特色的大碗面，即使是满头大汗，也不想放碗。饭后个个满面红光，赞叹不已。

　　各地的“面食”都有不同的风味，而山西面食有什么风味？如何制作？一篇短文要写好这两点，成功难点正在此。

　　迎泽公园位于大南门附近。它不仅景色宜人，还有许多好玩的游乐设施，人们的活动也丰富多彩。

　　迎泽公园是个景色宜人的地方。树的枝叶密密层层的，像一把绿油油的小伞，为人们挡着火红火红的太阳。树下有一片嫩绿嫩绿的草地，一阵微风吹来，小草摇来摇去，非常美丽，嫩绿的草地上开着各种各样的鲜花，有红的、黄的、还有紫的…它们好像在草地上说：“这是我们的家，你看美不美?”迎泽公园中间是一个大大的湖，湖里有游来游去的小鱼，湖面上漂着小船，有可爱的鸭子形、有胖胖的熊猫形、还有小小的兔子形，船上坐着形态各异的人，他们都说公园的景色太美了。湖上有一座七孔桥，桥上走着大大小小、神采各异的人。到了晚上，五颜六色的花灯出来了，花灯遮遮挡挡，都想让人们看看自己美不美呢。

　　迎泽公园的游乐设施又多又好玩。有摩天轮、有碰碰车、还有过山车……我最喜欢玩过山车，你先坐上去，等一会车开了，过山车在弯弯曲曲的行驶道穿来穿去、绕来绕去，准会把你吓得心惊胆战，有的时候还会转好几个圈，把你转得晕头转向，但非常好玩。

　　在迎泽公园，人们的活动也很丰富多彩。有的踢足球、有的唱歌、有的打太极拳、还有的在跑步，最有意思的是踢毽子，那些人围成一个圈，把毽子踢到高高的空中，接的人或用肩膀或用脚，花样很多，看到的人都激动地说：“太棒了!太棒了!”

　　迎泽公园真是人们的欢乐天堂呀!

　　常言道：女之初吻，多献予其母于年幼无忆之时。吾亦曾认同，但转而想之。常又曰：不知者不算。吾之初吻，定从记忆时起，献予吾爱之人，于吾最美之年。谁曾想，事总与愿违。

　　前不久，太原一蚊索吾初吻、毁吾清白。呜呼哀哉!早知今日，吾宁信吾之初吻，献于吾母!悔哉!痛哉!! 想几日前，吾别校返乡。抵太原之时，一场大雨将吾困于此地。无奈之下，投吾昔日同窗。同窗热心招待，安顿于其亲戚家，吾呼其姐! 吾住姐家生活甚是惬意，吾喜于心中，感激万分!谁曾想一蚊，见吾美貌，心生爱意，于夜深人静之时，趁吾与周公约会不备之时，强夺吾初吻，毁吾清白。

　　忆那晚，吾正与周公相谈甚欢，被耳旁蚊之呢喃之音吵醒，觉嘴唇甚有不适，抬手相抚，顿觉大事不好，细听耳旁蚊声，方知是蚊所为，顿时睡意全无。本想清白已毁，欲一死了知，后又想，父母养之不易，便消其念! 怀忐忑之心熬至天亮，站镜前细察，吻痕甚为明鲜。羞于出去见人，于屋里徘洄许久。后决定掩其面，告别于姐，夺门而逃。 路上思量，与其徘洄，倒不如坦然面对!于是乘车归乡! 车上生人瞩目，无想，吾爱之人不嫌，吾便不介。隧坦然应之。

　　回家，告吾姐，姐大笑。吾窘，亦笑。 故作一文，以奠无遗落于太原之初吻!

　　我的家乡在山西省太原市。那里风景优美，古韵悠长。有高高耸立的太行山，有蜿蜿蜒蜒的汾河；有古朴肃穆的晋祠，还有林立的晋商钱庄。那里开创了中国的大唐盛世，也记载了八路军抗击日本侵略者的辉煌。我最喜欢的是记录了支撑中国近百年的能源·最能代表山西煤海特色的博物馆山西煤炭博物馆。

　　煤炭博物馆坐落在太原市中心，雄伟的博物馆正门有一块重达四十多吨的乌煤，这块乌煤通体乌黑光亮，样子像守在博物馆门前的“巨人卫兵”。

　　博物馆里陈列着各个朝代的采煤工具和来自全国各地的各式各样的煤炭标本，和煤炭中夹杂着的各种几千万年前的动植物化石。其中最让我感兴趣的是博物馆地下的模拟煤矿。作文

　　模拟煤矿按照现实中开采的顺序展现给大家，据导游介绍，实际上这样的采掘巷道在这座城市的地下共有十几层。我们带着矿帽，乘坐笼式电梯下到地下开始参观。直径三米多的大型采掘机轰轰地转动，把煤块从煤层中开采下来，掉落的煤块通过庞大的传送带运往地面的选煤厂，再由地面的工人进行分类筛选后，将不同品质的煤送往钢铁厂，发电厂，供热厂，让它们发挥不同的作用。

