桑黄种植方法

桑黄最早的的药用记载可以追溯到汉代中医经典《神农本草经》，明代《本草纲目》中就有桑黄“利五脏，宣肠胃气，排毒气”等药用描述。《中药大辞典》、《中华本草》对桑黄进行了收录，并详细记录了成分、药理和复方。近年来，桑黄的化学成分不断被分离鉴定，其药用有效成分多表现在调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、保肝、抑菌消炎等。桑黄的人工栽培技术的提高以及中药现代化的提取、分离、纯化的应有，使得珍稀药用菌的应用范围大大扩展。

仿野生种植是种植者根据国内桑黄资源现状而量身定制的种植方法，既符合国内桑黄资源的分布，又符合正宗桑黄的生长条件。

桑黄液体培养主要用作生产种的培养，直接用液体菌丝作为原料进行加工与销售的还处于研发阶段。但是液体培养简便、可控、规模化是当前药用真菌研究及应用的重要方向。在桑黄液体发酵时，可以使用调节pH、装液量、接种量等方法优化桑黄液体发酵培养条件。在桑黄的液体培养过程中，调节发酵液的pH值和监控pH值控制发酵进程以及判断发酵终点的方法在生产中应用较多。当然也有很多研究以桑黄的次生产物判断与调节液体发酵条件。一些研究表明玉米粉是桑黄液体发酵培养基最合适的碳源，氮源采用酵母膏；或者加入桑叶或桑枝的水提物刺激以提高桑黄菌菌丝体的生物量。但是我们认为液体发酵作为生产用种时，更应该考虑的是接种后桑黄菌丝在发菌过程中的生长速度、强壮性以及污染情況。液体发酵培养基调整为plH6．5，装液量为三角瓶的1／3，培养温度控制在26～28℃，摇床转速设为150～200r／min的条件较为适宜一。桑黄的规模化生产已初步成功，利用连续进料不间断发酵的技术越来越多的投入生产应用中。

参考文献：

[1] 涂成荣,张和禹,范涛.桑黄的人工栽培与应用研究进展[J].北方蚕业,2018,39(02):9-13.