教你在家做椰蓉南瓜糯米糍，细嚼软糯，口齿留香，回味无穷！

3.加入椰蓉拌匀，搅拌全部湿润即可

4.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶

5.澄面 15g开水混合，揉成面团备用

6.细砂糖 75ml水混合搅拌无颗粒，把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀。加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀

7.加入酥油后，建议带上一次性手套来揉面团，会比较好操作

8.把揉好的面团分成小份，每份25g左右。椰蓉馅团成小球，每个约6克左右

9.取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点点水，不容易沾手。放入馅料，封口后揉圆

10.把所有的原料都按照如上步骤制作完成。能做9-10个

11.蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团

12.盖上锅盖，大火蒸67分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷

13.出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了

14.在中间点缀了南瓜子仁，做装饰

15.做完放进去蒸10分钟即可。

二、红豆糯米糍

主料：糯米粉适量 白糖适量 豆沙适量 豆子适量 椰蓉适量

制作工艺：

1.糯米粉加适量白糖和成面团

2.煮好的豆子捣碎捏成小球备用

3.把糯米面团分成若干小份，揉圆捏成片包上豆沙球

4.把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可(一定要乘热，要不就沾不上椰蓉了)返回搜狐，查看更多