　　最令我意想不到的是，煤里还有一种叫做“煤精”的，也被称为“煤玉”，它比普通的煤炭更细腻，更坚硬。用它可以雕刻出来精美的工艺品，而且不会掉色。听导游说纯的煤炭经过物理处理还能变成金刚石呢！这就更加让人意想不到了！

　　这就是山西太原，我的家乡，煤的海洋！

　　暑假的一天，我、妈妈、妹妹和姥姥去了山西临汾，那里风景优美，物产丰富，美得令人陶醉。

　　我们坐着汽车在柏油马路上行驶着，往窗外看，到处都是山。山上有各种各样的岩石，有的堆成了小鱼的形状，有的形成了小狗，还有的变成了一只一只正在走路的小鸭子。

　　山上最明显的特点是一片片的梯田，一层一层的，像一阶一阶的台阶。梯田下面的山沟里，住着几户人家，他（她）们盖得房子非常漂亮，但最显眼的是那些奇形怪状的房顶，有的房顶是三角形的，有的是圆形的，有的是平行四边形的，还有一些说不出的奇异形状。真令人惊叹！

　　有时山上朦朦胧胧的，到处都飘着薄薄的雾。其间，种者白桦树、松树和红松，它们都像护山小卫士一样，矗立在上头上。从远处望去，那些山和树若隐若现，真像是童话里的仙境。

　　山西不仅风景优美，还有许多特产，比如：枣子、原平梨、清徐葡萄、煤、醋。也有很多风味小吃，比如：刀削面、牛肉饺子、拉面。其中我最喜欢吃刀削面。

　　刀削面是山西人民日常喜好的面食，因其风味独特，驰名中外。

　　刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶中间厚、边缘薄。梭峰分别，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜欢面食者欢迎！

　　啊，山西真美，我一定还会再去！

　　今天我们原路返回西安，顺路去参观了洪洞县的“大槐树”。

　　洪洞大槐树是闻名全国的明代迁民遗址，大槐树被当作“家”，被称作“祖”，被看作“根”。

　　一进大门，一个大大的“根”字出现在眼前，这就是有名的“根字影壁”。穿过二门，经过帝王蜡像馆，过“连心桥”、“乡思桥”、“望亲亭”，来到了“迁民图”前面。这个“迁民图”可是大有来头。在明朝的时候，由于战争后一些地方人很少，皇帝决定“迁民”，而当时洪洞人多，就选在了这里。洪洞的人大部分不愿意离开家乡去其它地方，官员就想了一个办法，让不愿意迁民的在规定时间到大槐树下签名，结果当人都来了的时候，士兵包围了他们，强迫他们迁民，还给他们每人的小脚指甲盖上划了一竖，代表他们要迁走，他们被迫离开了家乡，离开了大槐树。据说，如果你的小脚指甲盖是两瓣的，就说明你也是从洪洞大槐树下迁民出去的人的后代。每年都有很多人来这里寻根祭祖。

　　很可惜的是，著名的“大槐树”现在只是一个纪念碑，因为在400多年前的一次洪水把大槐树冲走了，人们为了纪念就修了此碑，现在留下来的都是二代槐树和三代槐树。

　　我们穿过“古驿道”，绕过“石经幢，来到“祭祖堂”，在那里我们都找到了自己的姓，祭拜了自己的祖先。

　　在回家的路上我们还去看了解州的关帝庙。这一趟山西旅行还真是有意思，好开心呀！

　　今天我的心情很不好，因为我在生活上遇到了困难，此时我的心情很糟糕。我只好到处走走，去散散步，解解忧。

　　我骑着我心爱的马经过了一重重，一道道水，似乎前面已没有路了，可我还想往前走看看。我一边哼着曲儿，一边悠闲地看着风景，忽然一道刺眼的光照向了我，我连忙用手挡住了光，过了一会儿，我慢慢睁开了眼睛，我大吃一惊，前面竟然是一个美丽的村子，那里草翠花开，柳树盛开，让人就得眼前一亮。

　　我走进了村子，这时好几户人家都出来，欢迎我来，还叫我去他们家去做客，我不知跟谁去，只好忽忽悠悠地跟着一户人家走了。

　　我来到了他们家，他们家的房子不大，是座草房子，但他们家的四周是一座座山峰，好像一个个亭亭玉立的绿衣仙女手拉手的站在那，微笑着向人们致意。

　　在以前，我们总会以为农家人很穷，有的时候，甚至瞧不起他们，但是只要有客人来了，他们总会热情的对待你。把今年刚丰收的果子、蔬菜，拿出来给你吃。吃完晚餐，我正想和他们道别时，他们连忙把我拉住，对我说“陆公子，何必现在回去呢，您就在住一晚吧，明天再回去吧!”我听了，不好意思拒绝他们，只好再住一晚上。

　　第二天早上，我收拾好包袱，骑上马往回走，此时，我已经忘记了所有不高兴和烦恼，啊，山西村，你们虽是农民生活的地方但你们那里充满了热情，是你们让我们忘记了烦恼。为了感谢你们我立即写下了一首诗《游山西村》。

　　如果你们也不开心的话，欢迎你们到山西村来玩哦!

