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旅游景区服务与管理（二）

各有千秋的景区解说服务

景区解说的内容结构

1-教育功能 / 2-服务功能 / 3-使用功能

景区解说服务的含义

景区解说服务是运用标牌、视听、书面材料等媒介，将景区的信息视觉化和听觉化，并通过有效的介绍让旅游者认识景区的重要性、意义、内容及主要特征，以强化和规范旅游者在旅游景区的行为，同时提高景区的文化品位和接待服务水平。

旅游景区解说服务的类型

01

向导式解说服务

解说服务者应该充分掌握解说信息、全面了解解说受众对象，并合理有效地使用解说设施，才能保证旅游解说的质量和功效，才能透过解说员来激发游客在内的旅游需求，引发游客的二次旅游消费，增加游客的旅游体验。

讲解员的三个职责：1、讲解为主体；2、安全提示；3、宣传教育。

02

自导式解说服务

自导式解说服务是静态的、被动的信息服务。

标识牌解说

功能：解说功能、指示引导功能

警示提醒功能、宣传功能

内容：图标、符号、文字语言（图形、符号等按照通用规范制作）

信息资料解说

视听解说

语音解说

2、感应电子导游：自动与景点感应同步，不受时间、地点、游览线路的限制

3、无线接收：不受游客量的限制，功能与收音机相似。

4、微信语音导览：收听方便，快捷省事，节省了人力成本和硬件设备成本。

加深游客的游览感受

引导游客的游览行为

提高景区的综合收益

旅游景区的配套服务——餐饮服务

旅游景区餐饮服务的概念

指在旅游过程中旅游者品尝景区相关美味食品的餐饮行为，它更多的是注重旅游者的餐饮行为和餐饮质量。

它是景区整体产品的重要组成部分。不仅仅满足游客的餐饮和服务需求，还能够凸显旅游景区乃至一个地区的饮食文化特色，影响着旅游景区的形象和声誉，是创收的重要渠道。

目标市场构成复杂：游客来自四面八方，地域饮食文化及个人年龄、口味、审美、心理需求等的不同，这些差异性使得对于旅游景区餐饮的要求呈现出复杂性和变动性。

客源市场不稳定：客源淡旺季。

经营方式灵活：自主经营、承包租赁、流动摊点、加盟合作等。便于对接复杂的目标市场。

餐饮类型丰富：中西式快餐厅、农家乐餐馆、美食一条街、主题餐厅等，有不同档次和消费水平。

监管难度较大：旅游市场竞争激烈、餐饮产品同质化严重；餐饮企业自身设施不完善、责任不落实；一些餐饮服务方式需要新的监管能力、监管方式。

游客对景区餐饮服务的要求

安全卫生环保 / 价格合理 / 服务周到 / 特色鲜明

餐饮实物质量：食物、餐具等

餐饮环境质量：用餐的环境、氛围等

餐饮服务质量：相关工作人员素质

原标题：《【文旅在线-文旅云课堂】许萍－旅游景区服务与管理（二）》