春季不能错过的8种野菜，尤其是最后1种80元一斤，你吃过吗？

1.白蒿，对治疗咽喉肿痛、湿热黄疸以及肿热咳嗽具有非常明显的效果。白蒿以其较高的药用价值和食用价值，受到很多人的喜爱。“正月白蒿二月蒿，三月割了当柴烧。”时令对野菜很重要。这个野菜还有非常高的药用价值是不能错过的一种野菜，你吃过吗？

2.构树结的穗子，春天开花时，雄花浅绿色，长长的穗状，像松毛虫，将它们采摘洗净后，用拌了椒盐的面粉，把它匀称地裹在花絮上，放入蒸笼蒸熟，成了既是主食又是菜的食品，蒸熟凉拌食用，那味道杠杠的！构树果实、根和种子均可入药，能补肾利尿、强筋骨；树液可治皮肤病；叶的乳汁用来擦治疮癣。你吃过吗？

3.洋槐花，野菜是春天里家庭餐桌上的一道美味，春天的一大口福就是能吃到清香鲜嫩的洋槐花。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。洋槐花不仅好吃，而且还有很多的药用价值。这个你有多久没吃了，用它包饺子特别香，你吃过吗？

4.面条菜，面条菜的β-胡萝卜含量为4160μg/100g，维生素C含量为49mg/100g，钙含量为153mg/100g。春面条菜多以蒸食为主。也可炒食、凉拌、做汤，包饺子都可以。风味颇佳。

面条菜的药用价值：全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效。可治虚劳咳嗽、吐血等。你吃过吗？

5.野生小蒜也有人称它为酸韭菜。也就是野生的蒜，仪征的田野里随处都可以挖到。春天里，田埂上很多。小时候老挎个小篮子拿个小锹到处挖。小蒜可以像腌咸菜那样腌起来，留着以后慢慢吃，当然还是新鲜的时候最好吃。包饺子也是一绝，你吃过吗？

6.马齿苋马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。你吃过吗？

7.榆钱，榆钱是榆树的种子，仪征各地都有。因其外形圆薄如钱币，故而得名，榆钱又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。你吃过吗？

8.木兰牙，大家都叫它苦芽。木兰芽相传古时候花木兰在斋堂川一代打仗时，发现的一种非常好吃的嫩叶，虽然无从考究，但小时候门头沟遍山灌木丛中的木兰芽是采不完的，不像现在这样，一到了春季都成了奇货可居。这种野菜一斤卖到80元，可是还是很多人想吃吃不到，小编最想吃的也是这种野菜了，做饺子，做菜饼都非常的美味，你吃过吗？

这8种春季不能错过的野菜中，你最想吃哪个野菜呢？有没有人是全吃过的呢？你吃过几种?返回搜狐，查看更多