　　在众多的公园里，我最喜欢汾河公园，它的美景让人留恋忘返。

　　春天来了，汾河公园里花繁叶茂，桃花开了，月季花开了，浓郁的花香吸引着游人，游人每天都在花香中留恋。树木抽出嫩芽，小草探出脑袋，风筝随风舞动，春天的汾河公园一派生机。

　　夏姑娘带着礼物来了，她给汾河公园的树木换上了绿色的长裙，她给花朵换上了时尚的短裙，她给小草换上了深绿色的新装……，使汾河公园更加美丽。汾河的水清波荡漾，犹如一面没有打磨过的镜子，在食物的诱惑下，河里的鱼时不时地跃出水面，红的、白的、黑的，构成了一道独特、迷人、亮丽的风景线。

　　秋天，是个硕果累累的季节，秋天的汾河公园也不例外，来到汾河公园，一眼望去，你会看到黄色、红色的落叶铺满了小径，风一吹，又会落下几片火红的枫叶，几片扇子似的银杏叶，这些，都是秋姑娘给我们的邮票啊！路旁的果树上结满了果子，果实多的时候，把枝条都累弯了腰。秋天的汾河公园，真是美丽的圣地。

　　冬天，汾河公园披上了银装，小草盖上了白色的棉被，小树也穿上了棉衣，等雪花飘飞的时候，那些可爱的孩子们，穿着棉衣、带着手套、乐哈哈的在公园里堆雪人、打雪仗、滚雪球……，玩的可开心了！

　　怎么样，汾河公园的确很美吧！有兴趣的话，你也一定要来这里看看。

　　清晨，我漫步在汾河公园。河水宛如一条洁净的银链，镶嵌在城市之间，微风轻轻吹来，汾河公园的河水碧波荡漾，河面上浮起一层层美丽的涟漪，使人心旷神怡。

　　河水里的鱼儿有白的、红的、黑的，十分漂亮，它们追来追去，相互嬉戏着。站在河畔，汾河两岸是整齐的树木，有松柏、梧桐、柳树，一阵风吹来，它们便扭动着细长的腰枝，翩翩起舞。树下是绿油油的草地，草地上有许多颜色不一的花丛，黄的、红的、紫的，鲜艳极了，使人感到好像来到了一个美丽的童话世界。

　　我最喜欢到沙滩上跑了，沙滩上有许多形状不同的彩石，大的、小的、长的、短的。人们在沙滩上放风筝、踢足球、打扑克。你瞧，瓦蓝瓦蓝的天空中飘着五颜六色的风筝，有“鹰”，有“蜻蜓”，有“蝴蝶”……但最有趣的要算“飞龙”风筝了。

　　它全身长56米，十分耀眼，在空中一会儿飘得高高的，一会儿忽高忽低，五颜六色的风筝随风飘荡。在沙滩上放风筝真是有趣极了！夜晚的汾河公园景色更加迷人，无数盏灯在河面上闪烁着，让人陶醉不已，草地上、花丛中、喷泉里，五颜六色的灯把汾河公园照得绚丽多彩。

　　汾河公园是我们城市一道亮丽的风景线。我喜欢汾河公园，它给我们带来了无限快乐，我希望未来的汾河公园会更加美丽。

　　沧海霁月，落崖惊风。一花一世界，一叶一菩提。在灯红酒绿的都市中，在余音绕梁的低回处，在清风送爽，点点星光之下，人，如同窗外的帘燕，在归途中几度徘徊。

　　能见证人类在现代化的大路上越来越远的一个代表性群体之一便是猫。曾几何时，猫已经从肩负重任的卫家战士蜕变成养尊处优的宠儿。当我们高唱“老鼠爱大米”的时候已激不起猫的半点儿斗志——它早已转变了习性，爱上了鱼。是什么使猫失去了捉老鼠的本能？又是什么使猫从猎人变成猎物？我想说“不”，猫决不是坐享其成的观望者，它的体内还潜存着奋斗的本能。

　　随着历史的飞跃和时代的变迁，人类用双手创造出生生不息的文明。文明的力量是伟大的，它不仅存在于精神，更渗透进政治、经济等物质生活的各个领域，这不仅仅大幅度提高了人类的生活水平，也在很大程度上改善了人类的生活环境。我们不否认这种变化带给人类的优越，但伴随着进步而来的种种矛盾也日益突显。而对优越的物质环境，人们失去了奋斗的本能，越来越不愿劳动，甚至耻于劳动。各种高端科技产品及机器都以代替人类劳动为主要目标。殊不知，双手的解放引发了思维的惰性。奋斗与劳动是大自然赋予的本能，而自然的本能在逐步褪去了，也标志着人类作为一种自然的生物却脱离了自然，离自然越来越远。

　　春来花自青，秋至叶飘零，这便是自然留给我们的本能。情感也是如此。

　　山西地区保留下来的古代建筑很多，有中国古建筑博物馆之美称。这些古代建筑大多是寺观祠庙，建造精美，其中一些规模宏大者，仅次于帝王宫殿的等级。这一批珍贵的建筑艺术遗产，具有多方面的价值，不仅受到国家和地方政府的重视和保护，也是山西人民引以为自豪的。

　　至于普通民众的住宅，当然没有寺观祠庙那样精美宏大，甚至很有些“土”。但这些“土”味十足的建筑更多地受到当地自然条件的影响，反映出当地的民风民俗，故常能引起客居他乡的游子几多思恋、几多怀想，而民居的特色也为研究文化的学者所注意，被视为探讨地域文化的一条线索。

　　在山西民居中，最具特色的当首推窑洞，这是一种颇有古风的居住形式。挖掘土窑作为居室，是一种穴居形式，其渊源十分古老，《礼记·礼运》说：“昔者先王宋有宫室，冬则居营窟，夏则居(木曾)巢。”《孟子·滕文公下》也说：“当尧之时，水逆行，泛滥于中国，蛇龙居之，民无所定，下者为巢，上者为营窟。”这里所说的“营窟”，就是挖成的穴居住室，它是古人类在学会构筑地面上的土木结构的房屋之前所住的居室，《孟子》说是在尧的时代，《诗经·大雅·绵》说是在周族的先祖古公禀父的时候，总之，是在很远很远的上古时期。考古工作者曾在山西地区发现一些新石器时代的穴居住室，距今有数千年之久，确实是历史悠久。构筑这种穴居住室，与黄土高原的生成有着密切的关系。

　　今天是星期六，正是程姨和黄叔叔约我去摘酸枣的日子，由于我贪睡，七点多钟才起床。

　　洗刷完后，去叫了程姨和黄叔叔一起去小崮子山摘酸枣。

　　我叫上他们后，就出发了。

　　出了大门，向左拐走一段路后，有一个岔口，走右边得一条。到了司家沟村，我们又走了一段路，就到达了小崮子山脚下。据说抗日战争年代，英雄武善桐为了掩护八路伤与员和英勇跳崖的事迹就是发生在小崮子山因此又叫红石崮。仿佛就是被英雄武善桐用自己的鲜血染红的。

　　想到这里，已经快到半山腰了。“哇!酸枣!”我高兴的大叫起来。

　　程姨和黄叔叔跑了过来，“是真的!酸枣!可是怎么发青，还没熟呀？”程姨说。

　　“管它呢!这青枣酸吃在嘴里酸酸的，味道倍儿棒!”黄叔叔说。

　　于是，我们就开始摘了。我摘一个，吃一个。看看程姨的包里，不一会功夫，她就摘了很多，再看看我的包里，也就五六个，我下定决心好好摘。

　　一会功夫，我的包里就渐渐增多，正在我摘的高兴时，程姨说“哪里有水？”“你们看见上面有一棵大柳树了吗？旁边就有水。”黄叔叔说。

　　我们上去一看，果然有水，就痛痛快快的喝了个饱。程姨看看我们的包里已经摘了那么多就提议回去，我和黄叔叔也同意了。

　　在回家的路上我想：酸枣是长在悬崖峭壁上的，在这么艰苦的环境下生长，默默无闻的为我们奉献着自己的果实。仿佛一个个抗日战争时牺牲的战士，坚强的耸立在那里等待着胜利的消息。

　　在一个阳光明媚的星期天，我和爸爸、妈妈兴致勃勃地来到了新落成的山西博物院。

　　我们穿行在波光粼粼、风景秀丽的汾河西岸，远远便看到一座如斗似鼎、四翼舒展的庞大建筑物。走近后，五个金光闪闪的大字“山西博物院”便跃入眼帘。大匾两旁，各矗立着五棵迎宾石柱，上边分别雕刻着山西的文化与历史，有云冈石窟的壁画、有唐王起兵的历史故事画面……真是栩栩如生、活灵活现。

　　踏上石头台阶，我们从主馆东面古铜色的自动玻璃门步入宽敞的大厅，向上看，仿佛置身于一座气势宏大的塔中。

　　进入“佛风遗韵”展厅，就如同进入一座精巧绝伦的石窟之中。一尊未放入展柜的“裸展”的北宋菩萨像吸引了我的注意，她面带微笑，让人觉得如此地亲近，仔细看去，仿佛菩萨身上的衣褶还在微微摆动。

　　步入“山川精美”展厅，更令人一饱眼福，回味无穷。清朝乾隆年间的一只白玉嵌宝石描金碗，真是玲珑剔透。除此之外，还有工艺精湛的叶形器具……一件件珍贵文物真是琳琅满目，置身其中，令人陶醉，更令人震撼。

　　山西博物院，你是一座向往知识者的温馨家园;你是一座陶冶人文素养的优雅殿堂;你是一条绘萃艺术真品的美丽画廊;你是一座点藏三晋瑰宝的庄严府库。我爱你——山西博物院!我更爱我的家乡——山西。

　　我早就听说山西省五台山是个有名的佛教圣地。俗话说：“百闻不如一见。”这不放了假我和爸爸妈妈来游玩了。

　　我们来到了五台山，只见群山起伏，云雾迷蒙。我们被群山包围着，等我们上了山，云被我们踩在脚下，给人一种腾云驾雾的感觉，在这仿佛仙境一般。

　　后来我们来到了太螺顶，进去拜了拜五爷，五爷就是龙王的五太子，传说：“拜拜五爷可以保佑家人平平安安，五谷丰登。”所以进香的中外游客比较多。在那我们看见对面雪山上有一座庙，于是我们商量明天去哪上面。晚上，我们吃的是山西省最有名的特产“台蘑”。听说台蘑营养丰富，吃了有益健康。我一下子吃了两大碗！

　　第二天，谁知下起了鹅毛大雪，因为山道比较滑，所以没有去雪山，我很遗憾。不过我们去了文化寺，有一个和尚给我们诵经，还让我点了一盏智慧灯，保佑我学习越来越好。之后，我们来到了文化区，因为文物见光容易损坏，所以这间房子没有安窗户，全都是封闭的。我们进去看了许多文物，有开心佛、济公、佛祖等。不过我最喜欢的是开心佛，开心佛是躺着的，一般躺着的佛比较少见，开心佛肚皮上还有一个小佛，这表示心中有佛，告诉人们面对人生要笑口常开。由于时间关系，有很多地方我没有游览，我感到特别遗憾。

　　这两天我看到了五台山的美景，又了解到了有关五台山的佛教文化，我玩的很开心，有机会我一定还来五台山游玩！

　　山西省，顾名思义，意为大山之西，即地处太行山之西。山西省古称河东，意为大河之东，即地处黄河之东。

　　山西省简称晋，是因为西周、春秋时期为晋国之地。春秋末年，韩，赵，魏三家卿大夫把晋国一分为三，所以历史又把韩赵魏三个诸侯国并称为“三晋”。这就是我的家乡山西省这一名称的由来。

　　我们的家乡位于内蒙古自治区、陕西省、河北省、河南省之间。南北两端长约682千米，东西两端宽约385千米。土地总面积为15.6579万平方千米，约占全国土地总面积的1.63％，在全国34个省级行政区划中居于第19位。

　　山西省省现行行政区包括太原、大同、阳泉、长治、朔州、晋城、晋中、忻州、临汾、运城和吕梁11个省辖市，共119个区、市、县，省会设在太原。

　　坚持以人为本，促进人与自然的和谐共处，实现人的全面发展，已经成为全世界的共识。目前，山西省人口的增长已经基本得到控制。近年来，随着科教兴晋战略的实施，山西省人口的文化素质得到迅速提高。山西省人口的分布特点与人口的不断迁徙有着极为密切的关系。改革开放后，山西省的人口流动日趋活跃。山西省很久以前就是一个多民族分散杂居的地区。其中汉族人口最多，在少数民族中，以回族居多。

　　这就是我的家乡山西省，现在听了我的介绍后你应该对它有所了解了吧！

　　在浙江绍兴有一个美丽的山西村，那里的酒香流唇，景色宜人，让人流连忘返！

　　腊月初八的那天，我刚踏进一个小村庄，远方的桂花芳芳扑鼻，一阵微风吹来，香气钻到了我的鼻子里，深深地吸一口气，就觉的一阵清香，直到肺里，我继续向前走，那里的小路很窄，弯弯曲曲，绵绵不断，走了好久，突然看见前面山重重，水重重，还以为前面没有路可走了，正在犹豫不决时，前方许多花草树木。还出现了许多百墙黑瓦的房子，屋前的篱笆紧而密，喇叭花从缝里面钻出来，爬满了整面篱笆，有的含苞欲放，有时才开发了一点点，有的还是一个花骨朵儿，看起来饱涨的马上就要破裂似的，而且一朵有一朵的姿势，一朵比一朵鲜艳，美极了。

　　我停顿了一下，又继续向前走，走着走着，我又看见了一个新的村庄，看见吹烟缕缕，好客的农家站在外面，招呼着我，走进屋里，刚落座，农家就端上了一杯自酿的酒。酒白白的，看上去很浑浊，喝一口甜甜的，冰凉的，还带有一些淡淡的桂花香，接下来，农家有上来了一盆枣红色的切成一片一片的腊肉，酱香扑鼻，夹一个放在嘴里，油而不腻，满嘴都是香味，品尝了那么多的美食，那些好客的农家还叫我留宿一晚，我被农民们的淳朴。好客而感动，被外面美丽的风景而陶醉，啊！真想留宿一晚，可惜没时间，还是恋恋不舍地和农家们告了别。

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美食，你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

　　今天，我就给大家介绍一道我最喜欢的街头村边的风味小吃——山西刀削面。

　　山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，记得爸爸、妈妈带我去山西大同玩，跟我说山西刀削面怎么样怎么样的好吃，我听着听着，口水都快流下来了，可谓是“口水直流三千尺”啊！

　　山西的刀削面不仅味道好，样子也很好看。粗细均匀的面条浸在米黄色的汤里，一条条肉色的豆腐干伴着青绿色的青菜，香喷喷的香菜，褐色的肉末、肉丸子，还有一颗特别好看的卤鸡蛋，真是让人看到就马上想要吃！

　　山西刀削面的做法很简单：来了客人，随手拿根筷子，把煮好的面捞进碗里，再捞出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、卤鸡蛋，加上汤水，撒上一把香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色、香、味俱全的山西刀削面就做好了。

　　我吃刀削面的时候，喜欢先把鸡蛋吃掉，吃面条我喜欢一根一根地吃，找到面的“头”以后，“哧溜”地一下吸进嘴里，再细细地咀嚼。

　　听完我的介绍，你们是不是垂涎欲滴呢？那就赶紧去山西大同品尝一下正宗的山西刀削面吧！

　　刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特。制作方法别具一格。所以在国内国外都享有很高的声誉。

　　刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃，做好了的刀削面，面条又薄又宽，仅在散发着滚滚浓香的鲜美，汤汁里加上几块儿闪着小亮点的红烧肉。再讲绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实美味。

　　刀削面的做法十分有趣，这得名于他非比寻常的做法。先搓一个面团，揉均匀柔软，揉到表面光滑平整为止，然后左手托着面团，右手持着特制的孤形削刀。插插插一刀接一刀的消除薄薄的面片，执剑，这些面片，一叶莲叶如流星赶月一般，在空中划出一道白色的弧线。通通通乳汤骨汤滚面翻，这些被翻起的面片，好似一个个机灵可爱的小鱼。自由自在的在水里游来游去，真是有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅，再根据个人口味，加上不同的卤味，一碗十里飘香的美味佳肴就做成了。

　　品尝刀削面也是一门学位，我总是先填填香醇的，只感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体会他那，外滑里浸，软而不年。刀削面和鲜美可口的五花肉。人的浓醇的气息在嘴里回荡，接着再扔五只，等一扫而光。

　　山西的刀削面是我吃过最好吃的刀削面。真是色香味俱全。

　　你知道我的家乡在哪儿吗?我的家乡可是康熙皇帝的老师陈廷敬的故乡——晋城。

　　说到陈廷敬，那可是无人不知无人不晓啊!马上就会想起一个地方——皇城相府。皇城相府现在是一个远近闻名的景点。走进去，会感受到浓浓的文化气息。这里的建筑师风格和王家大院、乔家大院的风格相似。如果你来到皇城相府，一定要找一个导游为你介绍一下，这样，你就可以更深入的了解皇城相府了。

　　我的家乡不仅风景名胜众多，而且还有许多让人抵挡不住的美味。

　　晋城的鲁村小米可谓是营养丰富，它对于孕妇，婴儿和中老年人绝对称得上是佳品。它环保无公害，是纯天然绿色良品，吃得健康，吃得放心。

　　泽州甜柿可真是色香味俱全啊，它在秋天成熟，供人们采摘。泽州甜柿一般在农村才有。在我的老家也有。秋天到了，在回家的路上可以看见道路两旁高大的柿树上挂着橘红色的甜柿像灯笼一样。有的甜柿还没长成，，人们就把它摘下来放到家里的罐子里，两三天便能吃了。还有的已经完全成熟，人们一摘回家，小孩们都忍不住争着抢着吃，拿着柿子对着嘴巴一吸，好多汁和果肉都一下子被吸进了嘴里，甜甜的，让人吃了还想吃。

　　泽州甜柿，鲁村小米，皇城相府等这些都让晋城人感到骄傲。当然，晋城的美食和名胜古迹不止这些，想知道的话，就亲自来晋城看看吧。晋城欢迎你!

　　我的家乡──山西

　　今年寒假我来到了我的家乡──山西，刚走到家门前，一个苍老的声音响了起来：“孙女，来看奶奶啦？”我站住一看是奶奶，她的白发比以前多了，也显得更老了。

　　进了奶奶家我往四周看了看，发现奶奶家跟我想的完全不一样，我想的是这样：奶奶家较小，就一间屋子，屋里烧着火炉，睡着热炕。但是奶奶家很大，有九十五平米，屋里烧着暖气，摆着大床，屋里布置的很豪华。

　　就在这时，奶奶对我说：“跃骞，你好不容易来一次，我带你去大峡谷里玩吧！”“我也要去。”弟弟一边跳一边说。“都去！都去！”奶奶笑着说到。

　　我们来到了大峡谷里，我看见一块大石头上面布满了青苔。那块石头很象龙头。我看着它心想这肯定是一条活在天上的神龙下界来游玩，因为看到大峡谷景色很美，所以就在人间化作了石头。弟弟见我看着石头发呆就问我在干嘛，我告诉了弟弟我的想法。弟弟说：“姐，我不相信。”我问：“那你到底怎么才能相信我的话？”弟弟说：“咱们比一比，看谁先爬上龙头，你赢我就相信你说的，要是我赢了你就背我下山。”

　　于是我们俩开始爬山，弟弟见我比他爬地快就追上我绊了我一下，他一边偷笑一边继续往上爬，我站起来抄了一条近路先爬上了龙头，等他到了对他说：“看吧，姜还是老的辣！”

　　这就是我的家乡──山西。

　　今天又有一个快递来了，我迫不及待地打开箱子，原来是爷爷奶奶邮寄来的醋。我的老家在山西，那儿的老陈醋可是著名的特产！

　　说道醋啊这背后的故事可多了。还记得那年的冬天回老家过年，爷爷奶奶带我去老陈醋专卖店买醋。一走进那条买醋的街巷就闻到了好香的醋味儿。我们来到了大名鼎鼎的宁化府老陈醋的专卖店，一推门进去，香浓的“醋”味儿扑鼻而来。各种各样包装精美的醋排列整齐，等着顾客的挑选。店里面像我们这样慕名而来的顾客可真多，柜台前咨询、品尝的人络绎不绝，酸酸的醋香勾引的我直咽口水。听售货员阿姨说，醋厂里的工人天天闻醋味，都很少生病的，因为醋能杀菌!我赶快深深地多呼吸几次，让醋味进入我的肺消消毒，哈哈。爷爷告诉我，北方的冬天，流感盛行的时候，几乎家家都会在家里熏醋预防感冒呢。

　　我可爱吃醋哩!我有一个小爱好：吃饺子必须蘸醋，而且一定要是山西的老陈醋，不然再好吃饺子我都觉得不够味道。反正所有带醋味儿的菜肴我都爱吃！比如说：西湖醋鱼、糖醋里脊、酸辣土豆丝等等。除了能消食开胃，增加美味，醋还有很好保健的作用，可以降血压、抗疲劳，还有美容的作用呢，难怪我的爸爸妈妈也可爱吃醋啦。

　　我们全家都喜欢吃醋，因为醋里面有浓浓的家乡味道！

　　俗话说“世界的面食在中国，中国的面食在山西。”这句话的意思就是说：中国的面食在世界是享有盛誉的，而中国的面食就要属山西的最棒了。为什么呢?因为山西以种植麦子为主，所以形成了以面食为主的饮食习俗。山西有许多具有地方特色的面食，如刀削面、剔尖等。而我最喜欢的就是美味的刀削面。

　　刀削面味道好，看着也很漂亮：一碗热气腾腾的刀削面，上面浇着西红柿和鸡蛋做成的卤汁，香气四溢，有谁能经得起这般诱惑?

　　刀削面好吃，做法也简单：将白面放在面盆里，先用少量的冷水把干面拌湿，但注意不能拌得太软，而后用力将面揉好，软硬适中，放置少许时间，到用时再揉一次，将其揉成椭圆形，放在削面板上，拿特制的削面刀削。这可是一个技术活，用力太大，削出来的面又粗又大，让人难以下咽;用力太小，又削不下面来;速度太快或太慢，削出的面大小不均匀。因此，没有熟练的手艺是削不出好面的。面下锅后，用中火煮五六分钟就可以出锅了，之后再浇一勺事先做好的卤汁，一碗美味无比的刀削面就做好了。

　　吃刀削面简直是一种享受，夹一根面放到嘴里慢慢咀嚼，那滋味，就是天上的玉皇大帝也坐不住。

　　朋友，听了我的介绍，你一定也想来亲自尝尝这美味无比的刀削面了吧?那就快来山西吧，我们会热情招待你的。

　　山西有很多名胜古迹，但我觉得最奇怪的是古雅的悬空寺。

　　杭空寺位于衡山脚下，在浑源县以南五公里的金龙峡西崖。这座寺庙建于1500多年前的北魏晚期，是中国唯一一座融佛教、道教和儒家思想于一体的独特寺庙。

　　进入管理区，从谷底望去，悬空寺就像一个精致的浮雕，镶嵌在万仞的悬崖上。层层亭台楼阁只有十几根细长的木柱支撑，而殿上方的赭黄色巨石微微前倾，仿佛要倒下，让人胆战心惊。我很佩服当年建庙的设计师，在这么深的山峡上建了一座独一无二的庙。

　　杭空寺的建筑非常精彩。它是通过挖洞和插入木头建造的。整栋楼不需要钉子。它背靠一个陡峭的悬崖，下面有深谷。这些亭子由栈道连接起来。走在寺庙的栈道上，就像漂浮在云上，随时都可能掉下来。所以我屏住呼吸小心翼翼的踩着板子，生怕脚一重板子就塌了。然而，尽管脚下嘎吱作响，靠近岩石悬崖的梯田仍然屹立不倒。听导游说，悬空寺之所以能挂起来，是因为硬岩里支撑的横梁和树木都要仔细计算，有的用来承重，有的用来平衡城堡的高度。这些木头都泡过桐油，不怕虫，有防腐作用。因为寺庙离山很近，两侧有突出的岩壁，即使有大风也不会对寺庙构成威胁。

　　参观孔庙使我由衷地赞叹古代劳动人民的智慧和高超的建筑技艺。历经1500多年的风雨，寺庙依然保存完好，是中华文明的奇迹。

　　我最爱吃刀削面了。这不，星期天中午，我又走进了一家刀削面馆。

　　一进门，我急忙对老板说：“老板，一碗刀削面。”“好。”老板高声答道。只见他一手托起早已揉好的面团，一手拿起他的“独家武器”——瓦片刀，麻利地操作起来。他左肩微下，右肩上扬，手臂飞快地前前后后摆动着。刀光闪过，我看到一条条大小一致的面条在空中划出一道美丽优雅的白色弧线，然后有如一条条银色小鱼争先恐后地陆续入锅，而已经下“水”的小鱼则快活地游来游去。这一幕看得我呆住了，好一会儿才想起找个位子坐下。

　　不一会儿，一碗正宗的山西刀削面摆在我的面前。满满的面碗中央醒目地堆着面条，上面还盖着牛肉，周围撒着香菜。真好似一座小岛，周围碧树环绕，而那溢满的汤汁则如一汪碧水。哦，这哪是一碗面，分明是一幅立体山水画呀！

　　一阵独特的香味飘来，在我鼻腔中蔓延，一股舒适感顿时涌遍全身，仿佛全身上下每个细胞都在跃动。那香味挑逗着我的鼻子，促使我迫不及待地提起筷子，夹起面吃了一口。那面爽中带韧，溜溜地滑进了肚子，只留下麻辣味，香菜味和牛肉味让我细品。这味可真是“天上年年有，地上难得闻”呀！我一口气吃完了面条，还不过瘾，又“咕嘟咕嘟”喝掉了汤，直到打了一个饱嗝，才心满意足。

　　想必你听着流口水了吧？那就也来品尝品尝吧！

　　山西，顾名思义，意为大山之西，即地处太行山之西。山西古称河东，意为大河之东，即地处黄河之东。

　　山西简称晋，是因为西周、春秋时期为晋国之地。春秋末年，韩，赵，魏三家卿大夫把晋国一分为三，所以历史又把韩赵魏三个诸侯国并称为“三晋”。这就是我的家乡山西这一名称的由来。

　　我们的家乡位于内蒙古自治区、陕西省、河北省、河南省之间。南北两端长约682千米，东西两端宽约385千米。土地总面积为15.6579万平方千米，约占全国土地总面积的1.63%，在全国34个省级行政区划中居于第19位。

　　山西省现行行政区包括太原、大同、阳泉、长治、朔州、晋城、晋中、忻州、临汾、运城和吕梁11个省辖市，共119个区、市、县，省会设在太原。

　　坚持以人为本，促进人与自然的和谐共处，实现人的全面发展，已经成为全世界的共识。目前，山西人口的增长已经基本得到控制。近年来，随着科教兴晋战略的实施，山西人口的文化素质得到迅速提高。山西人口的分布特点与人口的不断迁徙有着极为密切的关系。改革开放后，山西的人口流动日趋活跃。山西很久以前就是一个多民族分散杂居的地区。其中汉族人口最多，在少数民族中，以回族居多。

　　这就是我的家乡山西，现在听了我的介绍后你应该对它有所了解了吧!

　　雀跃载歌载舞的时候，我不禁回头又一次望向厨房。小乙，那就是你所谓的友情;可就在我们叹服的当儿，教官却给我们来了个下马威――站军姿40分钟。父亲不时的眨眼。

　　夜阑人静时，寂寂无人处，总有一个声音在低语：桥是什么？它仅仅是一条放大的板凳吗？我知道这是不安分的心灵在叩问，是爱幻想的大脑在高速旋转。在这个多元的世界里，万物皆相似，在思索了半天后，潺潺的心灵之水送来了答案：水也是桥。

　　水是思乡之桥，美丽的昭君出嫁时，陪嫁的除了金银珠宝外，最不可缺的就是那香溪溪水，是那条长溪给了她落雁的容貌和如水的柔情与坚毅。几次伴着月夜环佩空归，对着远方暗自落泪，远嫁的姑姑再也不能随侍女一起到溪边浣纱，梳洗那如云的长发，“大漠孤烟直，长河落日圆”，塞外没有亲似骨肉的香溪和亲如伙伴的侍女，她对着那瓶溪水暗自神伤，在溪水架成的思乡之桥上失神、落泪。

　　水是友情之桥，那潭深千尺的桃花潭水依旧如故吗？李白与汪伦的友情随之沉积至今，忘不了那仍依惜别的友人深情的目光和一份仅存心底而无法用语言表达的默契，还有什么不快吗？举杯与朋友畅饮，对影成三人独酌，让人神伤，远在天涯断肠人的自饮让人心碎，这友情之桥让“海内存知己，天涯若比邻”成为现实。即使远隔千山万水，也有人为你祝福、祈祷，潭水依然如故，友情越积越深，一叶素笺为你寄去相思，一封飞鸿让我们永记潭水般深厚的友情。